🥑40 КГ - Худеем вместе с Телеграм! | ПП

2020-12-14 09:09:50 Брынза по-шопски
На 100 грамм: 102,8 ккал. Б/Ж/У— 7,4/6,1/4,8
⠀
Ингредиенты (на две порции):
Брынза — 100 г.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры небольшие — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ч. л.
Перец черный молотый — ¼ ч. л.
⠀
Приготовление:
— брынзу нарезать на небольшие кусочки и выложить на дно двух горшочков;
— нарезать кольцами помидоры, перец, лук и выложить сверху на сыр;
— в каждый горшочек добавить по пол чайной ложки оливкового масла;
— запекать брынзу в разогретой до 180 гр. духовке 15 минут;
— вынуть брынзу из духовки и в каждый горшочек сверху разбить по одному яйцу, поперчить;
— снова отправить горшки запекаться при той же температуре еще на 10−15 минут.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-12-10 09:24:41 Гуакамоле с яйцами пашот на гренке — идея ПП завтрака
На 100 грамм: 161,9 ккал. Б/Ж/У— 4,1/7,9/18,1
⠀
Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт.
Лук репчатый — ½ шт.
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — пара веточек
Сок лимона — 2 ст.л.
Помидор — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ч.л.
Перец болгарский- ½ шт.
Яйцо — 1-2 шт.
Хлеб цельнозерновой
Соль, перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
— авокадо почистить, размять вилкой;
— помидор очистить от кожуры, мелко порезать;
— лук, перец и укроп мелко порезать, чеснок выдавить;
— всё перемешать, добавить сок лимона, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, еще раз перемешать.

Яйцо пашот:
Подогреть воду в кастрюле до кипения. Отрезать кусочек пищевой пленки и смазать сливочным маслом, немного соли и туда разбить яйцо, скрутить. Окунуть в кипяток, через 3 -3,5 мин достать и вынуть из пленки.

Гренки сделать в тостере или подсушить на сковороде без масла.

Гуакомоле намазать на гренку, положить яйцо пашот и украсить зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-12-07 10:09:51 Фрикасе из курицы в сметанно-чесночном соусе
На 100 грамм: 102,7 ккал. Б/Ж/У— 13,5/3,9/3,4
⠀
Ингредиенты:
Филе курицы (или индейки) — 500 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3−5 зубков
Сметана 10% (можно пополам с кефиром или йогуртом) — 250 г.
Соль и перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
— мясо порезать небольшими кусочками;
— чеснок очистить и мелко порезать;
— к курице добавить сметану, чеснок, соль, перец, перемешать и оставить на пару часов (лучше на ночь) в холодильнике;
— лук порезать полукольцами и спассеровать;
— замаринованное мясо переложить к луку, добавить немного воды;
— фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-12-04 09:30:22 Шпинатный рулет с творогом и красной рыбкой на Новый Год!
На 100 грамм: 129,4 ккал. Б/Ж/У— 13,8/5,0/6,7
⠀
Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт.
Шпинат — 150 гр.
Рисовая мука — 50 гр.
Творог — 200 гр.
Кефир — разбавить творог
Лосось (любая красная рыба) — 200 гр.
Соль и перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
— отделить белки от желтков;
— измельчить шпинат с желтками и лимонным соком;
— белки с щепоткой соли взбить до крепких пик;
— вмешать шпинатную массу в белки, потом муку;
— взять хороший пергамент, распределить тесто и выпекать минут 15−20 при 180 °C;
— горячий бисквит скрутить вместе с пергаментом в рулет и дать остыть;
— творог немного разбавить кефиром, добавить соль, перец;
— нарезать лосось и смешать с творогом;
— развернутый бисквит намазать творожно-рыбной массой и скрутить;
— обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник;
— перед подачей на стол, нарезаем.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2020-12-01 09:01:57 Мясные ПП стожки на Новый Год!
На 100 грамм: 170,6 ккал. Б/Ж/У— 10,1/11,7/6,2
⠀
Ингредиенты:
Свиной фарш — 400 гр.
Лук — 50 гр.
Картофель — 250 гр.
Морковь — 50 гр.
Шпинат — 30 гр.
Сыр (нежирный) — 40 гр.
Масло сливочное — 10 гр.
Куркума — 5 гр.
Соль, перец — по вкусу
⠀
Приготовление:
— фарш, смешать с луком, солью, перцем и поставить настаиваться;
— отварить картофель и морковь;
— сделать из фарша одинаковые кружочки и отправить в духовку на 10 минут;
— приготовить картофельное пюре с добавлением молока и масла;
— разделить пополам пюре, одну часть окрасить шпинатом в зелёный цвет, а в другую добавить тертую морковь и куркуму;
— положить в каждый кружочек фарша сыр и сверху отсадить с помощью рукава пюре;
— отправить в духовку ещё на 20 минут.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать