Брынза по-шопски
На 100 грамм: 102,8 ккал. Б/Ж/У— 7,4/6,1/4,8
⠀
Ингредиенты (на две порции):
Брынза — 100 г.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры небольшие — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ч. л.
Перец черный молотый — ¼ ч. л.
⠀
Приготовление:
— брынзу нарезать на небольшие кусочки и выложить на дно двух горшочков;
— нарезать кольцами помидоры, перец, лук и выложить сверху на сыр;
— в каждый горшочек добавить по пол чайной ложки оливкового масла;
— запекать брынзу в разогретой до 180 гр. духовке 15 минут;
— вынуть брынзу из духовки и в каждый горшочек сверху разбить по одному яйцу, поперчить;
— снова отправить горшки запекаться при той же температуре еще на 10−15 минут.
⠀
Приятного аппетита!
