КАК ЕСТЬ daily

2021-05-06 14:05:03 #коктейльнедели
Подходящая погода сегодня, чтобы устроить коктейльную вечеринку с бутылкой ирландского ликера Bailey’s. Не хочу даже знать, как она у вас оказалась, в любом случае, это липкое и сладкое в чистом виде пить не станешь, а вот простых коктейлей намешать – милое дело.
Номер один. Irish Slammer, он же Irish Car Bomb. Две трети пол-литровой кружки пива Guinness, стопка Bailey’s и прямо в пиво ее, родимую, опускайте, не сомневайтесь, так надо. Сразу же пить залпом до дна, не больше трех штук в одни щи.
Номер два, незабываемый Slippery Nipple, то бишь, «Скользкий сосок». Половина стопки самбуки, на нее аккуратно, чтобы не смешалось, по стеночке столько же Bailey’s. Некоторые еще зачем-то каплю гренадина подпускают, но как по мне это лишнее, какой-то окровавленный сосок получается.
Номер три – Irish Cactus, тут все предельно ясно и проще простого: одна часть текилы, две части Bailey’s, размешать прямо в стакане со льдом.
Ну вот, осталось только пивом, да самбукой с текилой запастись и можно приступать. Открыть/Комментировать

2021-05-06 11:33:53 В субботу, 8 мая, в винном баре БИО ШМИО устраивают ужин с немецким красным. Наливать будут пять шпетбургундеров из четырех регионов Германии, а подадут к ним зеленый сельдерей с подкопченным лососем и винной сливой // утку «Веллингтон» с салатом из молодой капусты и кизила // запеченный батат с маскарпоне и пряной карамелью.
Начало в 18.00, стоимость участия 3500₽, бронь по тел.: +7 (912) 230 22 11 Открыть/Комментировать

2021-05-06 10:16:34 До конца мая в обоих ресторанах «ХочуПури» (в «Гринвиче» и на Ленина) есть редкая возможность попробовать абхазуру - рубленую котлету из телятины и баранины с пряностями в бараньей сетке, 690₽ и грузинскую теплую пахлаву, с грецкими орехами, разумеется, 320₽.
Оба блюда представлены шеф-поваром из Санкт-Петербурга, известной как шеф Маруся, по паспорту Марина Наумова, по происхождению грузинка из семьи Асканели, вот такой коленкор. Открыть/Комментировать

2021-05-06 09:03:31 Базовое повседневное английское чаепитие
«Время от времени англичане устраивают всякие тесты и выясняют, какое печенье лучше всего макается в чай (ну то есть дольше всего не раскисает). Иногда какой-либо особо эксцентричный товарищ устраивает из данкинга актуальный перформанс. И либо макает печеньку в чай пять минут подряд (это суровое испытание для печеньки), либо попадает печенькой в кружку в прыжке с большой высоты (текущий рекорд — 74 с небольшим метра)».
http://blog.teatips.ru/2021/05/06/basic-everyday-english-tea/ Открыть/Комментировать

2021-05-06 07:58:09 Сегодня, 6 мая, в 19.00 в баре Nelson Sauvin устраивают дегустацию невероятных бельгийских ламбиков от микропивоварни Bokke. мацерированных на абрикосах, персиках, вишне, маракуйе и самых разных сортах винограда, выдержанных в винных бочках, даже не верится, что такое бывает.
Пять этикеток, закуски от Taco Mago, стоимость участия 2700₽.
Мест почти не осталось, хотите попасть, срочно пишите сюда. Открыть/Комментировать

2021-05-05 15:44:55 Сегодня сам Кетцалькоатль велит пить за Мексику, потому что пятого мая мексиканцы отмечают национальный праздник Cinco de Mayо, то есть, «Пятое Мая», никак иначе, в честь победы мексиканских войск над французами в битве при Пуэбле 5 мая 1862 года во время франко-мексиканской войны, была такая, лучше не спрашивайте.
В общем, в этот день настоящему мексиканцу полагается носить цвета национального флага, есть гуакамоле, такос и тому подобное и пить до исступления текилу, мескаль, мичеладу, палому, маргариту и прочее соответствующее, а потом плясать до умопомрачения.
Все это уже доступно в такерии Taco Mago, ну разве что танцев не обещаем.
Текила - 250-440₽
Мескаль - 460-700₽
Мичелада - 280₽
Алоэ Палома - 350₽
Мескалита (Маргарита на текиле Patron) - 400₽
Вина от 250₽ за 125мл Открыть/Комментировать

2021-05-05 12:26:40 Сегодня в 16.00 после непродолжительного вынужденного перерыва возобновляет свою работу такерия Taco Mago. За это время устранили проблемы с вентиляцией, отлично оформили входную группу силами художников Степана и Алины Айфо и получили лицензию, так что сегодня уже можно будет выпить за Мексику вина, текилы и коктейлей. И закусить, конечно, тем более, что в меню новых блюд добавили, тако и не только.
Адрес прежний, Тургенева, 3, открыто до 23.00. Открыть/Комментировать

2021-05-05 11:24:31 В почтенном ресторане русско-украинской кухни «Малиновка» наконец-то отказались от меню, где все блюда были названы с использованием цитат из известного фильма про свадьбу и сделали серьезный шаг навстречу населению, вернув прежнего шеф-повара Сергея Боиштяна, обновив ассортимент и снизив цены.
Программные вечные хиты никуда не делись, все самое вкусное, за чем люди были готовы на Металлургов ездить, на месте. Плюс краб меню с крабовым кутабом и том ямом (на фото), никакой пасты, но домашняя яичная лапша с разными наполнителями и колоссальный выбор блюд на гриле, вплоть до шашлыка из перепелок, 670₽.
PS Краб меню выглядит не слишком доступно, но все остальное - вполне. Крымский чебурек - 280₽, борщ с пампушками и салом - 350₽, вареники с вишнями - 370₽. Открыть/Комментировать

2021-05-04 15:14:39 Не успели порадоваться тому, что закрылся невнятный псевдоитальянский Portofino, как подоспел новоявленный проект «Итальянцы», на днях открылся на месте бывшего Gordon's/Doctor Scotch на Малышева. Фасад под красное дерево теперь светло-серенький какой-то, внутри тоже красиво.
С названием все ясно, оно гениальное, чтобы никто не сомневался, про что это. А то могут ведь перепутать ненароком, потому что здесь кроме пиццы с пастой намешано всякого из нынче популярного - стейки с хоспера, поке, креветки с васаби, том ям, окрошка, хрустящие баклажаны и само собой, король итальянской кухни салат «Цезарь», который можно даже с двойными креветками или двойной курицей заказать.
Страшное количество десертов, среди которых нет только черта лысого, а все остальное, включая «Павлову» и «Пари-Брест», присутствует, с робким участием тирамису и канноли.
В общем, люблю Италию, но странною любовью.
Ну и вид на роскошные уральские палаццо на противоположном берегу Исети, конечно, особенно доставляет.
Фото: Ирина Савицкая Открыть/Комментировать

2021-05-04 14:47:17 Абсолютно Бесплатная Библиотека Литературы Бармена @barbookhall

Там вы найдёте 350+ книг от самых первых в барной индустрии и до самых новых на сегодняшний день, а также сможете прочитать о:

Разных видах алкоголя
Технологиях приготовления коктейлей
Сервисе и Обслуживании
Психологии
Маркетинге
Менеджменте
Технологических картах
И многом другом, что связано с барной культурой

Ежедневно библиотека пополняется новыми книгами и учебниками

@barbookhall Открыть/Комментировать