Рецепты Бельковича

2022-08-23 16:06:29 Теперь его место не на кухне

Главный шеф-повар СТС и ведущий «ПроСТО кухни» Александр Белькович отправляется в кулинарное путешествие. Только теперь он не готовит, а пробует. А ещё составляет гастрономическую карту «100 мест, где поесть». Именно так называется новое шоу, съёмки которого стартовали в Калининграде.

Модные рестораны и уютные кофейни, атмосферные бары и киоски с уличной едой, о которых знают только местные. И всё это с адресами, ценами и беспристрастными оценками нашего шефа. Открыть/Комментировать

2022-08-23 10:02:29 Гуакамоле-хумус

Ингредиенты:
Авокадо 2 шт
Чеснок 1 зубчик
Консервированный нут 200 г
Кинза 1 пучок
Сок лимона 1/2 шт
Оливковое масло по вкусу
Соль/перец по вкусу
Помидор 1/4 шт
Лук 1/4 шт
Базилик по вкусу

Приготовление:
1. Чистим авокадо, кладём в блендер, добавляем чеснок, отварной или консервированный горох нут, соль, перец, оливковое масло, кинзу, сок лимона и измельчаем в блендере в однородную массу.
2. Если необходимо добавьте ещё оливкового масла. Затем добавляем Помидоры, красный лук листья базилика, перемешиваем , подаём с питой или хлебом

Шикарный и очень вкусный перекус
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-19 11:10:57 Тут классный рецепт шарлотки! Простой и понятный рецепт, который сможет приготовить каждый
А ещё покажу вам соус, который никогда никто не делает, а он бомбически дополнит вкус шарлотки
Жми сюда:

Открыть/Комментировать

2022-08-18 13:36:23 Я приготовил множество рецептов и какие только ингредиенты я не соединял!

А вот яблоки, свёклу, картошку, хлеб и сено ещё НИКОГДА! И впервые такой супер сэндвич я приготовил для жирафа Липы из Московского зоопарка

Говорят, клиент Липа довольна! Попросила добавку и оставила чаевые

Спасибо СТС за такой крутой опыт! Открыть/Комментировать

2022-08-09 09:31:07 Крошка картошка сливочная с грибами

Ингредиенты:
Картофель 1 крупная
Лук репчатый 1/2 шт
Шампиньон «Константин» 100 гр
Сливки 22% 150 гр
Твёрдый сыр 30 гр
Бекон 50 гр
Соль, перец по вкусу


Приготовление:
1. Обжариваем лук, затем добавляем грибы и через пару минут сливки, соль и перец
2. Запекаем картофель и вынимаем мякоть
3. Мякоть добавляем в соус к грибам перемешиваем
4. В картофель выкладываем начинку, посыпаем тёртым сыром и сверху кладём кусочек бекона
5. Запекаем в духовке 7-10 мин при 180 гр

Ммммм, вот это разрыв рецепторов!
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-04 14:46:14 Ребята, всем привет!

Уже через 5 часов проведу для вас ПРЯМОЙ ЭФИР, где отвечу на самые интересные ваши вопросы

Будет интересно, жду вас

Ссылка на эфир: https://ok.ru/video/4469638504013 Открыть/Комментировать

2022-07-31 10:07:06 РЕЦЕПТ КУТАБОВ С ЗЕЛЕНЬЮ

Шпинат 180г
Творог зернистый 5% 120г
Сливочное масло 50г
Мука 400г
Зелёный лук 30г
Вода 190 мл
Соль по вкусу
Мацони для подачи 50г

Приготовление:
* В миску с мукой (350г) влить 190 мл воды и замешать тесто руками до однородности. Убрать тесто в пакет на 15 минут.
* Лук и шпинат мелко нарезать.
* К зелени добавить творог, щепотку соли и перемешать.
* Насыпать на стол немного муки на подпыл и раскатать небольшой кусочек теста в круглый тонкий пласт около 25 см диаметром.
* На одну половину теста выложить тонкий слой начинки, накрыть второй половиной теста и скрепить края.
* На сухую разогретую сковороду отправить кутаб и обжаривать на среднем нагреве примерно по 3 минуты с каждой стороны.
* В сотейнике растопить сливочное масло и смазать кутаб с двух сторон.
* Таким образом слепить, обжарить и смазать кутабы из оставшихся ингредиентов (5 штук).
Сервировка:
* Традиционно горячие кутабы нужно подавать с мацони.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-16 20:17:36 Друзья, у меня всегда была мечта снять кулинарный тревел шоу! Поездить по городам и разузнать про интересные блюда и места

И я поехал в АДЫГЕЮ! Получилось очень интересно, пообщался с крутыми людьми и побывал в отличных локациях

СМОТРИТЕ ТУТ:

Открыть/Комментировать

2022-07-15 13:12:48 Грудка в томатном соусе

Ингредиенты:
Грудка без кожи 600 гр
Базилик сушеный 20 гр
Томаты сс 600
Чеснок 2 зубчика
Сольперец по вкусу
Оливковое масло
Моцарелла 130

Приготовление:
1. Томаты укладываем в форму и рубим ножницами
2. Чеснок нарезаем слайсами и кладём в к помидорам, солим и перчим
3. Филе куриное панируем в базилике и обжариваем на сковороде пару минут
4. После чего обжаренные филе кладём в форму к томатам
5. Шарик моцареллы нарезаем тоненькими кусочками и укладываем на филе.
6. Отправляем в духовку на 20 минут на 180 градусов

Мммм, быстрый и оооочень вкусный обед или ужин уже готов! Зовите близких и приятного аппетита Открыть/Комментировать