Домашняя кулинария | Лучшие рецепты

2023-09-08 17:24:59 Мясная кето-запеканкаСытное и основательное блюдо на обед или ужин.

Тебе понадобится: 400 г говяжьего фарша, 50 г бекона, 100 г маринованных огурцов, 100 г помидоров, 100 г твердого сыра, 200 мл сливок жирностью 20%, 2 яйца, специи.

Приготовление: Бекон обжарь на горячей скороде до румяности и отложи в сторону. В той же сковороде обжарь говяжий фарш, помешивая. Через 5 минут добавь нарезанные мелким кубиком помидоры, маринованные огурцы и половину тертого сыра.

Приправь, перемешай и прогрей еще 1 минуту. Выложи в форму бекон, а на него – фарш. Взбей сливки с яйцами и оставшимся сыром, и залей сверху. Готовь запеканку в духовке 25 минут при 200 градусах. Открыть/Комментировать

2023-09-07 10:55:56 Тефтели в томатном соусе под сыром
Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ломтик белого хлеба, 4 зубчика чеснока, 150 г твердого сыра, 4 веточки зелени, 750 г помидоров в собственном соку, специи.

Приготовление: Замочи мякиш хлеба в воде и отожми. Смешай его с фаршем, яйцом, тертым луком и чесноком, зеленью и специями по вкусу. Сформируй и выложи тефтели в форму.

Измельчи помидоры блендером, приправь, добавь рубленую зелень и провари 10 минут на слабом огне. Залей тефтели томатным соусом и отправь все на 15 минут в духовку при 190 градусах. После чего посыпь тертым сыром и отправь в духовку еще на 10-15 минут. Открыть/Комментировать

2023-09-06 17:43:24 Тефтели с томатным соусом в духовкеТак тефтели точно равномерно приготовятся и останутся сочными!

Тебе понадобится: 150 г риса, 500 г фарша, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 морковь, 3 ст.л. томатной пасты, 400 мл воды, 2 ч.л. муки, специи.

Приготовление: Натри одну луковицу и чеснок, отвари рис до полуготовности и смешай все с фаршем, яйцом и специями. Сформируй тефтели и выложи их в смазанную маслом форму.

Мелко нарежь вторую луковицу, натри морковь и обжарь все 5 минут. Добавь муку и томатную пасту, перемешай и готовь еще 3 минуты. Влей воду и доведи соус до кипения. Провари 3 минуты, помешивая, залей тефтели полученным томатным соусом и отправь все на 35 минут в духовку при 200 градусах. Открыть/Комментировать

2023-09-05 18:24:04 Тефтели в сливочном соусе на сковороде
Ароматные и аппетитные – идеальный ужин для всей семьи.

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 1/2 стакана риса, 1 луковица, 1 яйцо, 3,5 ст.л. муки, специи, 30 г сливочного масла, 200 мл сливок, 250 мл бульона.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности, натри лук на терке и смешай все с фаршем, яйцом и специями. Сформируй тефтели, обваляй их в муке и слегка обжарь до румяности со всех сторон.

Обжарь 0,5 ст.л. муки на сливочном масле, влей бульон и доведи до кипения, помешивая. Влей сливки, приправь соус и снова доведи до кипения. Выложи в него тефтели и туши на минимальном огне 20-30 минут под крышкой. Открыть/Комментировать

2023-09-04 17:24:42 Холодный томатный суп-пюре
Секрет в том, что такой суп-пюре даже не нужно варить – как раз на лето.

Тебе понадобится: 500 г помидоров, 250 г огурцов, 250 г болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. винного уксуса, 100 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Очисти огурцы и помидоры. Произвольно нарежь все овощи, измельчи их в блендере, приправь по вкусу и отправь суп остывать в холодильник. Открыть/Комментировать

2023-09-03 17:54:43 Гороховый суп с курицей и сушеными грибами
Ароматный гороховый суп, который надолго утолит голод.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 150 г гороха, 50 г сушеных грибов, 4 картофеля, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, молотый черный перец, соль, 3 л воды.

Приготовление: Грибы замочи на 12 часов. Горох провари 1 час. Всыпь нарезанную курицу, лавровый лист и готовь еще 20 минут. Лук нарежь и обжарь на масле до прозрачности. Переложи зажарку в кастрюлю, добавь нарезанный картофель, грибы вместе с жидкостью и вари все вместе 15 минут. Посоли, поперчи и через 1 минуту выключи. Открыть/Комментировать

2023-09-02 19:40:47 Быстрый гороховый суп с курицей
Приготовить такой суп с легкостью смогут даже кулинары без опыта.

Тебе понадобится: 400 г курицы, полстакана гороха, 3 картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, соль, 3 л воды.

Приготовление: Горох залей холодной водой и вари 1 час. Добавь нарезанную курицу, специи и вари еще 30 минут. Измельченные лук с морковью обжарь на масле до золотистого цвета. В кастрюлю с мясом всыпь зажарку, нарезанный картофель и соль. Вари все вместе еще 15 минут. Открыть/Комментировать

2023-09-01 12:16:24 Гороховый суп с копченой курицей и сыромОригинальная сырная вариация знакомого с детства первого блюда.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 300 г гороха, 1 морковь, 1 луковица, 3 картофелины, 400 г копченой курицы, 200 г плавленого сыра, специи и зелень.

Приготовление: Замочи горох на ночь, залей чистой водой и провари 40 минут. Добавь нарезанную картошку и вари еще 10 минут. Приготовь зажарку из лука и моркови, нарежь курицу и отправь все в суп. Вари все еще 5 минут, добавь тертый плавленый сыр и продолжай варить суп до его растворения. В конце добавь специи и рубленую зелень. Открыть/Комментировать

2023-08-31 18:07:00 Гороховый суп с копченой курицей и беконом
Бекон поможет сделать суп еще более наваристым – идеально для горохового.

Тебе понадобится: 2 л воды, 250 г гороха, 200 г бекона, 100 г моркови, 500 г копченой курицы, 220 г стеблей сельдерея, специи.

Приготовление: Замочи горох на ночь, промой и отвари почти до готовности. Мелко нарежь бекон и обжарь до румяности. Добавь измельченный лук и морковь, и жарь еще 7 минут.

Добавь измельченный сельдерей и жарь еще 6 минут. Отправь зажарку к гороху, доведи до повторного кипения и провари 10 минут. Отправь в суп нарезанную курицу и специи, и провари еще 10 минут. Открыть/Комментировать

2023-08-29 17:12:29 Сырный суп с курицей и грибамиТебе понадобится: 500 г курицы, 1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, 250 г сыра, 400 г грибов.

Приготовление: Отвари курицу с целой морковью и луковицей в течение получаса. Выбрось овощи, а курицу достань и нарежь кубиком.

Нарежь картофель брусочками и добавь в кипящий бульон. За это время обжарь грибы до испарения влаги, и отправь к картофелю через 5-7 минут. Верни в кастрюлю курицу, добавь тертый сыр и вари суп, помешивая, до готовности. Открыть/Комментировать