Домашняя кулинария | Лучшие рецепты

2023-09-18 18:27:46 1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Ингредиенты:

· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый,твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом. Открыть/Комментировать

2023-09-17 11:18:49 ЛАВАШ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тонкий лаваш — 1 штука;
● репчатый лук — 4 штуки;
● сладкий болгарский перец — 1 штука;
● сосиски (ветчина)- 4 штуки (300 гр);
● соленый или маринованный огурец — 1 штука;
● твердый сыр — 100 грамм;
● куриное яйцо — 2 штуки;
● молоко — 2 столовые ложки;
● кетчуп — 2 столовые ложки;
● сметана или майонез — 100 грамм;
● растительное масло для жарки;
● поваренная соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
4 луковицы нарезать кубиком и спасеровать на масле пока лучок не станет мягким, добавить к луку 2 столовые ложки кетчупа (у меня помидоры в собственном соку), нарезать кубиком 1 крупный сладкий красный перец, нарезать кубиком 4 штуки сосисок, 1 маленький огурчик тоже кубиком, натереть 100 грамм сыра (у меня российский), соль по вкусу, 100 грамм сметаны (можно майонеза). Всё смешать и разложить на один лист лаваша и скрутить рулетом и нарезать. Вбить в мисочку 2 яйца и добавить 2 столовые ложки молока, посолить и взбить оливковом) масле, на тихом огне.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-09-16 18:31:39 Золотой рецепт оладьев Эх...какие же они пышные...

Ингредиенты:

● 5 яиц
● 60 г муки
● 70 г сахара
● 2 г разрыхлителя
● 1 ч. л. ванильного экстракта
● щепотка соли

Приготовление:

1. Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.
2. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.
3. Смешай белковую и желтковую массу.
4. Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.
Лучше всего готовить такие пышные оладьи на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими! Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо! Открыть/Комментировать

2023-09-15 18:52:24 Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!! Открыть/Комментировать

2023-09-14 14:24:40 1) Творожно-шоколадный мусс, очень вкусный десерт для тех, кто на диете!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный мягкий - 300 г
• Йогурт - 100 г
• Какао - 2,5 ст. л
• Желатин - 15 г
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут.
Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи. Открыть/Комментировать

2023-09-13 18:33:44 Салат "Ёжик"
Ингредиенты: куриная грудка - 200-300 гр, грибы свежие или замороженные (желательно опята) - 300 гр, куриные яйца - 3 шт, твердый сыр - 250 гр, репчатый лук - 1 шт, корейская морковь - 400 гр, маслины - 2 шт (для украшения), майонез, растительное масло.
Готовим: Куриную грудку отвариваем в соленой воде, остужаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде вместе с нарезанной головкой репчатого лука. Куриные яйца отвариваем и натираем на терке, сыр также натираем на терке.
Салат выкладываем на плоское блюдо слоями в форме ёжика, каждый слой тщательно промазывая майонезом: 1 слой - куриное мясо, 2 слой - обжаренные с луком грибы, 3 слой - отварные яйца, 4 слой - корейская морковь.
Так как блюдо детское, корейскую морковь можно заменить обычной морковью, отваренной и натертой на терке!
Мордочку ёжика делаем из тертого сыра, глазки и носик - из маслин.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-09-12 13:19:09 "Харчо" с курицей

Куриная грудка - 300 гр
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Рис - 100 гр
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 2 столовые ложки
Соль и специи - по вкусу
Зелень - небольшой пучок
Растительное масло - для жарки
Расчет на - 3 литра

1. Куриную грудку нарезать на кусочки
2. Рис отварить вместе с курицей в подсоленной воде
3. Морковь натереть на крупной терке (или нарезать кружочками)
4. Репчатый лук нарезать маленькими кубиками
5. Морковь и репчатый лук обжарить, добавить томатную пасту, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень и тушить под крышкой на слабом огне 10 минут (помешивая, чтобы не подгорело)
6. Добавить зажарку в суп с солью и специями
7. Когда суп закипит, его выключить и дать настояться 10 минут
При подаче посыпать суп зеленью Открыть/Комментировать

2023-09-11 17:21:55 Кето-котлеты из курицыВыбирай именно филе бедра, а не грудки – и тогда котлеты не будут сухими.

Тебе понадобится: 350 г филе бедра курицы, 1 яйцо, 1 пучок кинзы, 1 луковица, 25 г мягкого сыра, 7 г псиллиума, специи.

Приготовление: Пропусти курицу и лук через мясорубку. Натри мягкий сыр, измельчи кинзу и смешай все ингредиенты вместе. Сформируй и обжарь котлеты на сковороде с двух сторон до румяности. Открыть/Комментировать

2023-09-10 09:14:38 Кето-запеканка с брюссельской капустойОдин из лучших рецептов для всех приверженцев кето-диеты.

Тебе понадобится: 600 г брюссельской капусты, 2 яйца, 50 г твердого сыра, 80 г бекона, 20 г топленого масла, 20 г зелени, 100 г сметаны жирностью 25%.

Приготовление: Привари брюссельскую капусту 5-7 минут в кипящей воде. Мелко нарежь бекон и взбей яйца со сметаной и специями. Смажь форму маслом и выложи туда бекон с капустой, залей яйцами и посыпь тертым сыром. Отправь запеканку на 30 минут в духовку при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2023-09-09 17:59:27 Кето-салат с тунцомКето-салат с тунцомДля кето-рецепта рекомендуем использовать тунца в масле, а не в собственном соку.

Тебе понадобится: 1 банка тунца, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 1 пучок зелени, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Яйца отвари вкрутую и натри на терке вместе с сыром. Разомни тунца вилкой, измельчи зелень и смешай салат. Заправь его майонезом. Открыть/Комментировать