2022-08-09 16:12:58
Куриные ножки, маринованные в йогурте с добавлением куркумы
Ингредиенты:
1 стакан йогурта;
1/2 стакана сметаны;
4 зубчика чеснока, измельчённые;
2 столовые ложки лимонного сока;
1 чайная ложка соли;
1/2 чайной ложки чёрного перца;
1/2 чайной ложки кайенского перца;
1 столовая ложка паприки;
1 чайная ложка тмина;
1 чайная ложка куркумы;
1 чайная ложка кориандра;
1/8 чайной ложки молотой гвоздики;
2 кг куриных окорочков или бёдер (около 8 штук).
Приготовление. Выложите ножки в глубокую посуду, в которой удобно мариновать. В отдельной миске смешайте йогурт, сметану, чеснок и специи и вылейте смесь на куриные ножки. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа (максимум — 24 часа).
Разогрейте духовку до 200–220 градусов и выпекайте 20–25 минут. Пока куриные ножки готовятся в духовке, следите за тем, чтобы они не пригорали, и периодически переворачивайте. Также эти куриные ножки можно готовить на гриле.
9.7K views13:12