Готовим дома | Простые рецепты

2022-10-31 14:51:11 Жареная картошка с опятами в сливках
Подавай готовое блюдо со свежими овощами и зеленью.

Тебе понадобится: 500 г опят, 500 г картошки, 300 мл сливок, 1 ст.л. муки, 2 луковицы, специи.

Приготовление: Привари опята 10 минут и нарежь. Нашинкуй лук кольцами, обжарь его пару минут и добавь нарезанную соломкой картошку. Жарь все вместе еще 10-15 минут, добавь муку со специями и перемешай. Потом добавь опята. Еще через 5-7 минут залей все сливками, доведи до кипения и оставь под крышкой до полной готовности картошки. Открыть/Комментировать

2022-10-30 15:49:56 Сырный крем-суп с шампиньонами
Восхитительная кремовая консистенция, нежный вкус и аромат.

Тебе понадобится: 350 г шампиньонов, 1 луковица, 300 г картофеля, 120 г сливочного сыра, 100 мл сливок, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль, 1,5 л воды.

Приготовление: Овощи подготовь и нарежь. Обжарь лук, всыпь картофель, шампиньоны и готовь, пока не выпарится влага. Переложи в кастрюлю, залей кипятком и вари 20 минут. Добавь сыр, молотый перец, соль и прокипяти 5 минут. Измельчи погружным блендером, влей сливки и прогрей еще 2 минуты. Открыть/Комментировать

2022-10-29 12:58:44 Грибной суп из опят с горохом
Рекомендуем использовать колотый горох, потому что он быстрее варится.

Тебе понадобится: 400 г копченостей, 300 г опят, 2 стакана гороха, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, специи.

Приготовление: Промой горох, залей водой и отвари его до готовности. Отдельно нарежь опята и копчености, тоже залей водой и вари 30 минут. Добавь к грибам нарезанный картофель и вари еще 10 минут. Измельчи и обжарь лук с морковью, и тоже отправь в суп. Выложи туда горох, приправь все по вкусу и продолжай варить еще 10-15 минут. Открыть/Комментировать

2022-10-28 15:20:40 Грибной суп из опят с капустой
Для такого рецепта лучше всего подходят именно грибы с ярким вкусом, например – опята.

Тебе понадобится: 300 г опят, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 200 г капусты, специи, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Промой и нарежь грибы, и залей их кипятком на полчаса. Слей воду, залей опята чистой водой, доведи до кипения и провари 15 минут. Добавь нашинкованную капусту, а через 10 минут – картошку.

Приготовь зажарку из лука и моркови, и отправь в суп еще через 10 минут. Оставь вариться еще минут на 5, добавь рубленый чеснок и специи, еще немного провари суп, сними с огня и дай ему настояться. Открыть/Комментировать

2022-10-27 19:19:54 Грибной суп из опят с плавленым сыром
Классический сырный суп с грибными нотками.

Тебе понадобится: 200 г опят, 500 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г плавленого сыра, специи.

Приготовление: Залей опята водой и провари полчаса. За это время измельчи лук и натри морковь на терке. Обжарь их до золотистости. Нарежь картошку кубиком и добавь к грибам. Через 10 минут добавь лук и морковь, а еще через 5 – плавленый сыр и специи. Вари суп до полного растворения сыра, помешивая. Открыть/Комментировать

2022-10-26 15:35:40 Рисовая каша с тыквой и сыром
Рекомендуем добавить немного рубленой зелени по вкусу.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 140 г риса, 4 стакана воды, 100 г сыра по вкусу, 20 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Мелко нарежь тыкву, залей водой и провари 10 минут. Добавь промытый рис и продолжай варить кашу до готовности около 20-30 минут на слабом огне. Добавь специи, масло и тертый сыр, все тщательно перемешай и дай каше настояться 7-10 минут под крышкой. Открыть/Комментировать

2022-10-25 16:11:31 Сгущенка из обычного и сухого молока
Благодаря сухому молоку проще варьировать консистенцию сгущенки при варке, а вкус еще больше похож на магазинный.

Тебе понадобится: молоко, сухое молоко и сахар в одинаковом количестве.

Как сделать: Перемешай в кастрюле сахар с сухим молоком и аккуратно влей туда обычное молоко комнатной температуры. Учти, что температура важна, поэтому оно не должно быть только из холодильника. Перемешай все венчиком, пока не избавишься от комков, и провари на минимальном огне 8-12 минут, в зависимости от необходимой консистенции. Открыть/Комментировать

2022-10-24 17:56:18 Творожные пончики со сгущенкой
Пончики можно не только подавать со сгущенкой, но и приготовить сразу вместе с ней.

Тебе понадобится: 300 г творога, 300 г муки, 1 ч.л. соды, 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 40 г сливочного масла, 200 г сгущенки.

Приготовление:
1. Перемешай творог с содой, солью и яйцами до однородности. Добавь разогретое сливочное масло и сгущенку, а в самом конце – муку. Оставь тесто на 15 минут.
2. Влажными руками скатай небольшие шарики с грецкий орех.
3. Обжаривай пончики в горячем растительном масле на среднем огне до красивого золотого цвета. Открыть/Комментировать

2022-10-23 18:53:56 Банановая запеканка
Очень воздушная и легкая творожная запеканка, немного напоминающая чизкейк по вкусу.

Тебе понадобится: 300 г творога, 400 г бананов, 2 яйца, 60 г сахара, 50 г манки.

Приготовление: Взбей бананы с творогом в блендере до однородности. Добавь яйца с сахаром и перемешай. Потом добавь манку, снова перемешай и вылей массу в форму. Отправь запеканку в духовку на 30-35 минут при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2022-10-22 17:28:43 Банановый крем
Крем можно использовать для других десертов или просто подавать с фруктами и орехами.

Тебе понадобится: 2 банана, 2 ст.л. сахара, 100 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей бананы с сахаром в блендере до однородности. Добавь мягкое сливочное масло и взбей еще раз. Открыть/Комментировать