FMCG Report

2023-07-21 14:06:40 #перспектива Пленка для продления срока годности.

В Институте элементоорганических соединений РАН и МФТИ разработали инновационную упаковку для продуктов. Она создана из растительных полимеров, металлоорганических нанокаркасов и масла чайного дерева. В дальнейшем в состав планируется ввести специальный сшивающий агент для прочности.

Благодаря антибактериальным свойствам и способности блокировать ультрафиолет упаковка позволяет хранить продукты вне холодильника на протяжении нескольких недель. Это показали эксперименты с нарезанными яблоками и бананами, но эффект должен сохраняться для всех продуктов, которые не выделяют слишком много влаги.

Также пленка получилась биоразлагаемой, поскольку состоит в основном из органических соединений. Она даже растворяется в воде. Поэтому ее использование может решить проблему чрезмерного потребления пластика. Отличный вариант альтернативной тары в рамках перехода к экологичным материалам, который планирует правительство.

Вот только она в 10 раз дороже полиэтилена. Производители и покупатели могут быть готовы переплачивать за волшебные свойства пленки, но явно не столько. Снизить цену, как водится, поможет эффект масштаба, если упаковочная отрасль запустит массовое производство новинки. Но ждать этого придется долго. Да и тогда полиэтилен вряд ли удастся вытеснить полностью.

Приглашаем создателей FMCG-стартапов рассказать о своем детище: @FMCG_otvet Открыть/Комментировать

2023-07-21 11:54:01 Спрос на слабый алкоголь тоже растет (данные АПП и NielsenIQ за I полугодие).

До этого РАР представило статистику по спиртному, кроме пива, сидра и т.д. Там наблюдался рост продаж на 3,9%. Здесь динамика сопоставимая, но она сильно разнится по категориям.

- Продажи пива выросли на 1,4% год к году в натуральном выражении.

- В АПП сообщают, что темпы роста категории замедлились по сравнению с 2022, и что этот показатель неудовлетворительный.

- А еще не пренебрегают возможностью пролоббировать открытие новых каналов продаж — АЗС, стадионы и онлайн — как способ исправить ситуацию.

- У сидра результат неплохой — рост в объемах на 25,4%.

- Это при том, что в высокий сезон мая-июня его реализация увеличилась всего на 2,7% из-за известной истории с "Мистером сидром". До этого рост превышал 40%.

- В дальнейшем динамика может выправиться, поскольку история с массовым отравлением постепенно забудется. Главное, чтобы рост не задушили новые регуляции.

- Есть также данные по энергетикам, которые стали лидером тройки: 39,7%.

- В АПП считают, что растут они в основном за счет реального спроса, дистрибуции и расширения ассортимента. Но признают также и эффект низкой базы. Открыть/Комментировать

2023-07-21 09:47:22 В ценообразовании молока нарушений не нашлось.

Ранее ФАС объявляла, что проверит цепочку ценообразования на молочном рынке. Тогда депутаты подозревали, что сети наживаются на падении стоимости сырья, увеличивая розничные цены. Ранее похожие обвинения выдвигались в сторону переработчиков. Оказалось, что все играют добросовестно. Антимонопольщики продолжат наблюдать за ситуацией на рынке. То же будет делать и Госдума.

При этом стоимость сырого молока продолжает падать. По данным DIA, внутренние цены на 17 июля составили 30,3 руб./кг (-6,6% к середине февраля 2023, когда начался обвал), а импортные — 41,5 руб./кг (-14,5%, хотя тут наблюдается слабое восстановление). По данным Росстата, на ту же дату наблюдалось снижение цен на значительную часть молочки.

- Пастеризованное молоко дешевело почти каждую неделю на протяжении последних трех месяцев.

- По сметане и творогу динамика не такая очевидная, но и они за этот период потеряли в стоимости.

- Сыры дорожали до середины июля, но затем перешли к плавному снижению розничных цен.

Учитывая растущую потребительскую активность, можно ожидать увеличения спроса на молочные продукты, которые становятся более доступными. А это — важный шаг на пути к выходу из кризиса на молочном рынке. Открыть/Комментировать

2023-07-06 18:14:01 Яндекс Доставка снижает цены до конца лета

Яндекс Доставка снижает тарифы для 15 российских регионов. Все лето отправки в Москву и из Москвы, а также внутри регионов, будут стоить там 99 руб. Причём это не зависит от размера посылки.

Отправить посылку можно через приложение Яндекс Go. Это очень просто — нужно всего лишь выбрать удобный пункт выдачи и принести туда посылку. Сотрудники ПВЗ помогут её упаковать и даже денег за это не возьмут. Открыть/Комментировать

2023-07-06 16:11:39 #аналитика_NTech Курица уже дороже свинины. Насколько — смотрим в исследовании NTech (есть в редакции).

- К 24-й неделе года (12-18 июня) оптовые цены на куриную тушку стабилизировались на уровне 170-175 руб./кг.

- Этому предшествовал рост начиная с 15-й недели, когда стоимость курятины снизилась до минимума в 123 руб./кг.

- Розничные цены на этот вид мяса начали расти с запозданием, но за девять недель и они увеличились с 129 до 162 руб./кг.

- При этом стоимость свинины сохраняется на уровне 121 руб./кг живым весом.

Последствия для рынка

- Производители курятины будут стремиться зафиксировать оптовые цены на свою продукцию на текущем уровне минимум до сентября.

- Подорожание покроет увеличение себестоимости мяса и некоторое снижение предложения.

- Значительного роста потребления свинины по сравнению с традиционным сезонным не ожидается.

- Переход с курятины на свинину будет лишь чуть более глубоким, чем обычно в период шашлыков.

- Но недорогая свинина сдержит цены переработчиков, которые уже изменили свои рецептуры. Открыть/Комментировать

2023-07-06 14:01:18 Dr. Pi вместо Dr. Pepper.

Агентство Iconicolor разработало для "Фудвэй" дизайн нового бренда газировки. Ну как нового — ранее то же агентство придумало для компании новый дизайн Dr. Pepper, но отсудить права на бренд у Coca-Cola не получилось.

Dr. Pi же вдохновлен числом π и процессом познания мира. Напиток уже продаётся на маркетплейсах и в офлайн-сетях. Всего за 10 лет "Фудвэй" планирует вложить в бренд 50 млн руб., выпуская по 2 млн л напитка в месяц.

Dr. Pepper и научная эстетика — в Iconicolor явно смотрели "Врата Штейна". Кто понял, тот поймёт. Открыть/Комментировать

2023-07-06 11:46:50 Энергетики все популярнее, но запрещать их пока не будут.

- За последние 10 лет доля взрослых россиян, употребляющих энергетические напитки, выросла с 16,6% до 22,8%.

- При этом тех, кто покупает их регулярно, стало почти вдвое больше — 3,8% против 2% в 2013.

- Чаще эти напитки пьют мужчины (32,4% против 14,8% среди женщин) и молодежь (53,2% в группе 18-24 лет, 49,7% в группе 25-29 лет).

- Больше всего любителей энергетиков среди ИП, самозанятых и фрилансеров — 35,7%. А работодатели употребляют их реже всех (20,6%).

- Как правило, люди, покупающие энергетики, реже жалуются на быструю утомляемость (8,8% против 27,4%), но чаще — на стресс (29,9% против 24,2%).

Несмотря на сомнительный эффект на организм и рост потребления таких напитков, кабмин не поддержал законопроект об ограничении их продажи.

- Более ранняя версия документа уже получала отрицательный отзыв от правительства.

- Сейчас основные замечания касались терминов. Например, понятия "безалкогольный тонизирующий напиток" нет в нормативных актах ТС.

- Также ведомства отметили, что с правоприменением такого запрета могут возникнуть сложности.

Попытки запретить энергетики вряд ли прекратятся, но пока — провал. Открыть/Комментировать

2023-07-06 09:37:00 Импортный алкоголь подорожает.

- В МПК уже объявили о повышении цен на 6-8% из-за ослабления рубля.

- В Simple Group пока допускают точечные корректировки в случае увеличения отпускной стоимости поставщиками.

- В АСТ будут решать, стоит ли менять ценники, после стабилизации валютных курсов.

- В Fort считают, что при евро за 100 руб. цены вырастут незначительно, поскольку у импортеров остаются запасы. Проблемы начнутся при курсе 120 руб.

- На рынке вина переходящий товарный остаток в этом году вырос вдвое до 160 млн л., так что виноделы могут не рисковать повышением цен.

- При росте цен на импортное пиво в пределах 10% сильного снижения спроса не произойдет — он и так слабый.

- Отечественным производителям рекордные продажи не светят. На их продукцию вряд ли станут переключаться любители зарубежного спиртного. Открыть/Комментировать

2023-07-05 19:11:51 #бредыбрендов Pepsi продолжает проникать в фастфуд.

Вчера американцы праздновали день независимости. В честь этого PepsiCo решила порадовать их необычным сочетанием — кетчупом со вкусом колы. Его так и назвали — Colachup. В компании считают, что их напиток так хорошо подходит к хот-догам, что его можно добавлять непосредственно в блюдо.

Это еще не самый странный маркетинговый ход Pepsi. Ранее она представляла пиццу с пепперони, настоянной на газировке, и предлагала клиентам смешать эту самую газировку с молоком. Вариант с кетчупом, наверное, не так плох. Но попробовать его можно было только один день на четырех бейсбольных стадионах в США. Открыть/Комментировать

2023-07-05 17:36:29 Регионы приблизились к Москве по популярности доставки (данные Data Insight и ФРИО).

- Доля российских заведений, пользующихся доставкой, увеличилась за последние два года в полтора раза и достигла 61%.

- Это почти соответствует показателям московского региона. А учитывая, что в регионах рынок менее насыщенный, потенциал роста там остаётся.

- Более половины ресторанов позволяют заказать доставку еды по телефону (53%). Ещё треть — через собственный сайт, а 8% — через бота в Telegram.

- Самый распространённый способ доставки — с помощью агрегаторов (29%). Своя доставка есть у 17% заведений, а ещё 15% сочетают оба варианта.

- Доставка генерирует уже 24% продаж общепита. С 2020 эта доля выросла в 1,6 раза.

- Важность доставки растёт. Особенно часто её подключают рестораны среднего ценового сегмента — от 500 руб. до 1,5 тыс. руб. за чек. Для них это основной способ привлечения и удержания клиентов. Открыть/Комментировать