Экоконсалт

2021-07-28 09:00:05 Избыточный вес и ожирение сегодня – настоящая проблема. Формирование чрезмерных жировых отложений может нанести серьёзный вред здоровью.

Так, ожирение повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инсультов, диабета, онкологии, а также нарушений опорно-двигательной системы.

По данным ВОЗ, от последствий избыточного веса и ожирения умирает больше людей, чем от последствий аномально низкой массы тела. Число людей с ожирением превышает число людей с пониженной массой тела.

Причины ожирения – неправильное питание и низкая физическая активность. Многие продукты содержат большое количество жиров, сахаров и соли, но мало микронутриентов. Такое питание дешевле, но имеет более низкую пищевую ценность.

#инфографика #еда Открыть/Комментировать

2021-07-27 09:00:05 Пить нефильтрованную водопроводную воду не стоит. Но мыться такой водой тоже может быть опасно для здоровья!

Дело в том, воду хлорируют во время очистки. Органические вещества, которые содержатся в любой воде, взаимодействуют с хлором. В результате образуются тригалогенметаны – токсичные для нас галогенорганические соединения. К ним относятся, например, хлороформ и бромоформ.

Тригалогенметаны – очень летучие вещества. Поэтому. когда вы принимаете горячую ванну или душ, они испаряются и попадают в воздух.

Тригалогенметаны вызывают онкологические заболевания и нарушают работу органов дыхания, ЖКТ, почек и печени. А у склонных к аллергиям людей они могу раздражать глаза и кожу.

Поэтому в ванной тоже лучше установить фильтр. А если фильтра у вас нет, обеспечьте хорошую систему вентиляции. Так тригалогенметаны будут быстрее выводиться из помещения.

#вода #воздух Открыть/Комментировать

2021-07-26 09:00:05 Чтобы устранить последствия аварии на АЭС в Фукусиме, учёные привлекли «местную» помощь. Так, они использовали змей, обитающих в зоне отчуждения, для мониторинга уровня радиации.

Змеи, по мнению учёных, могут служить индикаторами загрязнения окружающей среды, поскольку проводят много времени в тесном контакте с почвой.

На тела змей с помощью ленты прикрепили передатчики GPS и VHF. Змей отслеживали около месяца. Учёные обнаружили сильную корреляцию между уровнями радиоцезия в телах змей и уровнями радиации на участках почвы, которые они часто посещали.

Исследователи считают, что изучение того, как конкретные животные используют загрязнённые ландшафты, поможет нам лучше понять воздействие на окружающую среду.

#эконовости Открыть/Комментировать

2021-07-23 09:00:04 Закон не ограничивает наличие пищевых добавок в сметане. Поэтому для увеличения срока годности промышленные производители добавляют консерванты – сорбиновую и бензойную кислоты.

Сорбиновая кислота (Е200) считается одним из самых безопасных консервантов в пищевой промышленности. А вот бензойная кислота (Е210) может вызывать аллергии и нарушения в работе печени и почек. В сочетании с аскорбиновой кислотой она и вовсе приводит к образованию канцерогена бензола!

Поэтому перед покупкой магазинной сметаны лучше проверить состав. Но и это не панацея, увы! Так, эксперты Роскачества нашли сорбиновую кислоту в сметане, на упаковке которой консерванты не были указаны. Выходит, производители могут просто нас обмануть!

Что же делать?

Выбирайте сметану с небольшим сроком годности. Чем больше срок, тем больше производитель добавил консервантов. А лучше переходите на фермерскую сметану с чистым составом. Она хранится недолго, зато натуральнее и полезнее для здоровья.

#еда Открыть/Комментировать

2021-07-22 09:00:04 Исследователи из Китая создали новый полимер с уникальной молекулярной структурой. Материал разлагается всего за неделю под воздействием солнечного света и кислорода. При этом после него даже не остаётся частиц микропластика!

Правда, такой пластик не подходит использования в бутылках с газировкой или в пакетах для покупок. Он стабилен только в темноте и без доступа кислорода. На солнце он начинает разлагаться очень быстро.

По мнению учёных, новый материал можно использовать в гибкой электронике или смартфонах. Главное, чтобы материал был изолирован от доступа воздуха и света. А его быстрое разложение упростит утилизацию такой электроники.

#эконовости #пластик Открыть/Комментировать

2021-07-21 09:00:04 Продовольственная безопасность непрерывно ухудшается во всём мире. Виной тому, считают эксперты, интенсивное сельское хозяйство и изменения климата.

Земледелие приводит к истощению почв. Так, по некоторым данным, уже около 40% сельскохозяйственных земель на нашей планете истощены. Увеличение частоты экстремальных климатических явлений, например, засух и наводнений, тоже негативно влияет на продовольственную безопасность.

Также по прогнозам учёных, угрозу для пищевой безопасности в будущем представляет дефицит воды. Уровень грунтовых вод падает в десятках стран, например, в Китае, США и Индии. В дальнейшем это может стать причиной сокращения урожая зерновых.

Под продовольственной безопасностью понимают физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной пищи всех людей в государстве.

#инфографика #еда Открыть/Комментировать

2021-07-20 09:00:05 Жёсткая вода может вызывать заболевания почек и вредить бытовой технике. Поэтому воду лучше проверять. Точные тесты, конечно, делают в лабораториях. Но даже своими силами дома можно обойтись. Вот простой способ.

Налейте воду в чайник или кастрюлю. Доведите до кипения. Затем держите на медленном огне 12–14 минут. Выключите плиту и дайте воде остыть. Вылейте воду и оцените чистоту кастрюли.

Чистая кастрюля: вода мягкая, хорошего качества, не содержит солей металлов.
Серый известковый налёт на дне: вода жёсткая, в ней содержится большое количество солей кальция.
Жёлтый налёт: в воде превышена концентрация железа.

Если ваша водопроводная вода жёсткая, приобретите специальный фильтр. Сегодня картриджи против жёсткости продают почти к любой модели фильтров.

#вода Открыть/Комментировать

2021-07-19 09:00:03 Международная группа учёных нашла способ превратить скорлупу плодов тамаринда в нанолисты, которые накапливают электрический заряд в суперконденсаторах электрокаров. Суперконденсаторы отвечают за быструю подачу энергии при ускорении.

Промытую и высушенную скорлупу измельчали в порошок, который обжигали в печи при температуре от 700 до 900 ºC (от 1292 до 1652 ºF) в течение 150 минут в отсутствие кислорода. В результате получились ультратонкие слои углерода – нанолисты.

Нанолисты показали хорошую электропроводность и термостабильность. Их производство менее энергоёмкое, чем производство обычных нанолистов из волокон конопли.
Исследователи планируют снизить энергетические затраты и сделать процесс ещё более экологичным.

Плоды тамаринда распространены в Азии и других регионах. Скорлупа плодов чаще всего отправляется на свалки, где занимает огромное количество места.

#эконовости Открыть/Комментировать

2021-07-16 09:00:04 Чтобы сохранить внешний вид цитрусовых при транспортировке, их обрабатывают дифенилом, добавкой Е230. В России эта добавка разрешена, а вот в Европе, Украине и США её не используют.

Дифенил – ароматический углеводород, который получают из бензола. Он токсичен для почек, печени, сердечно сосудистой и нервной систем. Пары и пыль дифенила раздражает слизистые дыхательных путей и глаз. А при контакте с кожей Е320 может вызвать сильнейшие аллергические реакции и кожные заболевания.

Поэтому цитрусовые обязательно нужно тщательно мыть! Вот несколько советов по мытью цитрусовых.

Ошпарьте цитрусы кипятком. Не волнуйтесь, это не повредит толстую кожуру.
Обработайте моющим средством для фруктов, хозяйственным мылом или раствором соды.
Потрите кожуру щёткой.
Промойте под проточной водой.

#еда Открыть/Комментировать

2021-07-15 09:00:14 Группа китайских учёных из Университета Сунь Ятсена сравнили выбросы парниковых газов различных городов. На города сегодня приходится 70% всех выбросов парниковых газов.

Исследователи выбрали 167 населённых пунктов в странах с высоким уровнем выбросов: Китая, США, Индии и Европы. Из них всего 25 мегаполисов оказались ответственны за 52% общих выбросов.

Большинство из городов-рекондсменов расположены в Азии, например, Ханьдань, Шанхай и Сучжоу в Китае и Токио в Японии. Также в топ загрязнителей попали Москва и Стамбул.

Основными источниками выбросов были транспорт и энергетика, в том числе угольная.

Авторы исследования считают, что необходимы гораздо более решительные меры для достижения целей, изложенных в Парижском соглашении, и ограничения роста средней глобальной температуры на 1,5°C.

#эконовости Открыть/Комментировать