Продовольственная безопасность непрерывно ухудшается во всём мире. Виной тому, считают эксперты, интенсивное сельское хозяйство и изменения климата.
Земледелие приводит к истощению почв. Так, по некоторым данным, уже около 40% сельскохозяйственных земель на нашей планете истощены. Увеличение частоты экстремальных климатических явлений, например, засух и наводнений, тоже негативно влияет на продовольственную безопасность.
Также по прогнозам учёных, угрозу для пищевой безопасности в будущем представляет дефицит воды. Уровень грунтовых вод падает в десятках стран, например, в Китае, США и Индии. В дальнейшем это может стать причиной сокращения урожая зерновых.
Под продовольственной безопасностью понимают физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной пищи всех людей в государстве.
#инфографика #еда
