Домашние рецептики

2021-03-04 09:04:00 ​КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты:
Бедро куриное — 8 шт.
Томаты в собственном соку — 400 гр
Чеснок — 4 зубчика
Лук зелёный — 30 гр
Базилик сушеный — 1 ч. л. с горкой.
Орегано — 1 ч. л. с горкой.
Сухари панировочные — 3 ст.л.
Сыр твёрдый — 40 гр для панировки.
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Моцарелла — 80 гр
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу
Сахар — ½ ч. л.
Масло растительное — 3 ст.л.

Приготовление:
Куриные бедрышки. Если вдруг у вас в магазине или на базаре не продают уже отделенных от костей бедрышек, то покупайте обычные и всё делайте сами - это не особо сложно. Для начала куриное мясо надо отделить от кости. Конечно, можно и с костью, но тогда бедрышки будут готовится порядком больше времени. Кожа нам тоже не нужна, так что если она в наличии, то снять и выкинуть. Бедра посолить и поперчить. Сейчас овощи. По большому счету, это, в основном, помидоры. Вы можете взять как свежие, так и консервированные. У меня последние, причем, уже без кожи и измельченные. Очистить чеснок и промыть зеленый лук. Чеснок пропустить через пресс или измельчить ножом. Лук не крупно порубить. Конечно, его можно заменить на репчатый или порей. Как замена, последний предпочтительней. Сковороду поставить на огонь, нагреть,влить столовую ложку растительного масла и выложить лук с чесноком. Обжаривать не больше минуты. Поскольку, как я уже говорила, мои помидоры без шкурки и измельчены, то я просто открываю банку и всё ее содержимое выливаю в сковороду. В другом случае с томатов надо снять шкурку и измельчить. Если это консервированные в собственном соку, то шкурку снимите без проблем. Если свежие, то полностью залейте их на минуту кипятком, затем слейте и снова залейте, но уже холодной водой. Через полминуты снимите кожицу, проблем быть не должно. Делаем средний огонь и выпариваем практически всю жидкость. Крышку не закрывать! Минут через 10 добавьте все приправы: соль, перец (я люблю добавлять не черный, а чили, острый), пару-тройку щепоток сахара, базилик и орегано (у меня свежий, я взяла столовую ложку). Содержимое сковороды перемешать, попробовать и подрегулировать вкус. Выключить огонь и отставить в сторону.
Если вдруг у вас под рукой не оказалась панировочных сухарей или залежались пару кусочков батона, то просто покрошите их - вот вам и панировка. У меня 2 небольших покрошенных кусочка батона и две ложки панировочных сухарей. Сыр потереть на некрупной терке и смешать с сухарями. Делаем три тарелки: одна с панировкой, другая с мукой, а в третью вбить яйцо и взболтать его вилкой до однородности (удобней это сделать в кружке и перелить в тарелку). Берём наши бедрышки. Сначала они панируются с двух сторон в муке, затем в яйцо и в конце - смесь сухарей и сыра. Сковороду нагреть, добавить пару столовых ложек растительного масла и панированные бедра. Я всегда жарю на небольшом огне, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, не закрывая крышкой, чтобы корочка не размокала, а оставалась хрустящей. Конечно же, время жарки напрямую зависит от толщины бедрышек. Но, после того, как они сняты с кости и распластаны, толщина их совсем небольшая, посему и готовятся довольно быстро. Далее можно поступить следующим образом: можно на уже готовые бедрышки выложить томатную смесь, тут же присыпать тертым сыром, прикрыть крышкой буквально на пару минут до расплавления последнего и блюдо готово для подачи.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-03 16:13:00 ​ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
Мука — 2,5 стакана
Сахар ~ 2 стакана
Масло сливочное — 200 гр
Яйца куриные — 4 шт.
Творог — 600 гр
Сода — 0,5 ч. л.
Ванилин — 1,5 гр

Приготовление:
В чашу всыпать муку, 1 стакан сахара, соду и сливочное масло. Масло можно заменить маргарином для выпечки. Масло (маргарин) должно быть холодным. Теперь все ингредиенты нужно хорошо растереть, чтобы получилась мучная крошка, похожая на влажный песок. Лучше всего делать это руками. Для начинки выкладываем в чашу творог (тут следует отметить, что творог должен быть не очень зернистым, лучше, если вы его протрете через сито. Можно использовать творожную массу или творожные сырки, но сахара тогда понадобится меньше), яйца, ванилин и оставшийся 1 неполный стакан сахара. Всё хорошо взбить миксером. Масса должна получиться достаточно жидкой. В форму (диаметр 20-22 см) высыпаем 1/3 части мучной кошки. Утрамбовываем дно и формируем бортики, плотно прижимая мучную крошку к стенкам формы. ВыливаЕм начинку и присыпаем пирог оставшейся мучной крошкой. Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем шпажкой. Протыкаем серединку пирога. Если шпажка сухая, значит пирог готов. Вынимаем пирог из духовки и даём остыть. Если вы начнёте резать горячий пирог, то он просто развалится. Как только пирог остынет, можно вынимать его из формы. При выпекании таких пирогов удобнее пользоваться разъёмной формой. При подаче кусочек пирога можно украсить шоколадом, топпингами или свежими ягодами.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-03 09:03:00 ​РИС С ОВОЩАМИ А ЛЯ ПАЭЛЬЯ

Ингредиенты:
Рис - 1.5 стакана
Болгарский перец - 3 шт
Зелёный горошек - 1 стакан
Луковица крупная - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Чили - 2 шт
Шафран - щепотка
Томаты черри 100 гр (или 2 средних томата)
Патиссоны - 2 шт
Цукини - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Зелень - пучок
Оливковое масло - 1 ст. л.
Горячая вода - 700 мл

Приготовление:
Для начала, как всегда подготовить ингредиенты: лук, чеснок, чили мелко нарезать. Шафран залить 50 мл кипятка и дать настояться. Перец очистить и нарезать средними кубиками. Патиссоны и цукини нарезать средними кусочками. В сковороде соединить лук, чеснок, чили и масло. Отправить посуду на средний огонь и припустить овощи до мягкости.
Добавить перец, цукини и патиссоны. Перемешать и готовить минут 5. В сковороду всыпать рис, перемешать и готовить 2-3 минуты, чтобы каждая рисинка прогрелась и впитала все ароматы овощей. Томаты нарезать и добавить в сковороду, влить шафран. Перемешать и готовить 3-4 минуты.
Влить воду так, чтобы она покрывала рис примерно на 1/2 см. Когда залили воду, рис уже не перемешиваем. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Готовить минут 10-12, пока 2/3 воды не впитаются в рис. В сковороду добавить горошек и снова накрыть крышкой. Выключить огонь и оставить рис "доходить" минут на 15. Перед подачей на стол добавить измельченную зелень.
Можно, при желании, подать дольки лимона, чтобы каждый сам себе заправил рис по своему вкусу.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-02 16:02:00 ​ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:
Молоко – 2 стакана
Кипяток – 1 стакана
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 1,5 стакана
Масло растительное (или сливочное растопленное) – 3 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Сода гашёнаая лимонным соком - ½ ч. л

Приготовление:
Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком.(молоко вскипятить и немного остудить) Влить кипяток не прерывая взбивание. Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков), добавить масло, еще раз взбить. Добавить соды,перемешать. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто получится достаточно жидким. Перед жареньем перемешать. Жарить блины на слегка смазанной маслом сковороде. Начинка: готовая сладкая творожная масса.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-02 09:02:00 ​ДОМАШНИЙ КОНЬЯК

Ингредиенты:
Водка — 3 л
Чернослив — 6 шт.
Гвоздика — 10 шт.
Сахар — 100 гр
Сухая заварка чая — 2 ст. л.
Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:
Все ингредиенты — кроме водки — помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки. Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет. Разливаем получившийся коньяк в красивые бутылки и наслаждаемся.

Употребляйте умеренно! Открыть/Комментировать

2021-03-01 15:01:00 ​ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ
⠀
Ингредиенты:
Мука — 260 гр
Мягкое сливочное масло — 120 гр
Мелкий сахар — 100 гр
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
для посыпки:
Сахар — 4 ст. л.
Молотая корица — 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
Взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбивайте, пока не получится однородный крем. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в масляный крем. Аккуратно перемешайте, у вас должно получиться мягкое тесто. Скатайте его в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут. Достаньте тесто из холодильника и разделите на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте шарики. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень бумагой для выпечки. Насыпьте на тарелку сахар и корицу и перемешайте. Возьмите шарик из теста, обваляйте в смеси сахара и корицы и положите на противень. Надавите на шарик вилкой крест-накрест, чтобы он немного сплющился. Когда все печенье будет готово, поставьте противень в духовку и выпекайте 12–15 минут. Храните печенье в жестяной коробке, в ней оно долго останется рассыпчатым.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-01 09:00:05 ​ВКУСНЕЙШАЯ КАРТОШЕЧКА

Ингредиенты:
Сливочное масло — 2 ст. л.
Картофель — 6–7 шт.
Молоко — 0,5 стак.
Сливки жирные — 1,5 стак.
Мука — 2 ст. л.
Чеснок — 3–5 зубчиков
Соль — 1 ч. л.
Перец — по вкусу
Тёртый сыр — 1,5 стак.
Зелёный лук — по вкусу

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель. Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20–30 минут. Прямо перед подачей присыпьте тертым сыром и подержите в духовке еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-28 14:28:00 ​​​ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА

Ингредиенты:
Капуста — 300 гр
Кефир — 250 гр
Майонез — 2 ст. л.
Мука — 250 гр
Яйца — 4 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль
Масло растительное

Приготовление:
Капусту тонко шинкуем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Два яйца варим, остужаем, режем небольшими кубиками и добавляем в капусту. Солим, перемешиваем.
Готовим тесто: смешиваем кефир, майонез, яйца, муку, соду, щепотку соли и хорошо перемешиваем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выливаем половину теста. Сверху выкладываем начинку. Заливаем оставшимся тестом и ставим в разогретую до 160-170 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-22 19:55:24 Когда вы вдыхаете прекрасный аромат духов, молекулы проникают в нос, активизируя рецепторы обоняния. А когда вы подписываетесь на каналы от @TGCraftRU, активизируются все рецепторы сразу!

Чтение
• @podorojnaya — Психология
@psixuspex - Мотивация
@bookac - Книги Бесплатно
@statusq - Словарный Запас
@yourmustread -Лучшие Книги
@bookai - АудиоКниги
@knigarf - Грамотность
@krip_mir - Бизнес
@knigoman3000 - Книги new
@kn1gka - Книги

Для мужчин
• @Coolautomaton - Машины
@makehands - Сделай сам
@stroita - Мастер Строитель
@zloyzayac - Zлой Zаяц
@bikinili - Девчонки!!!

Магазины
@aliexa - AliExpress Скидки
@meensali- Мужской shop
@udivali - Халява
@womensali - Скидки

Online English
@eeasyenglish -Учим English
@englisa - English в словах
@englishbookstg В Картинках
@ieltscope - В Опросах
@lazy_e- Ленивый Английский

Спорт и красота
@dietrecepti -Худеем Вкусно
@sportrfa - Фитнес Дома
@mybodymake - Прокачай тело
@hourc - Тело и организм
@sportai - Женский Тренер

Кино
@kinozalx - Фильмы 2021!
@kinoarhiv - КиноАрхив
@kinoar - Ужасы!

Интимные
@palatax - Пошло Интим
@iwanty69- Пошлые
@psycho_sex - Всё о сеске
@brutallo - Для Взрослых
@psychoamour -Теория Интима
@galleryb - Видео ХХХ

Музыка
@muzyka_musix Музыка TikTok
@goodmp3 - БомБовые Треки
@xximuzik - Топ Чарт 2021
@melodiy - Рингтоны
@only_muzon - Топ Хиты 2022
@music_hits - Хиты Shazam
@electrodream Радио хиты 77
@ecstesy - Кайфовые Треки
@yandexmusix - Зимняя MP3
@stefanomuz_fm - Хиты Инста

Астрология
@horosca - Гороскоп всем
@horoscope1001 - Зодиак

Цитаты и афоризмы
@mindsb - Красивые слова
@smsbest- Цитаты и Афоризмы
@idiomi- Мудрые Мысли
@psile - Слова Души

Кулинария
@povarb - Быстрые Рецепты
@oliv_e - Салаты и закуски
@domashnie_receptiki -Кухня
@edagif -GIF Рецепты Быстро
@chefs_house Лучшие Рецепты
@eda_gif -GIF Рецепты_Видео

Медиа
@androidac - Android APK
@androidab - Взлом Игры
@appleiosa - Обои 4D
@wallbox - Обои на телефон
@androidnext - Premium APK
@epicwal - Обои 4k
@oboiz - Обои HD

Развлекательное
@jlaugh - Смешные картинки
@prikotik -Приколы и Котики
@pozitiv08- Улетные Приколы
@prikoli_int - Gif юмор
@gifkac - TikTok
@kotism - КОТики

Для женщин
@nailsac - Маникюр Обучение
@makeupaa - Уроки Макияжа
@urokishitya - Шитьё
@kniga_ruk - Рукоделие
@ppfoodrecept - ПП еда
@svoimirukam -Своими руками
@multishef - Вкусняшки
@skazkia - Мыльт детям
@pri4esk - Прически
@lifehackf - ЛайфХакерша
@ledy_secret - Обо всем
@magnitz - О здоровье
@girlswallss - Обои телефон
@otkritkib - Открытки
@womenslifhaki - Лайфхаки
@looklovely КОСМЕТИКА УХОД

Для Telegram
@pojelaniya- Сднем Рождения
@stikeri2 - Стикерпаки

Для дома
@dizaina - Дизайн квартиры
@menberloga - Строитель
@lifehackera - Лайфхаки
@designau - Дизайн дома
@ideiki - Дизайн и интерьер
@pozdravik- Открыточки 2021
@designcorner - Дизайн
@da4nieidei - Дачники
@lifehaca - Бери и Делай

Познавательное
@world_thoghts -Умные мысли
@slivkb - Удаленка
@byd_zdorov - Здоровье
@psihoa - Психология
@healthd - Здоровье Даром
@sexoloa - Интим Знания
@travelac - Красоты Мира
@norotki - Ноготки
@giflifehac - GIF Лайфхак
@uspehno - Дневник успеха
@markesmm - О Instagram
@erota - Сеск факты
@pozdrav4ik- Открытки
@darknetside - Заработок
@kripi - Бизнес секреты
@erudite_ru - Головоломки
@pravac - Юрист
@retrocam - Назад в 90е
@smyusl - СО СМЫСЛОМ
@recordsa - Крутые Факты
@filosu - Философия жизни
@psihologiya_rus Психология
@psitg - Саморазвитие

Рекомендуем
• @babytime11 — Поделки детям
• @newbusinessnext - Бизнес Открыть/Комментировать

2021-02-22 15:59:00 ​​​ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
Мука - 5 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Говяжья или свиная печень - 500 гр
Сода (гашёной уксусом) - 1 ч. л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Сметана
Молоко - 50 гр
Петрушка или укроп
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:
Промыть печень, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером. Готовый фарш положить в миску, добавить к нему молоко, соду, яйца, муку, соль и перец. Размешать до однородной массы. Залить сковороду оливковым маслом и поставить на умеренный огонь. При помощи столовой ложки выложить печеночную массу на сковороду. Обжарить оладьи до нежно-золотистой корочки и переложить их на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир).
Приготовить соус для оладий: измельчить чеснок, мелко порезать зелень. Взять маленькую мисочку, смешать в ней сметану, чеснок и зелень. Дать оладушкам остыть, а затем соединить их попарно, промазав посередине сметанным соусом. Выложить оладушки на блюдо, украсить зеленью.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать