Bakingprincesa🧁

2023-03-20 17:47:07 Получилось невероятно ароматное рагу с овощами и курицей

Вместо мяса взяла фарш, так получается нежнее)

⁃ 450 гр фарша
⁃ 5 средних картофелин
⁃ 2 мелких морковки
⁃ 1 крупная луковица
⁃ 1 болгарский перец
⁃ 1,5 ст л томатной пасты
⁃ Соль (примерно 1 ч л) и специи (советую взять паприку и хмели-сунели)

В фарш добавляем соль (1/2 ч л), щепотку свежемолотого перца и специй для курицы
Нарезаем все овощи, обжариваем несколько минут лук, морковь и перец, добавляем специи и томатную пасту. Готовим ещё пару минут и распределяем по сковороде. Выкладываем ровным слоем картофель, а сверху - небольшие котлетки из фарша (их легко сформировать влажным руками)
Заливаем всё кипятком так, чтобы вода полностью накрыла картофель
Тушим под крышкой примерно 20 минут, затем ещё 7-10 без крышки, в конце добавляем зеленый лук

Попробуй! Открыть/Комментировать

2023-03-20 14:46:13 Открыть/Комментировать

2023-03-19 13:20:55 Открыть/Комментировать

2023-03-18 13:23:15 Открыть/Комментировать

2023-03-18 01:23:08 Открыть/Комментировать

2023-03-17 17:05:03 Куриные котлетки — са-амые нежные и сочные

⁃ 450-500 гр куриного фарша
⁃ 1/2 луковицы
⁃ 1 зубчик чеснока
⁃ 1 большой ломтик белого хлеба (или 2 обычных)
⁃ 75 мл молока
⁃ 25 гр сливочного масла (холодного)
⁃ 1 яйцо
⁃ 3/4 ч л соли
⁃ мука для панировки

1. Отрезаем края хлеба и оставляем его в молоке на несколько минут. К фаршу добавляем натёртый на крупной тёрке лук, измельчённый чеснок, размокший хлеб, яйцо, натёртое холодное сливочное масло и соль. Перемешиваем и кладём в холодильник на 10-15 мин
2. Влажными руками формируем котлетки, обваливаем их в муке - если фарш кажется слишком мягким, можно добавить 1-2 ст л муки. Эти котлетки не получатся очень аккуратной формы - их фишка как раз в том, какие они нежные
3. Жарим на среднем огне до красивой корочки в двух сторон, затем готовим ещё несколько минут под крышкой

Подавать советую, конечно, с картофельным пюре!

Попробуй! Открыть/Комментировать

2023-03-16 19:51:03 Кстати! Наконец-то снимаю для вас видео «что я ем за неделю» на ютуб

Вы меня часто просите показать, что я ем «за кадром»

Я сама обожаю такие видео, всегда нахожу там много идей!)

Это не просто отдельные рецепты — покажу вам, как сочетаю блюда и ингредиенты, как превращаю вчерашний ужин в классный завтрак и как вкусную еду удаётся совмещать с быстрым ритмом жизни
Надеюсь, получится интересно!) Открыть/Комментировать

2023-03-16 14:19:23 Открыть/Комментировать

2023-03-15 23:04:11 Открыть/Комментировать

2023-03-12 17:34:18 Паста с фрикадельками
Идея для ужина за 15 минут! Открыть/Комментировать