Получилось невероятно
ароматное рагу с овощами и курицей Вместо мяса взяла фарш, так получается нежнее)
⁃ 450 гр фарша
⁃ 5 средних картофелин
⁃ 2 мелких морковки
⁃ 1 крупная луковица
⁃ 1 болгарский перец
⁃ 1,5 ст л томатной пасты
⁃ Соль (примерно 1 ч л) и специи (советую взять паприку и хмели-сунели)
В фарш добавляем соль (1/2 ч л), щепотку свежемолотого перца и специй для курицы
Нарезаем все овощи, обжариваем несколько минут лук, морковь и перец, добавляем специи и томатную пасту. Готовим ещё пару минут и распределяем по сковороде. Выкладываем ровным слоем картофель, а сверху - небольшие котлетки из фарша (их легко сформировать влажным руками)
Заливаем всё кипятком так, чтобы вода полностью накрыла картофель
Тушим под крышкой примерно 20 минут, затем ещё 7-10 без крышки, в конце добавляем зеленый лук
Попробуй!
