Bakingprincesa🧁

2022-05-01 12:23:32 Никто:
Я: еду на интервью с рисом, тарелкой и соусом шрирача Открыть/Комментировать

2022-04-30 17:40:07 Королевская ватрушка,
невероятно нежная и воздушная

* я её называю ленивой ватрушкой - готовится ну очень просто

Для начинки:
⁃ 500 гр творога
⁃ 120 гр сахара
⁃ 3 яйца
⁃ Ванильный сахар, по желанию

Для крошки:
⁃ 330 гр муки (примерно 2 стакана и 2 ст л без горки)
⁃ 1/2 ч л разрыхлителя
⁃ 180 гр холодного масла
⁃ 2,5 ст л сахара
⁃ Щепотка соли


1. Для творожной начинки размягчаем вилкой творог, добавляем яйца, сахар и взбиваем миксером (если не любите творожный комочки, то лучше пробить блендером)
2. Холодное (обязательно!) сливочное масло натираем на тёрке, перетираем с мукой, разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли - получится крупная крошка
3. Форму для выпечки слегка смазываем сливочным маслом, аккуратно распределяем половину крошки, можно сформировать бортики. Дальше выкладываем творожную начинку, распределяем её лопаточкой и равномерно посыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем около 35 мин при 180С. Обязательно даём остыть хотя бы 20 минут

Попробуй!

#королевскаяватрушка Открыть/Комментировать

2022-04-30 17:37:34 Я смотрю, вам понравился рецепт маффинов - видимо, давно у Bakingprinces’ы не было рецептов выпечки))

Вот ещё один такой рецепт - королевская ватрушка Открыть/Комментировать

2022-04-30 13:37:51 * профессионально романтизирую свою жизнь *

Небольшая сводка вчерашнего дня - люблю свою пятничную рутину, несмотря на пары в 9:30

Утренние лекции, всегда зелёный чай после первой, обед в Караваевых после второй
Лекции, честно, обычно не слушаю, зато всегда успеваю поработать, вчера книгу писала

После пар всегда какая-то приятная задача возникает - съездить в тц или вот на маникюр сходить

И никак не могу наглядеться на солнечный центр Открыть/Комментировать

2022-04-29 15:40:53 Маффины с ягодами
Мягкие, воздушные, с приятной кислинкой

Понадобится:
⁃ 50 гр сл масла
⁃ 1 стакан сахара (200 гр)
⁃ 2 яйца
⁃ 50 мл раст масла (рафинированного)
⁃ 125 мл молока
⁃ 2 стакана муки (около 310 гр)
⁃ 2 ч л разрыхлителя
⁃ Щепотка соли
⁃ Ванильный сахар (по желанию)
⁃ Ягоды

Способ приготовления:
1. Мягкое (не растопленное) сливочное масло взбиваем с сахаром, масса станет светлее. Добавляем щепотку соли, яйца, ещё раз взбиваем и вливаем растительное масло и молоко. Просеиваем муку, разрыхлитель и перемешиваем
2. Ягодны можно использовать и свежие, и замороженные (тогда их лучше обвалять в муке). Аккуратно вмешиваем их в тесто и распределяем по формочкам. Сверху можно посыпать сахаром. Выпекаем 27-30 мин при 185С

Попробуй!

#маффинысягодами Открыть/Комментировать

2022-04-28 16:18:27 Напоминаю, в этом тг-канале есть навигация - в закрепленном сообщении

Там можно легко найти все рецепты и обзоры ресторанов

* также отдельно помечены рецепты без мяса - (вег) Открыть/Комментировать

2022-04-28 16:13:44 Невероятно сочные и нежные котлетки - с кабачком и сыром

Идеально на ужин)

Понадобится:
⁃ 500 гр куриного фарша (можно взять из индейки)
⁃ 1 яйцо
⁃ Кабачок (половина небольшого)
⁃ 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока
⁃ Сыр (около 70 грамм)
⁃ Соль (примерно 1/2 ч л)

Способ приготовления:
1. Мелко режем лук, обжариваем его на масле пару минут до золотистости. Натираем кабачок и руками отжимаем от лишней жидкости
2. К фаршу добавляем обжаренный лук, кабачок, яйцо, мелконарезанный чеснок, тёртый сыр и соль. Накрываем и оставляем в холодильнике на 5-10 мин
3. Формируем небольшие котлетки влажными руками и выкладываем на сковородку. Жарим на небольшом количестве масла, сначала на большом огне до формирования красивой корочки, потом на низком под крышкой

Попробуй!

#котлеткискабачком Открыть/Комментировать

2022-04-28 12:49:15 Идеальное утро начинается с посылки и нового чая))

Очень классный чёрный чай от Кантаты - клюква с персиком

И ещё лучше сделает этот день авокадо-тост: на темном хлебе и с творожным сыром Открыть/Комментировать

2022-04-27 19:31:31 *моя фотоплёнка сегодня*

Последнее время я очень много времени уделяю созданию книги

Конечно, у меня уже есть опыт сборников, но тут процесс всё же немного другой. В книге будут не только рецепты))

Не знаю, как вам, но мне процесс написания книги всегда казался каким-то мистическим и загадочным
И даже сейчас мне невероятно интересно узнавать про это что-то новое с каждым днём

Хотите, я буду немного делиться с вами эти процессом, такой backstage?
Мне кажется, это будет очень любопытно) Открыть/Комментировать

2022-04-27 18:41:10 Лапша
Сколько бы я не готовила разную лапшу, этот рецепт - мой любимый!

Для соуса:
⁃ 65 мл воды
⁃ 2 ст л соевого соуса
⁃ 1 ч л сахара (лучше тростникового)
⁃ 1 зубчик чеснока и хлопья чили

Мелко нарезаем чеснок и зелёный лук.
Воду перемешиваем с соевым соусом и сахаром. Обжариваем чеснок и хлопья чили на среднем огне - они станут ароматнее. Затем вливаем соус и тушим пару минут. Перемешиваем с готовой лапшой
Подавать советую с яйцом и крабовыми палочками

Попробуй! Открыть/Комментировать