ЗАКАТКИ И ЗАКУСКИ 🥒🥗

2023-07-07 14:41:29 ​Очень вкусное варенье с янтарным цветом и мармеладной структурой.

Ингредиенты:
1 кг яблок
500 мл воды
1 кг сахарного песка
1 ч.л. без верха лимонной кислоты
10 г ванильного сахара

Приготовление:

1. В кастрюлю (желательно с толстым дном) с водой всыпать сахар, на среднем огне довести до кипения и проварить сироп около 10 минут.

2. Пока сироп варится, помыть яблоки, очистить их от кожуры, удалить сердцевины.

3. Небольшими партиями натирать яблоки на крупной тёрке и сразу же по мере готовности выкладывать их в готовый кипящий сироп, чтобы мякоть не успевала потемнеть на воздухе.

4. Когда все яблоки будут в сиропе, получившуюся массу хорошо размешать, на среднем огне довести до кипения и, периодически помешивая, варить до загустения, около 35-40 минут. Чтобы проверить готовность, нужно капнуть каплю сиропа на тарелку: если она не растекается, то варенье готово. В конце варки добавить в варенье лимонную кислоту.

5. Пока яблочная масса варится, простерилизовать предварительно обсушенные банки: поставить их в духовку на решетку при температуре 200 на 20 минут, после чего выключить духовку и оставить банки внутри еще минут на 20, пока не станут тёплыми, иначе они могут лопнуть. Крышки для банок (без резинок) положить в кипящую воду на 10-15 минут.
6. Добавить в яблочную массу ванильный сахар, хорошо перемешать и выложить варенье в стерилизованные банки. Закрыть банки крышками, поставить вверх дном и, укутав пледом, оставить до полного остывания (желательно на ночь). Открыть/Комментировать

2023-07-07 13:17:31 Девочки! Подруга ведёт телеграмм канал ВЫПЕЧКА ПРОСТО
Море простых и интересных рецептов выпечки

Советую всем подписаться Радуйте своих близких вкусняшками

https://t.me/h824tty Открыть/Комментировать

2023-07-07 12:15:01 Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:
Шампиньоны
Растительное масло
Уксус
Черный перец горошком
Сахар
Лавровый лист
Чеснок
Вода
Соль

Приготовление:
1. В кастрюлю заливаем воду, уксус, добавляем черный перец горошком, сахар, соль, лавровый лист.
2. Добавляем маленькие хорошо промытые шампиньоны и варим ровно 5 минут после закипания.
3. Остужаем, добавляем лучок и можно сразу есть. Если оставить на ночь, то будет еще вкуснее. Открыть/Комментировать

2023-07-07 07:35:37 ЗАКУСКА ИЗ МЕДОВОГО ПЕРЦА

По такому рецепту делает моя бабушка. С детства это любимая закуска из перца
2 кг сладкого перца,лучше красного, очистить
100 мл уксуса или 220 мл виноградного/винного уксуса 6%
1 неполный стакан подсолнечного масла
4 ст. л мёда
1/5 ч.л. соли
1 ч.л. без горки молотой корицы
5 шт гвоздики
3 горошины душистого перца
8 горошин чёрного перца
3 шт. лаврового листа

В кастрюле вскипятите уксус, растительное масло, мёд, добавьте соль и все специи, варите 5 минут на слабом огне.

Очищенный перец разрежьте на 3-4 части, выложите в кипящий маринад и бланшируйте около 5 минут, перец размягчится. Выложите перец в емкость для хранения, лучше банки (в таком виде он прекрасно хранится несколько месяцев в холодильнике), в конце немного влейте маринад

Более острый вариант: готовить по тому же рецепту, но ко всем специям добавьте еще несколько зубчиков чеснока. При подаче можно порезать полосками- так красивей:) Открыть/Комментировать

2023-07-06 18:36:53 ​ХРЕНОДЁР

Для пpигoтoвлeния пoнaдoбитcя:
Нa 4 кг. тoмaтoв
xpeнa (кopни) = 1 кг
чecнoкa = 2 гoлoвки,
coли = 4 cт. л,
yкcyca. 9%, = 4 cт.л
из вceгo этoгo пoлyчaeтcя 10 бaнoк пo 0,5 л.

Гoтoвим:

Вcё пpoпycкaeм чepeз мяcopyбкy, xpeн лyчшe мoлoть в пaкeт(oдeть пaкeт нa мяcopyбкy), т.к. шaнc "oxpeнeть" oчeнь вeлик! Еcли cильный "yгap" пpи пepeмeшивaнии бyдeт (c пoмидopaми пepeтёpтыми), тo зaкpыть лицo мoкpoй тpяпкoй (нoc и poт). В oбщeм, вcё пepeтёpли, пepeмeшaли и пo cтepилизoвaнным бaнкaм, зaкpыть cтepилизoвaнными кpышкaми, xpaнить в xoлoдильникe. Идeт oтличнo кaк coyc, c пeльмeнями, мaнтaми, xинкaли. Экcтpeмaлы мoгyт нaмaзывaть нa xлeбyшeк. У кoгo пpoблeмы c ЖКТ, лyчшe нe pиcкoвaть. Открыть/Комментировать

2023-07-06 15:17:02 ​Хотите попробовать что-то необычное? Приготовьте варенье "Чернослив в шоколаде"!
Начните с небольшой порции на пробу!

Ингредиенты для рецепта:
- чернослив 4 кг
- сахар 2 кг
- какао 10 ст.л.
- ванильный сахар 3 пакетика

Как приготовить:
Чернослив (или сливу) без косточек пересыпать половиной сахара, оставить на сутки. Добавить 1 кг сахара, 10 ст л какао, после закипания варить 1 час на медленном огне, помешивая. В конце варки добавить ванильный сахар. Разложить горячим по банкам, закатать.

Наш второй канал, подпишись
Салаты I Рецепты I Заготовки⠀ Открыть/Комментировать

2023-07-06 12:04:03 ​РЕЦЕПТ ПРЯНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Ингредиенты:
На дно 3х литровой банки укладываем:
Томаты -сколько войдет .
чеснок - 3-4 зубчика
перец горошек - 1 чл
горчица семена - 1 чл
сладкий перец - половинка без семян
корень хрена - как полкарандаша
перец чили - по вкусу, я отрезаю сантиметровый кусочек
зелень петрушки - 2-3 веточки
лавровый лист - 3-4 штуки
гвоздика - 2 гвоздика .
Маринад:
На 3х литровую банку:
соль - 1 ложка с большой горкой
сахар - 2 ложки с большой горкой
уксус 2 ст л ИЛИ (!!!)1чайная ложки лимонной кислоты .

Как готовить:
Первый раз заливаем просто кипятком, второй - маринадом и закручиваем. .
Заливаем в банку, в которой уже 1 чл лимонной кислоты (без верха) или уксус . Закручиваем, переворачиваем, оставляем до остывания.
Приятного аппетита!!!! Открыть/Комментировать

2023-07-06 11:04:02 22 летний студент подарил родителям квартиру стоимостью десятки миллионов рублей

«буквально полгода назад я жил с родителями в съёмной двушки,и мечтал подарить своим родителями квартиру мечты,но с зарплатой 45 тысяч в месяц это невозможно

Случайно встретил своего друга детства,который недавно купил себе новенький Мерседес,я попросил у него помощи,он рассказал об Ольге ,благодаря которой он заработал 6 миллионов за 3 месяца,без какого либо обмана,абсолютно честно,и легально,и продолжает с ней стабильно зарабатывать.Я подписался на канал Ольги ,написал ей,она рассказала мне подробнее,и я начал пробовать.И вот спустя 6 месяцев я наконец-то сделал то,о чем даже не мог и мечтать,купил квартиру своим родителям! Ольга открытая и честная девушка,помогает абсолютно всем,не прося ничего взамен

Если вы хотите зарабатывать вместе с Ольгой,забыть о кредитах/долгах и уже сегодня начата жить в удовольствие,тогда переводите в канал Ольги ,не упусти свой шанс - https://t.me/+T_z8w4H6BZw5YWQx Открыть/Комментировать

2023-07-06 08:28:09 МАЛИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ.

Ингредиенты:
1 кг малины
1,3 кг сахара

Как готовить:
Малину перебрать, засыпать сахаром и оставить на
4-5 часов. Малину вместе с соком разложить по стерилизованным банкам, накрыть крышкой и стерилизовать 20 мин. Банки закрутить, перевернуть до остывания. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита и спасибо за ваши реакции! ​ Открыть/Комментировать

2023-07-05 20:18:35 Минтай в духовке

Ингредиенты:

Филе минтая 2шт.
Картофель 4 средних
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Помидор 3шт.
Сыр твёрдый 100гр.
Сметана или майонез
Соль, перец по вкусу
⠀
Приготовление:

Картофель нарезать на тонкие пластины. Форму смазать маслом и выложить картофель первым слоем. Посолить.
Вторым слоем равномерно выложить филе минтая кусочками. Посолить, поперчить и смазать сметаной или майонезом. Далее добавить лук тонкими перьями, морковь через мелкую тёрку и помидоры слайсами. Немного посолить и смазать сметаной или майонезом.
Натереть сыр через тёрку и выложить на помидоры.
Запекать в духовке при 180 градусах 1 час. Ориентироваться на готовность картошки. Открыть/Комментировать