2021-05-13 07:05:06
#выпечка
Вчера закончился месяц Рамадан, в течение которого мусульмане всего мира соблюдают строгий пост. На следующий день начинается праздник Ураза-байрам (День разговения).
Перед началом праздника верующие совершают омовение, надевают лучшие одежды и после общей молитвы садятся за праздничную вечернюю трапезу (в ней могут принимать участие не только мусульмане, но и их соседи, и друзья, не являющиеся последователями ислама).
Одним из главных продуктов в исламе являются финики. Известно, что пост лучше всего открывать финиками и водой. Поэтому блюдо, которое будем сегодня готовить, конечно содержит эти сладкие и полезные фрукты.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФИНИКАМИ И КУРАГОЙ
Ингредиенты:
— 600 г творога (лучше взять домашнего);
— 12-15 шт. фиников;
— 12-15 шт. кураги;
— 4 яйца;
— 8 ст. л. с манной крупы;
— 200 мл сметаны;
— 0,5 стакана сахара;
— 10 г разрыхлителя;
— 1 ч. л. ванильного сахара;
— щепотка соли.
Смешиваем сметану с манкой и оставляем минут на 15.
️Пробиваем с помощью блендера смесь из творога, сметаны с манкой, разрыхлителя, ванильного сахара и соли.
Взбиваем яйца с сахаром до однородной пены. Аккуратно вносим яичную смесь в творожную.
Мелко нарезаем курагу и финики и добавляем в полученную массу.
Смазанную маслом форму присыпаем манкой и выкладываем массу, равномерно распределив в форме.
Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Угощение к чаю готово! Приятного аппетита!
206 views04:05