2023-06-01 11:35:16
Клубнично-творожный десерт «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Форма диаметром 18 см
Ингредиенты на 4 порции
Корж:
Творог мягкий 5% - 120 г
Мука рисовая - 30 г
Мука кукурузная- 20 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко 1,5% - 45 г
Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
Разрыхлитель - 3 г
1 слой:
Вода - 160 г
Желатин - 13 г
Творог мягкий 5% - 600 г
Подсластитель фитпарад №7 - 4 г
2 слой:
Вода - 100 г
Желатин - 5 г
Клубника - 200 г
Подсластитель фитпарад №7 - 0,5 г
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты до однородной массы и отправляем в микроволновку на максимальную мощность на 4 мин. или в духовку при 180 градусах на 20 мин.
После проверяем, чтобы все края и дно формы хорошо отходили от коржа.
Для второго творожного слоя воду соединяем с желатином в кружке и греем импульсами в микроволновке по 15-20 секунд до растворения, главное не дать закипеть. В ёмкости соединяем творог + готовый желатин + подсластитель, перемешиваем до однородной массы.
Заливаем творожной массой корж, который лежит в форме (мы делали в раздвижном кольце, но можно и в силиконовой форме).
Убираем в холодильник на пару часов до полного затвердения.
Нарезаем клубнику и выкладываем на творожный слой. В воде растворяем желатин, так же как написано выше, добавляем подсластитель и каплю пищевого красителя (можно без него).
Аккуратно ложкой поливаем клубнику и творожный слой. Убираем в холодильник до застывания.
Приятного аппетита
КБЖУ на 100 г: 81.3 ккал
Б: 6.8
Ж: 3.3
У: 6.3
Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
#творожныйторт #клубничныйторт #ппторт #творог #молоко #желе #клубника #ягоды #яйца
8.3K views08:35
Р
