Фитнес | Похудение

2024-01-17 22:21:56 Классная идея для ужинa

• Куриные голени 8шт.
• Рис пропаренный длиннозерный 2 стакана
• Вода горячая 3,5 стакана
• Лук репчатый 2шт.
• Морковь средняя 2шт.
• Чеснок 1 головка
• Масло растительное
• Масло сливочное
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:
Для начала маринуем куриные ножки (соль, перец и зубчик чеснока)- на время убираем в сторону.
Мелко нарезаем лук, на крупной тёрке трём морковь и обжариваем на (растительное+сливочное масло).
Рис промываем, форму немного смазываем и высыпаем рис. Головку чеснока разрезаем пополам и отправляем к рису, сверху выкладываем обжаренные лук и морковь.
Ножки обжариваем со всех сторон до красивой корочки на сухой сковороде и выкладываем сверху.
Заливаем всё 3,5 стаканами горячей воды, форму закрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
Затем фольгу снимаем и отправляем снова в духовку на 20 минут соя красивого колера ножек.
Сверху можно посыпать зеленью Открыть/Комментировать

2024-01-16 22:12:51 Деликатесное новогоднее блюдо... без майонеза!
У нас в стране салат с ростбифом пока еще не прижился. Хотя карпаччо, например, предлагают уже в каждой забегаловке... Салат с ростбифом мало где готовят, и если готовят, то часто делают это неправильно.
Салат с ростбифом должен выглядеть примерно как на картинке. Смесь зеленых салатных листьев, пара каких-будь ярких ингредиентов, например, кусочки авокадо, маленькие помидорки, козий сыр, спаржа, грибы. Ну, и правильно приготовленный ростбиф - запеченная в духовке говяжья вырезка, нарезанная поперек тоненькими, именно тоненькими, это важно, тающими во рту кусочками.
Как приготовить ростбиф можно посмотреть в прикрепленном видео.
Главное, чтобы мясо внутри оставалось красным, с розовым соком. Если ростбиф пережарить, будет невкусно.
Итак, кладем несколько кусочков в нашу овощную смесь и поливаем небольшим (!) количеством заправки:

- оливковое масло холодного отжима
- две столовые ложки винного уксуса
- две чайные ложки горчицы в зернах
- соль и перец
смешать и полить салат с ростбифом этим соусом. Открыть/Комментировать

2024-01-15 21:10:11 Тонкие Мясные Чyду

• Говяжий фарш 800гр.
• Лук репчатый 200гр.
• Зелень петрушка, укроп
• Соль, перец по вкусу.
• Уксус 70% 1ч.л. Кто хочет может добавить чуть больше. У меня 2ч.л. развести в 1 стакане воды.
Все ингредиенты хорошо перемешать. Можно долить еще немного воды. Примерно 0,5 стакана.
Для теста:
• Мука 600-800гр
• Соль 1 ст.л
• Растительное масло 1ст.л
• Вода.

Приготовление:
Замесить слегка мягкое, но упругое тесто. Дать отдохнуть 10-15мин. .
Разделить на равные части у меня получилось примерно 10.
Раскатать овальной формы и на 1/2 часть тонким слоем распределить начинку.
Накрыть оставшейся частью и защипать края. Срезать лишнее тесто и выложить на горячую Сухую сковороду.
Обжаривать на среднем огне по 2-3 мин до золотистого цвета.
Готовое чуду смазать сливочным маслом
Ваши невероятные чуду готовы Открыть/Комментировать

2024-01-14 18:41:59 Тыквенный суп

Средняя тыква
Масло растительное - 50 мл.
Вода - 2 л.
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Укроп зелень - 1 пучок
Петрушка зелень - 1 пучок
Соль, перец черный молотый по вкусу
Картофель - 2 штуки
Чеснок зубчик - 4 штуки

1. Тыкву нарезать кусочками и поставить в духовку на 30 минут.
2. Картофель отварить в 2 литрах подсоленной воды, размять.
3. Добавить запеченную тыкву и проварить на маленьком огне.
4. Лук порезать кубиками, морковь натереть, обжарить на растительном масле. Добавить чеснок, зелень и прожарить.
5. Картофель и тыкву переложить в блендер вместе с водой и измельчить до состояния. Перелить обратно в кастрюлю добавить обжаренные овощи и варить 10 минут. Добавить по вкусу соль и специи.

Вес 1-ой порции 200 гр.
Количество порций - 10 шт.
Калорийность одной порции - 68 Ккал. Открыть/Комментировать

2024-01-13 19:44:56 Легкий чизкейк: лучший десерт для худеющих!

Ингредиенты:
Основа:
• 1 яйцо
• 80 г молотых овсяных хлопьев
• 3 ст. л. молока
• корица

Начинка:
• 250 г обезжиренного творога
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сметаны
• 1-2 столовые ложки меда
• по желанию - 2 горсти любимых ягод

Приготовление:
1. Молотые хлопья смешать с яйцом и молоком. Замесить тесто.
2. Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 градусах 10 минут.
3. Тем временем, для начинки, творог перетереть блендером. Добавить яйцо, сметану и мед. Еще раз перетереть блендером.
4. Вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 градусов. Выпекать еще 40-50 минут. Открыть/Комментировать

2024-01-12 20:14:01 Куриное филе с овощами, рисом басмати и киноа

*В одной порции :
ккал.-356 гр.
Б – 32 гр.
Ж – 9 гр.
У – 30 гр.
Клетчатка -4 гр.
Сахаров – 4 гр.

Для 1 порции потребуются:
Филе курицы – 120 гр.
Рис басмати 15 гр сухой смеси + 15 грамм киноа красного. Можете увеличить порцию до вашей нормы. Моя норма зернового гарнира -30 гр.
Сладкий перец – 100 гр.
Цукини – 100 гр.
Зубчик чеснока.
Оливковое масло -5 гр.

1. Порубите на небольшие кубики куриное филе и овощи.

2. Отварите смесь риса и красного киноа, как вы обычно варите рис. Я варю в рисоварке.

3. Обжарьте в небольшом кол-ве ол. масла курицу с зубчиком чеснока.

4. Введите овощи и снова обжарьте в течении 30-60 секунд. Добавьте специи и соль по вкусу.

Смешайте с рисом и всё готово! Получается невероятно вкусно, красиво, и очень полезно! Открыть/Комментировать

2024-01-11 15:52:03 Схема раздельного питания. Открыть/Комментировать

2024-01-10 15:19:30 Можно ли потолстеть от каш?

Это миф. Каши богаты ценным растительным белком, медленными углеводами, клетчаткой, ферментами, витаминами А, В, D, Е. Главное – не переборщить с добавками. Вместо сладких и калорийных добавок лучше использовать горсть ягод и чайную ложку семян чиа.

Ещё один совет – откажитесь от каши на ужин. Стоит оставить это блюдо для утренних и дневных приёмов пищи.

Не забывайте пить воду. Пищевые волокна лучше усваиваются, если не пренебрегать жидкостью и потреблять свою дневную норму. Открыть/Комментировать

2024-01-09 19:36:06 Куриная грудка, запеченная с апельсинами и шампиньонами

на 100 грамм: 34 ккал, б-5, ж-1, у-1
Продукты:

2 куриные грудки,
1 апельсин,
200 г свежих или 1 банка консервированных шампиньонов,
2-3 ст.л. сыра,
соль, карри.

Приготовление

Куриные грудки разделить на 2 части - у вас получится 4 филе. Филе обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны (или отварить в течение 10 мин.).

Нарезанные пластинками шампиньоны обжарить. Апельсин очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

В силиконовую форму для запекания выложить обжаренные грудки.

На середину грудки положить обжаренные грибы, а по бокам (с двух сторон) дольки апельсина. Сверху посыпать сыром.

Запекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут.

При подаче украсить зеленью и зернами граната (при желании) Открыть/Комментировать

2024-01-08 20:09:42 Помидоры, запечённые с сыром в микроволновке


помидоры - 400г.
сыр - 40г.
сливочное масло - 20г.
молотые сухари - 15г.
соль по вкусу

1. Помидоры промыть, нарезать половинками. В посуду для запекания выложить помидоры срезом вверх.
2. Масло сливочное растопить, соединить с тёртым сыром и молотыми сухарями, перемешать.
3. Этой смесью посыпать помидоры.
4. Запекать 3-4мин. При полной мощности.
5. При подаче на стол блюдо можно посыпать измельчённой зеленью.

На 100г. – около 85 ккал. (в зависимости от жирности масла и сыра).
Блюдо рассчитано на 2-3 порции. Открыть/Комментировать