• Говяжий фарш 800гр. • Лук репчатый 200гр. • Зелень петрушка, укроп • Соль, перец по вкусу. • Уксус 70% 1ч.л. Кто хочет может добавить чуть больше. У меня 2ч.л. развести в 1 стакане воды. Все ингредиенты хорошо перемешать. Можно долить еще немного воды. Примерно 0,5 стакана. Для теста: • Мука 600-800гр • Соль 1 ст.л • Растительное масло 1ст.л • Вода.
Приготовление: Замесить слегка мягкое, но упругое тесто. Дать отдохнуть 10-15мин. . Разделить на равные части у меня получилось примерно 10. Раскатать овальной формы и на 1/2 часть тонким слоем распределить начинку. Накрыть оставшейся частью и защипать края. Срезать лишнее тесто и выложить на горячую Сухую сковороду. Обжаривать на среднем огне по 2-3 мин до золотистого цвета. Готовое чуду смазать сливочным маслом Ваши невероятные чуду готовы
