Zmievskie | РЕЦЕПТЫ 🍳

2022-04-21 19:04:56 Мало ли кто-то ещё не знает Открыть/Комментировать

2022-04-20 21:15:27 Добавляем цукаты и изюм обваленные в муке, перемешиваем и перекладываем в формы для кексов. Заполняем формы на 1/3. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место ещё на минут 40. Тесто поднялось, теперь убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут (режим верх-них).
⠀
Для глазури желатин замочим в холодной воде (4ст.л) на 20 минут. Сахарную пудру смешиваем с водой (4ст.л) и нагреваем до появления пузырьков. Добавляем желатин, перемешиваем до растворения и взбиваем на максимальной скорости (6-10 мин). На вкус глазурь как зефир, застывает примерно за 15 минут. Украшена по вашему желанию и куличи готовы!
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-04-20 21:14:26 Открыть/Комментировать

2022-04-20 17:05:09 Рецепт куличей, глазури уже добавил в VK и все подробно расписал https://vk.com/zmievskie Открыть/Комментировать

2022-04-20 12:27:56 Доброе утро Открыть/Комментировать

2022-04-19 22:21:32 Ух, что я вам тут наснимал Открыть/Комментировать

2022-04-19 14:59:52 Мраморные яйца на Пасху

Вода + соль + уксус + краситель

Краситель у всех разный, смотрите рекомендации сколько добавлять. Я ещё отдельно подержал в воде с красителем для лучшего эффекта.

Также есть вариант вместо красителя использовать зеленку. На 1 литр воды берём примерно 8 мл зелёнки. Это треть пузырька объёмом 25 мл. Варим 8-10 минут. Хотите более насыщенный вид. Добавьте 16мл зеленки и варите 15 минут. Открыть/Комментировать

2022-04-18 12:09:39 Быстрые чипсы из крабовых палочек. Кто-нибудь пробовал?
Если будете готовить, то старайтесь делать «чипсины» одинаково размера. И в духовку не кладите друг на друга, так будут дольше и не равномерно готовиться. А в остальном, прикольная штука. Есть надо сразу, потом хруст уйдёт. Открыть/Комментировать

2022-04-17 17:54:53 Воздушный пасхальный кулич Краффин
⠀
Опара:
тёплое молоко (не горячее!) - 200мл
мука - 1ст.л
сахар - 1ст.л
дрожжи - 7г
⠀
Тесто:
яйцо + 2 желтка
сахар - 100г
соль - 1/3ч.л
сливочное масло - 80г + 50г(смазать тесто)
опара
мука - 450г
изюм - 50г
цукаты - 50г
⠀
Цукаты и изюм замачиваем в воде на час, сливаем воду и ещё раз на час (можно и не замачивать)
⠀
Для опары смешиваем тёплое молоко (~40 градусов), сахар, муку и дрожжи (если берёте живые, то в 3 раза больше). Накрываем плёнкой и на 10 минут в тёплое место.
⠀
Взбиваем сахар с яйцами до пышной белой пены. Добавляем масло, соль, опару и хорошо перемешиваем. Далее в несколько этапов добавляем муку и замешиваем около 10 минут тесто. Я убираю тесто в чуть разогретую(до 40гр) открытую духовку, так быстрее будет.
⠀
Бумажные формы(у меня 2шт - диаметр 12см, высота 9см) и даём 40 минут подойти.
⠀
Выпекаем 10 минут при температуре 180гр и 20 минут при 160гр. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и краффины готовы.
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-04-16 16:31:48 Салат с куриной грудкой и ананасами
⠀
Простой, необычный и вкусный салатик. Все ингредиенты отлично сочетаются.
⠀
куриная грудка - 300г
сельдерей - 150г
ананас - 1 банка
салат Романо - 4-5 листьев
грецкий орех - 50г
майонез - 2ст.л
Вместо майонеза можно взять натуральный йогурт 3ст.л
⠀
Все нарезать и смешать
⠀
Приятного аппетита Открыть/Комментировать