2023-03-11 12:49:21
Шоколадный брауни без глютена и молочных продуктов
⠀
Это по истине самый вкусный безглютеновый десерт, который я когда-либо делала
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тёмный шоколад (70-75%) - 125 г
Кокосовое масло - 50 г
Яйца С1 - 3 шт
Кокосовый сахар 1̰5̰0̰ г̰ (̰м̰е̰н̰ь̰ш̰е̰,̰ е̰с̰л̰и̰ и̰с̰п̰о̰л̰ь̰з̰у̰е̰т̰е̰ ш̰о̰к̰о̰л̰а̰д̰ с̰ б̰о̰л̰е̰е̰ н̰и̰з̰к̰и̰м̰ п̰р̰о̰ц̰е̰н̰т̰о̰м̰ к̰а̰к̰а̰о̰ 100-125 г)
Миндальная мука - 90 г
Какао - порошок - 30 г
Соль - щепотка
Шоколадные дропсы ~ 1-2 - 1 стакан (опционально)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Предварительно разогрейте духовку до 180С и застелите форму бумагой для выпечки. У меня квадратная форма 16x16 см
К кусочкам темного шоколада добавьте кокосовое масло и растопите в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз доставая и перемешивая, или на водяной бане.
Растопленный шоколад откладываем, а тем временем взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы ~ 5-7 минут.
Затем продолжая взбивать на низкой скорости, медленно вливаем растопленный шоколад и ещё немного взбиваем до однородности.
В полученную массу добавляем миндальную муку, просеянный какао и соль и аккуратно перемешиваем до однородности.
Вмешайте в тесто большую часть шоколадных дропсов- капель- кусочков и переложите тесто в подготовленную форму, оставшиеся дропсы посыпьте сверху.
Выпекайте в разогретой до 180С духовке 18-20 минут.
Брауни можно подавать как в тёплом, так и в охлаждённом виде.
Храните пирожные в закрытом контейнере в холодильнике 3-4 дня.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Автор: @angelina.culinary
⠀
#браунирецепт#рецептыбезглютена#выпечкабезглютена#десертыбезглютена#десертыбезлактозы#рецептыбезлактозы#ппдесерты#ппторт#ппбрауни#браунибезглютена
2.7K views09:49
Z
