ЗАРЬКОВА

Адрес канала:

Категории: Еда и кулинария

Язык: Русский

Количество подписчиков: 14.21K

Описание канала:

По вопросам рекламы @TgPodbor_bot

▲ Vote (1)

Рейтинги и Отзывы

2.33

3 отзыва

Оценить канал zarkovaira и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

4 звезд

3 звезд

2 звезд

1 звезд

Последние сообщения 32

2023-01-06 14:54:23

Сегодня Сочельник - канун Рождества. Здесь собрала рассказы и сказки, которые можно будет почитать с детьми этим вечером:

Джанни Родари «Путешествие Голубой Стрелы» - волшебная сказка о том, как однажды случилось настоящее чудо - игрушки сбежали из магазина, чтобы отправиться к мальчику, оставшемуся без подарка.
Фёдор Достоевский «Мальчик у Христа на ёлке» - рождественский рассказ, как мечта маленького замерзающего мальчика-бродяги исполняется и он попадает на Христову елку.
Чарльз Диккенс «Рождественская песнь» - история о невероятном преображении старого скряги по имени Скрудж, который встречается с духом Рождества.
Ганс Христиан Андерсен «Ёль» - сказка о ёлке, которая так сильно хотела вырасти и добиться чего-то выдающегося, что не могла радоваться жизни.
Александр Куприн «Бедный принц» - рассказ о богатом мальчике-дворянине, который пошел колядовать с детьми бедняков в Рождественскую ночь.

1.8K views11:54

Открыть/Комментировать

2023-01-06 12:40:26

#настроениедня

2.5K views09:40

Открыть/Комментировать

2023-01-05 17:24:14

К новоиспеченным кондитерам пошли заказы. Понемногу, потом все больше и больше. Сначала братья снимали коморку, потом переселились в квартиру, затем переехали в домик, после купили его. А следом один, второй, третий. И вот уже половина квартала принадлежала им. Бизнес до сих пор является семейным. Сейчас им владеют трое братьев. А тот самый украденный рецепт хранится в банковском сейфе, где самым большим секретом является состав крема из 19 ингредиентов.

Сейчас, конечно, секрет этих пирожных раскрыт, но называться аналоги так не могут. Их продают как паштел-де-ната.

А за каноническими паштел-де-Белень до сих пор выстраиваются очереди.

1.9K views14:24

Открыть/Комментировать

2023-01-05 17:23:16

История кражи одного рецепта или оглушительного предпринимательского успеха

В 1833 году в Португалии, согласно принятому закону, запрещалось существование религиозных орденов. Монастыри велено было отдать на нужды детей-сирот и бездомных. Перед самым закрытием монастыря Жеронимуш, туда поступили два брата-монаха Салентежу. И их, как новобранцев, отправили на «черную» работу на кухню. Там братья обратили внимание, что в выходные и праздники горожане выстраиваются в огромные очереди за какими-то пирожными.

Когда Салентежу услышали, что монастырь закрывается и их выселяют, обоим не захотелось возвращаться обратно на работы в свой сельскохозяйственный район. Поэтому они подумали-подумали, да и украли с кухни рецепт этих пирожных.

После закрытия Жеронимуша, лиссабонцы очень сетовали, что любимую выпечку было не купить. Тогда братья-то и начали потихоньку с лоточка на уголочке продавать их в 1834 году. Из уст в уста горожане стали передавать, где можно купить пирожные. Назывались они Паштел-де-Белень.

1.9K views14:23

Открыть/Комментировать

2023-01-05 14:58:55

А вы знаете, кто такие медовеи?

Так звалось бесстрашное и непокорное абхазо-адыгское племя, которое раньше населяло территорию современной Красной Поляны. Их история интересна и трагична. И в сете «Медовеи» в нашей IKRA на Розе Хутор шефы рассказывают о ней с помощью гастрономического языка.

В конце декабря в «Икре» стартовал второй сезон. А это значит, что уже можно бронировать билеты и изучать краеведение через вкус. Кроме того, в этом году там «катают» еще и Трюфельный сет.

Проект работает сезонно, поэтому не откладывайте )

Роза хутор, Набережная Лаванда, 3
+7 862 444 04 00
Купить билет

7.1K views11:58

Открыть/Комментировать

2023-01-05 12:24:24

Зимние развлечения классиков

Лев Николаевич Толстой обожал зимой кататься на коньках, с которыми всю семью познакомила няня, выписанная из Англии. Катались Толстые и в Ясной Поляне, когда замерзали пруды в усадьбе, и в Москве - там они предпочитали заливать лед у своего дома в Хамовниках или выбирались на Патриаршие пруды.

Писатель Корней Чуковский зимой увлекался гонками на буере - это лёгкая лодка с мачтой на парусах, установленная на особых металлических коньках. Финский залив, рядом с которым находился дом Чуковского, очень подходил для модного тогда занятия. Писатель втянул и своих друзей - художника Исаака Бродского и писателя Александра Куприна.

Михаил Булгаков любил выбираться с друзьями на лыжные прогулки. Среди его единомышленников было много мхатовцев. По понедельникам в театре был выходной и артистам устраивали выезды с инструктором в Сокольники. А когда Булгаков встретился со своей будущей женой, он на второй же день знакомства позвал ее на свидание в Нескучный сад - покататься на лыжах.

3.1K views09:24

Открыть/Комментировать

2023-01-04 22:47:22

Один из самых красивых ресторанов мира, где мне довелось побывать! #ирагастрономическогомира сегодня из Casa de Chá da Boa Nova.

Его уникальность - в расположении: ресторан интегрирован в окружающий пейзаж. Он находится прямо на скалах, которые омываются волнами океана. А из панорамных окон открывается потрясающий вид!

Шеф-повар Руй Паула (кстати, это хороший друг нашего Владимира Мухина, с которым они как-то менялись рецептами во время проекта GELINAZ) разработал меню на основе только что выловленных на местном побережье рыбе и морепродуктах.

К сожалению, нам не удалось попробовать сет, поэтому заказывали a la carte. Меню совсем небольшое: несколько закусок, горячих и десертов. В итоге я брала красную креветку на старт и лобстера на горячее. А на комплимент нам принесли панно с кусочками посуды, которые нужно было собрать как пазл. На них располагались вкусы Индии, Португалии и Бразилии.

В общем, все сложилось. Поэтому если вы откажетесь в Порту, обязательно побывайте в Casa de Chá da Boa Nova!

2.1K views19:47

Открыть/Комментировать

2023-01-04 16:12:52 Наткнулась на сайт, где можно посмотреть вкусовые предпочтения людей из разных стран: какие блюда традиционно едят в разных уголках нашей планеты.

Интересно, почему в Москве титульным блюдом на все времена указан «Оливье»? Это судьба?

1.0K viewsedited 13:12

Открыть/Комментировать

2023-01-04 15:01:31

Наконец-то добрались до Порту! За вчерашний день постарались успеть выполнить здесь программу максимум. Рассказываю, что обязательно нужно сделать, оказавшись в «северной столице» Португалии.

В кафе Majestic, которому в этом году исполняется 100 лет, съесть традиционный рождественский десерт - рабанаду. Это вымоченный в портвейне хлеб с корицей, орехами и кремом из желтка.

Полюбоваться на кафедральный собор - один из старейших во всей Португалии. С площади перед ним открывается прекрасный вид на город и реку.

Дойти до вокзала Sao Bento и посмотреть на одну из старейших фресок азулежу, которая тут находится.

Побывать на местом рынке и закупиться всем локальным и сезонным!

Поужинать в ресторане Casa de Chá da Boa Nova, отмеченном двумя звездами гида Michelin. Если не ради гастрономических впечатлений, то ради потрясающего вида, открывающегося из окон. О нем чуть позже в рубрике #ирагастрономическогомира

Побывать на экскурсии в Graham's Port Lodge и устроить себе дегустацию портвейна.

1.7K views12:01

Открыть/Комментировать

2023-01-04 13:56:27 Бизнес на все времена

2.2K views10:56

Открыть/Комментировать