Yan Restoran

2022-06-03 11:36:44 #завтрак

https://clc.to/uX5cHA Открыть/Комментировать

2022-06-02 16:06:36 #ПЛАНЫ

https://clc.to/piqMfA Открыть/Комментировать

2022-06-02 15:07:00 #обед

https://clc.to/ckFuDg Открыть/Комментировать

2022-06-02 14:08:08 #скоро

Напоминаю, что мой канал Yan Restoran стал информационным партнером фестиваля Gastreet 2022, который пройдет на курорте «Красная Поляна» с 6 по 9 июня. 

В программе: 

• 10 образовательных площадок и 100 мастер-классов и лекций от ведущих экспертов индустрии
• Благотворительный забег в компании именитых рестораторов и шеф-поваров (средства за стартовый взнос отправятся на оснащение кухонь в детских домах)
• Дегустация на Food Market: пицца, морские деликатесы, мексиканские закуски многое другое. 
• Детская программа с мастер-классами и экскурсиями.  Открыть/Комментировать

2022-06-02 12:40:08 #десерты

https://clc.to/q9bRIg Открыть/Комментировать

2022-06-02 10:47:22 ​​#новости в июле автором гастрольной шефской пиццы в Pizza 22 cm стал Василий Зайцев (Koji и Lucky Izakaya). Пицца по мотивам гонконгского стритфуда: маринованные в в соусе кимчи томаты, пастрами, маринованные в темном рисовом уксусе огурцы, шпинат, моцарелла и соус Хойсин. Цена - 620₽ Открыть/Комментировать

2022-06-01 18:07:00 «Рыбная неделя в Москве», фестиваль Nativa в ресторанах Арама Мнацаканова, обновление сетов в Twins Garden и другие гастрономические события в колонке Яна Черепанова.  Открыть/Комментировать

2022-06-01 15:43:06 ​​#новости

Ульяна Суздалкина (ранее в «Павильон») появится в новом ресторане Санкт-Петербурга под названием Rozé&Dance. Открывает проект Анастасия Рыболтовер (Mentano Cafe). Гастрономическую концепцию ресторана оформили в fine-dining-ЗОЖ. Здесь будет переосмысленная французская кухня как аккомпанемент к розе: мильфей с икрой, паштет из утиной печени с желе из розе, печеный камамбер с лавандовым медом, виноградные улитки а ля Рокфеллер, судак с гратеном из корнеплодов, котлета де воляй с фуа-гра. Из фишек: пышки с крабом с айоли манго и суп Ленинградэз с рыбой и ракушками. В винной карте 160 этикеток с упором на розовые и игристые вина. 

Открытие 11 июня по адресу Инженерная ул, 13 Открыть/Комментировать

2022-06-01 15:21:41 #ПЛАНЫ

https://clc.to/zgk5fw Открыть/Комментировать

2022-06-01 13:28:51 ​​#новости

На крыше петербургского ресторана «Сад» сегодня открывается шампань-бар. Здесь небольшое меню (хлеб, сыры, мясные деликатесы, мороженое и спешлы от Андрея Красова), 30 позиций в винной карте с акцентом на шампанское и 10 авторских коктейлей. «Крышу» украшает обилие зелени, дизайнерская мебель и барная стойка. 40 посадочных мест.  Открыть/Комментировать