Дом для кулинаров 👩🏻‍🍳

2021-06-29 16:09:06 Шоколадное печенье мягкое

Ингредиенты на 20 шт:
Сливочное масло - 60 г
Яйцо - 2 шт
Мука - 160 г
Какао - 50 г
Сахар - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Сахарная пудра - 40 г

Если любите послаще, то добавьте больше сахара в тесто.
Выпекайте 15-20 минут при 180°С.
Можно даже не обваливать в сахарной пудре и так очень вкусно.
#печенье Открыть/Комментировать

2021-06-28 01:00:08 Новое видео на нашем ютуб канале
Отныне все видео которые сделаны мной,будут публиковаться там
Прошу поддержать нас

https://youtube.com/channel/UCtDz4fLhx09ZfXFKxfElgVA Открыть/Комментировать

2021-06-27 11:39:02 Мини вак-балиш - пироги с мясом

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 500 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 80 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 650 г
Начинка:
Говядина - 300 г
Картофель - 2 шт
Лук - 1 шт
Соль, черный перец по вкусу
Яйцо - 1 шт (смазать пироги)
Вода или говяжий бульон
Сливочное масло в каждый пирожок

Можно сделать один большой пирог, а можно разделить на порционные пирожки.
Мясо берите рубленное, очень вкусно получается.

#пирог Открыть/Комментировать

2021-06-25 22:05:34 Ну вот и мой второй тортик Открыть/Комментировать

2021-06-25 01:35:51 У меня вопрос,всем лично,пожалуйста кому интересно отправьте мне какой нибудь смайлик @s_laziza Открыть/Комментировать

2021-06-24 12:40:49 Вишневый тарт с меренгой

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 230 г
Сахар - 1 ст.л.
Щепотка соли
Сливочное масло - 100 г
Желток - 1 шт
Ледяная вода - 2 ст.л.
Начинка:
Вишня - 300 г
Сахар - 150 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 50 мл
Меренга:
Балок - 2 шт
Щепотка соли
Сахар - 40 г

Выпекайте 35 минут при 180-200°С.
Вишня замороженная или свежая.

Очень вкусный, нежный пирог!
#десерт Открыть/Комментировать

2021-06-22 07:29:52 Торт-мороженое с шоколадной начинкой и заварным белковым кремом

Ингредиенты:
Начинка:
Шоколад - 100 г
Сливки (30% и выше) - 50 г
Фундук измельченный - 20 г 
Мороженое:
1000 г орехового мороженого
Крем:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 80 г
Вода - 2 ст.л.
Щепотка соли
Глазурь:
Молочный шоколад - 80 г
Кокосовое масло - 120 г

1. Начинка: Измельчите шоколад и добавьте горячие сливки и орехи. Когда смесь остынет, скатайте ее в плотный шар и положите в морозильник.
2. Крем: Смешайте белки, сахар, воду и соль и взбивайте миксером на водяной бане. Когда масса станет плотной, снимите ее с огня.
3. Миску (примерно 20 см в диаметре) выложите пленкой и заполните мороженым (2/3 от массы). В центр помещаем шоколадный шар. Затем остальное мороженое, разровняйте и в морозилку.


#мороженое #торт Открыть/Комментировать

2021-06-20 15:11:19 Паста с фаршем и сыром

Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки (можно подсолнечное)
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Говяжий фарш - 300 г
Помидоры - 2 шт
Щепотка соли
Паприка - 1 ч.л.
Соус Лечо - 150 г
Вода - 100 мл
Макароны - 300 г
Сыр Чеддер - 150 г

Сыр чеддер можно заменить на другой сыр, который плавится.
#ужин Открыть/Комментировать

2021-06-19 15:03:15 Пирог из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш 75г
Сыр 200г
Яйцо вар. 6шт.
Сметана 80г/2ст.л.
Зелень по вкусу

Заливка:

Сметана 120г/3ст.л.
Молоко 20г/3ст.л.
Яйцо 2шт.
Соль, специи по вкусу (смесь перцев)

Готовим:

Для начинки смешиваем натёртый
сыр, вареные яйца, сметану (можно заменить греч.йогуртом), зеленый лук. Выкладываем на лаваш и закручиваем в рулет, нарезаем порционно (у меня форма диаметр 19см, ингредиенты рассчитаны под нее, поэтому вы отрегулируйте под свою форму). Нарезанные рулетики(не слишком высокие чуть больше чем 3см) и выкладываем в форму. Для заливки смешиваем все ингредиенты вилкой или венчиком и заливаем рулетики. Готовим в духовке при 180° в течение 25 минут, по желанию за 5 минут до готовности можно посыпать сыром.

#завтрак #обед #ужин Открыть/Комментировать