Utroo

2022-07-14 16:00:55 В ресторане Merula Terra у Марсова поля — новая (тематическая) коктейльная карта от Виталия Северинова, посвящённая четырём стихиям. А что самое приятное, в ней целых пять растительных вкусов. Aero — аперитивный со вкусом лимонного леденца на основе вермута на лемонграссе (550), Silva — очень освежающий на основе базилика с айвовыми нотами (550), Terra — на джине, настоянном на терпком трюфельном масле (650), Aqua — янтарно-голубой на вермуте и ликёре бузины (650). И наконец Luna — сауэр на основе классического джина и грушевой ракии, пену делают из bubble drop — альтернативного заменителя яичного белка (600). Открыть/Комментировать

2022-07-13 19:39:28 Неделю назад закончился наш уже шестой по счету фестиваль. И его результатами мы очень довольны. Вот некоторые цифры: за две недели рестораны-участники продали 1406 специальных блюд и перевели фонду «Нужна помощь» более 70 тысяч рублей.

Отметим самые впечатляющие результаты: например, в петербургском кафе Aster продали 181 веганский тост с томатами и авокадо, в Kuznya Caffe – 122 банановых пирожных, в «Хороших людях» – 135 блюд, а ASG – более 170 супов и салатов. Кафе «Мы есть» из Екатеринбурга – тоже рекордсмены: за две недели его посетители съели 69 порций салата и 48 растительных окрошек. Но, мы, разумеется, очень благодарны всем участникам. Это был по-настоящему классный опыт.

Может показаться, что 70 тысяч рублей – не такая большая сумма для благотворительности. Но это не так, вот что можно оплатить с их помощью:
175 часов работы редактора издательства «Есть смысл». Благодаря работе редактора в свет выходят книги, которые помогают людям видеть возможности для перемен и осуществлять их.
202 часа работы координатора по работе с НКО, который на связи с 83(!) фондами. Благодаря одному координатору 83 фонда получают профессиональную поддержку по всем своим проектам.
241 час работы куратора студентов школы «Опытным путем». Один куратор помогает дойти до финального модуля обучения представителям 24 НКО.

Этот список можно продолжать. К слову, напоминаем, что вы можете подписаться на регулярные пожертвование фонду «Нужна помощь» здесь. Открыть/Комментировать

2022-07-10 12:28:05 Зашла проверить грузинский ресторан Vakh на Б. Зеленина. Здесь с зимы новый шеф — Элисо Гочава, которая кроме классической грузинской еды готовит лёгкие летние блюда, после которых и чувствуешь себя ровно так же. То есть помимо пхали со свёклой, капустой, шпинатом и фасолью (550) и баклажанной икры с ароматом костра и маленькими лепёшками (300), дают два ярких салата. Первый — в карамельной тыквой и сладким чили (550), второй — с персиками, грецким орехом и голубикой (750).

Но самое важное получите в конце, когда вам подарят открытку — не простую, а с настоящим посадочным материалом. Открытку нужно разделить на несколько частей, посадить в землю, полить и ждать всходов. В бумагу интегрированы разные семена, каждый раз это сюрприз. Что вырастет — то вырастет. (А.К.) Открыть/Комментировать