Сомелье

2023-07-10 19:16:51 Обращаю ваше внимание , что кнопка "Участвую" находится в телеграм-канале https://t.me/ladoga_drinks Открыть/Комментировать

2023-07-10 19:15:16 Выиграй ингредиенты для летнего освежающего коктейля!

Разыгрываем самую яркую новинку этого лета от компании LADOGA – аперитив Ligare Aperitivo Spritz, произведший фурор на слепой дегустации RATINGTELLING – и бутылку игристого Heritage!
С этим набором вы легко приготовите освежающий и ароматный коктейль, а ваше лето станет по-настоящему ярким!

Как выиграть приз:
быть жителем РФ не младше 18 лет;
подписаться на https://t.me/ladoga_drinks и https://t.me/tvoi_somele;
нажать на кнопку «УЧАСТВУЮ» под этим постом в канале ladoga_drinks.

Имя троих счастливчиков узнаем в понедельник, 17 июля! Открыть/Комментировать

2023-07-10 14:20:39 Пока все живут в 2023, Казахстан, как минимум, рванул в 2123.

На выставке в Екатеринбурге они представили цифровой алкоголь.

Как говорят создатели, достаточно не больше минуты посидеть в наушниках и вы опьянеете от специального звука.

А если больше минуты, то это уже алкоголизм или ещё нет? Открыть/Комментировать

2023-07-06 09:03:10 ​​Греко ди туфо. Часть 1

Греко считается старейшим сортом Ирпинии (древнее название провинции Авеллино), привезенным греками во время колонизации Италии, еще до Рождества Христова.

В подтверждение этому обычно приводят найденную в Помпеях фреску, датированную I веком до нашей эры, где упоминается вино из «греко». Этот сорт сначала культивировали на склонах Везувия, а затем он перебрался на более подходящие земли Ирпинии. Виноградные косточки, извлеченные из пепла Везувия, доказывают, что виноградники греко существовали в Кампании уже во времена Римской империи, и именно они послужили основой для современного виноградарства.

Но местные виноделы все эти красивые легенды поддерживают только из маркетинговых побуждений. Можно заметить: центральная и северная части Италии все ценное сводят к предкам-этрускам, а южане трясутся над греческим наследием. Да, греки что-то привезли, да, виноград культивировали в Авеллино, и виноделие вышло на окультуренный уровень при римлянах. Но термин «греко» появился в Туфо в IX-X веках, потому что там делали «греческого стиля» вино, то есть престижное и дорогое.

Традиционно то вино было сладким, типа пассито, из увяленного на лозе винограда. А первые письменные упоминания именно о греко ди туфо относятся к XIX веку.

Специфика Туфо объясняется большим количеством серы, которая придает солоноватый вкус вину, особенно это касается вин из коммуны Туфо. Сера буквально разбросана булыжниками и мелкой «галечкой» по виноградникам, залегает мелкодисперсно в почве. Все виноградники пахнут по-разному: в Шабли, к примеру, устрицами, а в Туфо – головками спичек. Открыть/Комментировать

2023-07-03 11:30:46 Цены на алкоголь в Европе

Евростат сравнил между собой цены на алкоголь в разных странах Европы. Оказалось, что самый дорогой в ЕС алкоголь в Финляндии, а самый дешёвый — в Венгрии.

В статистику вошли 27 стран Евросоюза, участники Европейской ассоциации свободной торговли (Исландия Норвегия и Швейцария) и страны-кандидаты в ЕС (Албания, Босния и Герцеговина, Черногория, Северная Македония, Сербия и Турция).

Если брать в расчёт только страны Евросоюза, то лидирует по дороговизне алкоголя Финляндия, где алкоголь на 114 процентов дороже, чем в среднем по ЕС. Дешевле всего алкоголь стоит в Венгрии — на 18 процентов ниже среднего по Евросоюзу. Если брать в расчёт 36 стран Европы, то самой дорогой оказывается Исландия, где уровень цен на алкоголь почти втрое выше, чем в среднем по Евросоюзу. В Норвегии уровень цен на алкоголь на 158 процентов выше среднего по ЕС, в Ирландии — на 111 процентов.

На 73 процента дороже среднего стоит алкоголь в Турции, на 53 процента — в Греции. Ближе всего к среднему уровню цен на алкоголь по Евросоюзу находятся Нидерланды, Франция и Словакия. Помимо Венгрии, дёшево стоит алкоголь в Австрии (на 16 процентов ниже среднего уровня) и в Румынии (на 11 процентов дешевле). Открыть/Комментировать

2023-06-26 12:25:06 Сеть винотек DRINX , ищет к себе в команду крутого кависта.
- Оклад от 60т.р до 75т.р + премии
- График на выбор: 5/2 или 2/2;
- Бесплатное обучение в формате дегустаций;
- Скидки до 50% на продукцию.

Резюме направлять на Whats Аpp +7-915-246-82-31, +7-926 421-68-66 Открыть/Комментировать

2023-06-23 09:03:02 ​​ Мы завершили формирование новых Бенчмарков в области управления цепями поставок алкогольного рынка за 2022 год.

Это уже третий период, за который мы собрали аналитику и предоставляем компаниям алкогольной отрасли обезличенные данные по 5-ти категориям:
1. Общие по алкогольной отрасли.
2. Производители тихих и игристых вин.
3. Производители крепкого алкоголя.
4. Импортеры вина и крепкого алкоголя.
5. Производители пива.

Участники получают Отчеты с соблюдением конфиденциальности по каждой из 17 метрик:
Наивысшее значение среди показателей в отрасли.
Наименьшее значение среди показателей в отрасли.
Медиана по всем компаниям.
Положение показателя вашей компании.

Все отчеты содержат динамику за 2021 и 2022 годы по нашим метрикам на основе SCOR:
1. Надежность цепочки поставок (RELIABILITY):
1.1. Уровень исполнения заказов (% of Volume Delivered In Full)
1.2. Своевременность исполнения заказа (% of Volume Delivered On Time)
1.3. Качество сопроводительных документов (% Accurately Invoiced)
1.4. Доля возвратов (% Return)
1.5. Отклонение спроса от прогноза (Forecast Bias)
1.6. Точность прогноза (Forecast Accuracy)

2. Затраты цепочек поставок (COST):
2.1. Складские затраты (Warehousing cost)
2.2. Производительность склада
2.3. Производительность наборной зоны
2.4 Утилизация паллеты отгружаемой\хранимой.
2.5. Тип сборки
2.6. Средний размер заказа.
2.7. Затраты на доставку (Delivery cost).
2.8. Тип доставки.
2.9. Тип транспорта.
2.10. Утилизация транспорта.

3. Управление активами (ASSET MANAGEMENT)
3.1 Глубина запасов (Inventory Days of Supply)

Чтобы алкогольной компании получить отраслевые Бенчмарки, напишите с корпоративной электронной почты, мы вышлем в ответ шаблон для заполнения ваших данных и подробную инструкцию: info@scmalco.ru Открыть/Комментировать

2023-06-22 20:30:07 Сразу вино захотели запретить. Сейчас добавляют такую риторику. Выводы каждый для себя пусть сделает сам. Но в целом, по мотивам одного футбольного шоу на Ютубе, хочется сказать: "Ну, так нельзя, б**ть!"

"Чтобы больше производить, российским виноделам нужно максимально теснить импорт. Так что это не очень здорово, что грузинское вино выскочило на первое место по импорту. Фактически грузинское вино становится врагом российского вина", — руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя «ЦИФРРА» Вадим Дробиз. Открыть/Комментировать

2023-06-20 09:03:07 По оценкам Россельхозбанка, доля России в мировом производстве вина сейчас демонстрирует уверенный рост и к 2030 году превысит 3%.

По мнению экспертов, факторами роста доли России станут, с одной стороны, изменения климата, которые ограничат возможности роста для поставщиков из традиционных терруаров, с другой — конечность ресурсов классических винных регионов и естественная динамика цен.

В 2023 году, по их ожиданиям, объём производства вина в России превысит 50 млн. декалитров. При этом производство игристого вина будет расти опережающими темпами. Потребление вина с 2022 по 2023 год увеличится на 0,5 литра на человека в год.

Далее тенденция продолжится, и к 2030 году российского вина будут потреблять уже около 4,5 литра в год.

Важнейшими факторами поддержки этого тренда называются господдержка, «джентрификация» потребления алкоголя, популяризация российских вин посредством фестивалей, дегустаций, соцсетей, агротуризма, развитие технологий производства, а также повышение качества продукции диверсификация каналов сбыта. Открыть/Комментировать

2023-06-19 09:03:02 ​​ Дарим вторую часть бестселлера «Управление лицензионными рисками алкогольного рынка» + полная инструкция по лицензированию.

Это уникальный труд, который содержит важные аспекты в области регулирования оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции. Авторы описали причины возникновения рисков как с точки зрения действующего на момент написания законодательства, так и имеющейся практики, провели идентификацию и определили принадлежность к бизнес-процессам, собрали контрольные процедуры.

В книге - информация о складских и производственных процессах, регламентах лицензирования, информационных системах и реестрах, а также о новых вызовах цепей поставок. Дополнительно предоставлена полная инструкция и методические рекомендации по лицензированию и розничной продаже алкогольной продукции.

Книга не продается, вам нужно только оплатить выбранный способ доставки:
Курьером по Москве.
Курьерской службой в регионы.

Не упустите возможность получить ценные знания и управлять лицензионными рисками на алкогольном рынке.

Заказать книгу: https://questionpro.com/t/AVQS6Zx2A1 Открыть/Комментировать