Томати і сіль

2021-07-23 14:23:42 ​​Бокс НЕЗАЛЕЖНИЙ

Наша августовская история – это празднование 30-летия независимой Украины. На этот раз наш бокс собирает лучших из лучших – наших, своих, родных. Исключительно украинские бренды, которые несут смыслы, исповедуют ценности и имеют свой стиль. Компании, которые заработали себе имя за пределами страны. Наш авангард, наша гордость!

• Продажи бокса «Незалежний» открыты на нашем сайте, в двух вариантах – с напитками и без: https://bit.ly/tomatoesandsaltbox

• Доставка боксов запланирована на 20 августа – перед долгими праздничными выходными.

Волнуемся и работаем над вашими будущими впечатлениями Открыть/Комментировать

2021-07-21 11:24:53 ЧЕТЫРЕ СЭНДВИЧА НА РАЗНОМ ХЛЕБЕ

Хлебный эксперт Аня Макиевская в эфире! Снова говорит о хрустящих корочках ) В этот раз – о разных видах хлеба и их идеальных сочетаниях с другими продуктами. Четыре очень простых, но безумно вкусных сэндвича – быстрый и здоровый завтрак.

Список покупок:

I
Багет
Сыр филадельфия
Вяленые томаты

II
Хлеб на закваске длительной ферментации
Авокадо
Лимонный сок
Чили
Кунжутные семечки
Оливковое масло
Соль

III
Чиабатта
Соус песто
Свежие черри
Сыр бри

IV
Гречневый хлеб с отрубями
Арахисовая паста кранч
Голубика

Подписывайтесь на YouTube канал и соцсети (линки в описании профиля) @tomatoesandsalt
⠀
by @videofirma_official
⠀


Открыть/Комментировать

2021-07-14 10:11:34 ГАСПАЧО

Люблю холодные супы летом. В классическом гаспачо мне не хватает текстуры и плотности, поэтому я люблю вариации на тему холодного томатного супа, добавляя в него яркие интересные ингредиенты. Предлагаю вам попробовать один из таких вариантов )

1. Готовим сухари из вчерашнего хлеба, запекая их в духовке с оливковым маслом 5-7 мин
2. Обдаем томаты кипятком и снимаем кожицу.
3. Перебиваем блендером (или перетираем через сито, если есть вдохновение)
4. Режем оставшиеся ингредиенты, добавляем прямо в тарелки с томатной основой.
5. Сверху кладем сухари и перед подачей поливаем самым ароматным оливковым

Список покупок (на 2 порции):

Томаты – 2-3 крупных
Вчерашний хлеб – несколько кусочков
Запеченный баклажан – 1 шт
Авокадо – половинка
Базилик – 2-3 веточки
Зеленый чеснок – 1 шт
Оливковое масло

Подписывайтесь на YouTube канал и соцсети (линки в описании профиля) @tomatoesandsalt
⠀
by @videofirma_official



Открыть/Комментировать

2021-07-07 10:34:24 ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ СТИР-ФРАЙ
⠀
Термическая обработка овощей должна быть быстрой. Очень люблю собрать вместе все зеленое, что попалось на рынке и за 10 минут приготовить роскошный обед.
⠀
1. На сковороде разогреваем оливковое масло.
2. Режем овощи на небольшие кусочки и добавляем в сковороду, начиная с тех, что готовятся дольше (последовательность в списке продуктов)
3. Общее время приготовления – не более 10 мин. Овощи должны остаться аль-денте.
4. Снимаем с плиты и в самом конце добавляем зелень.
⠀
Список покупок:
⠀
Стебли сельдерея – 2 шт
Цукини – 1 средний
Кабачок – 1 средний
Порей – белая часть 1 стебля
Зеленый чеснок – 1 шт
Молодая капуста – четверть
Тархун (эстрагон) 4-5 веточек
Оливковое масло
Соль
⠀
Подписывайтесь на YouTube канал и соцсети (линки в описании профиля) @tomatoesandsalt
⠀
by @videofirma_official
⠀


Открыть/Комментировать

2021-06-30 11:38:28 САЛАТ ИЗ КЛУБНИКИ

Клубнику любят почти все, к ней сложно быть равнодушными – слишком красивая, слишком хорошо пахнет ) Сезонная жадность не дает пройти мимо клубники, поэтому приходится изобретать новые способы ее поглощения, чтобы не наскучило )

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Клубнику и помидоры порезать на четвертинки
2. Оборвать листочки рукколы от твердых стеблей
3. Голубой сыр порезать или поломать руками
4. Щедро добавить оливкового масла и немного бальзамического уксуса
5. Перемешать все руками

СПИСОК ПОКУПОК:
Помидоры черри – 10-15 шт
Клубника – 10-15 шт
Руккола – небольшой пучок
Сыр с голубой плесенью (горгонзола, дор блю)
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Соль

Подписывайтесь на YouTube канал и соцсети (линки в описании профиля) @tomatoesandsalt
⠀
by @videofirma_official



Открыть/Комментировать

2021-06-23 17:25:30 3 ВИДА МОРОЖЕНОГО БЕЗ САХАРА
⠀
Мороженое – мой десерт номер один. И дети мои его тоже обожают. Сама я пробую всякое, а вот Зое с Ульяшей стараюсь ограничивать добавленный сахар и хочу быть уверена в каждом ингредиенте. Поэтому детское я делаю сама. Подготовка – 5 мин, в морозилке – 2 часа. Простое настолько, что ребёнок лет с 3 уже может готовить сам, что вообще полный фан!
⠀
Если вы не ребенок и не родитель, тогда это мороженое – просто здоровая альтернатива магазинному с мутными составчиками ))
⠀
АПЕЛЬСИНОВОЕ
⠀
Цедра половины апельсина
Сок половины апельсина
Банан
Тхина – 2-3 столовых ложки
Корица
Черный изюм
⠀
ШОКОЛАДНОЕ
⠀
Арахисовая паста – 2 столовых ложки
Банан
Соль
Какао – 1-2 столовых ложки
Ягоды годжи
Чёрный шоколад – треть плитки
⠀
КЛУБНИЧНОЕ
⠀
Клубника – 5-6 шт
Кокосовые сливки – 150 г
Банан
⠀
Подписывайтесь на YouTube канал и соцсети (линки в описании профиля) @tomatoesandsalt
⠀
by @videofirma_official
⠀


Открыть/Комментировать

2021-06-11 12:45:49 КАК МЫ СНИМАЕМ РОЛИКИ ДЛЯ YOUTUBE

Наши съемки проходят легко и очень весело. Когда я отсматривала материал для этого видео, поняла, что я так много (и громко ) смеюсь, что явно продлила уже себе жизнь на пару лет. Обожаю съемки и команду нашей видеоплатформы о еде Томаты и соль

Продакшн - videofirma.com.ua
Режиссер - Даша Ши @daxa_shy
Оператор - Макс Лебедь @lebedmax
Режиссер монтажа - Дмитрий Данчук @hit_riy
Линейный продюсер - Алина Маркина @markina_alinushka
Digital продвижение - Дима Кичелевич @dima.otakot

Продюсер, автор, ведущая - Наталка Денисенко @tomatoesandsalt

Спасибо, что смотрите, и за сотни приятных комментариев. Я все чувствую и меня это драйвит



Открыть/Комментировать

2021-06-02 17:24:23 Творожная запеканка из 5 ингредиентов

С сырниками много телодвижений, не люблю. Подготовить все для запеканки - 5 минут. А потом просто ждать результат ) Он стабилен и всегда радует, нет шансов, что не получится, в отличии от капризных сырников. Я готовлю запеканку с минимумом игредиентов: 75% - творог, 20% - изюм и шоколад, 5% - вспомогательные )

Важный совет: изюм и шоколад должны быть самые вкусные.

Этапы приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты прямо руками
2. Выкладываем в силиконовую форму
3. Ставим в духовку (180 градусов) на 1 час
4. Даем остыть до комнатной температуры
5. Ставим в холодильник на ночь прямо в форме
6. Утром достаем и едим на завтрак

Список покупок:

Творог 1 кг
яйца - 2 шт
изюм - 200 г
черный шоколад - 1 плитка
манка - 3-4 столовых ложки
соль - щепотка



Открыть/Комментировать

2021-05-26 13:34:52 Гарнир из зеленых овощей и молодой картошки

К молодой картошке у меня трепет. Хочу вам показать, какая она бывает разная. И какими разнообразными могут быть комбинации овощных рагу. Мы дополним картофель зеленью и зелеными овощами. Это и красота, и польза, и вкус

Список покупок:

Молодая картошка (или обычная) - 6-8 шт
Кабачок - 1-2 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Порей - белая часть одного стебля
Зеленый горошек - 200 г
Шпинат - большой пучок
Соль
Оливковое масло
Сливочное масло



Открыть/Комментировать

2021-05-20 13:03:02 ПОЛЕНТА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

Я стараюсь не выбрасывать продукты, использую все по максимуму, слежу за сроком хранения. Это важный процесс не только для семейного бюджета, он еще и продолжает идею no waste. Избегать перерасхода, не использовать лишнее, извлекать пользу из имеющегося. Для меня это бесплатная инвестиция в будущее детей, очень простые действия, к которым можно себя приучить.

Поленту я готовлю из остатков утренней детской каши, специально варю ее больше, чтобы эти остатки были ))) На следующее утро вы сможете приготовить крутейший завтрак, пока варится кофе.

Список продуктов:

Кукурузная крупа - 200-250 г
Соль
Топленое масло (или обычное сливочное) - 50 г
Пармезан (или пеккорино или любой другой выдержанный сыр) - 50-70 г
Тимьян




Открыть/Комментировать