ГАСПАЧО Люблю холодные супы летом. В классическом гаспачо мне | Томати і сіль
ГАСПАЧО
Люблю холодные супы летом. В классическом гаспачо мне не хватает текстуры и плотности, поэтому я люблю вариации на тему холодного томатного супа, добавляя в него яркие интересные ингредиенты. Предлагаю вам попробовать один из таких вариантов )
1. Готовим сухари из вчерашнего хлеба, запекая их в духовке с оливковым маслом 5-7 мин 2. Обдаем томаты кипятком и снимаем кожицу. 3. Перебиваем блендером (или перетираем через сито, если есть вдохновение) 4. Режем оставшиеся ингредиенты, добавляем прямо в тарелки с томатной основой. 5. Сверху кладем сухари и перед подачей поливаем самым ароматным оливковым
