Журнал Соль

2021-02-23 09:27:36 Ничего особенного, просто рамен с жареной пираньей. Открыть/Комментировать

2021-02-22 22:10:28 Всем хорошего вечера, потому что у меня хорошие новости – вышел веганский киткат. Открыть/Комментировать

2021-02-22 16:43:01 #блюдодня

В новом Black Thai много нового в меню. Самая вкуснота - вот эти лангустины в креме из кокосового молока и том яма. Про такое принято говорить «как семечки». Две тарелки влёгкую можно умять, не заметив. А раз не заметил, то заказываешь третью. Открыть/Комментировать

2021-02-22 10:24:19 В жизни началась эпоха «Кренделькоффа» - пекарни возле метро «Сокол», где пекут крендельки, которые на самом деле вполне полновесные большие крендели. Вот эти, на фото, с корицей, а есть ещё маковые, сырные, кунжутные (самые мои любимые), бретцели с солью и ещё много разных. На завтрак, с маслом и сыром, самое то. Спасибо огромное «Вечернему Лошманову», что дал наводку. Открыть/Комментировать

2021-02-21 20:52:06 #суперновость

В конце весны Евгений Мещеряков (Oishii, Pa'Shoot, "Море") открывает на Патриарших первый собственный большой ресторан. Большой скорее по смыслу – место, что логично, будет посвящено морепродуктам, и Мещеряков обещает свежайшие рыбу и гадов, и максимальную нарядность атмосферы. Ждем и наблюдаем. Открыть/Комментировать

2021-02-21 16:18:39 Наука на службе у гурманов: французские ученые рапортуют об успешном завершении десятилетнего эксперимента. Им удалось вырастить фермерские белые трюфели и собрать уже два урожая. Белые трюфели куда капризней чёрных (которые уже в 70-80% случаев не собираются в дикой природе, а выращиваются в специальных рощах). Но и на них нашлась управа - вот и их удалось вырастить. Впрочем, никакого снижения цен не обещают: технология непростая, спрос огромный, а в природных белотрюфельных регионах (Пьемонте например) урожайность падает из-за смены климата. Открыть/Комментировать

2021-02-21 11:08:51 Озвучка мультика "Рататуй". Открыть/Комментировать

2021-02-21 09:31:09 Мне кажется, вокруг идеальное утро для маковых вареников, согласны? Если да, то у меня и рецепт от Алёны Солодовиченко готов. Кстати, думаю, можно их и в ленивом варианте сделать, просто смешав все вместе, налепив и сварив. Открыть/Комментировать

2021-02-20 18:55:10 Прошел первый эфир (и старт вышел на удивление бодрым) в Clubhouse "В чем вся Соль", в котором мы разбирали радости и ужасы похмелья. Как и обещал, делаю краткий конспект снадобий, которые советовали мои собеседники. Опущу хаши, борщи и фо, которые советовали практически все. Но хватает и куда более оригинальных вариантов, например:
Дмитрий Быков (GQ) рекомендует всем сок из красных апельсинов (сейчас, кстати, сезон);
Алексей Буров (Smoke BBQ) всегда лечится сельтерской водой – оригинальной, марки Selters;
Василиса Волкова (Сидр Групп) мешает коктейль из равных частей "Гинесса" и игристого;
Александр Железников ("Железников и партнеры") спасается холодным лимонным сорбетом;
Борис и Ирина Зарьковы (White Rabbit Family) держат в холодильнике холодный борщ и соленую корюшку;
Антон Исаков (Ma, Departament57) варит с утра кофе с розмарином;
Анна Куклина (Гастрономъ) рекомендует горячий сладкий чай. А если вдруг вы оказались на атомном ледоколе "Ленин" за полярным кругом – будьте смелей, выпейте водочки натощак; Открыть/Комментировать

2021-02-20 16:39:16 Не знаю, любите ли вы гендерные праздники, но встречаться с хорошими друзьями вы точно любите. И на эти встречи точно не надо приходить с пустыми руками. А для душевного дружеского вечернего (переходящего в полуночный) разговора и напитки нужны душевные.
Поэтому бегом в https://winelab.ru – там до 23.02 действуют суперскидки до 50% на 600 с лишним позиций. А к этим скидкам – еще и персональная скидка от меня: до 09.03 по промокоду salt 10% на виски Glenfiddich, The Balvenie или вот, Monkey Shoulder. Так что передавайте друзьям от меня привет!
#службаподдержки Открыть/Комментировать