Градус - Бары | Коктейли | Алкоголь | Рецепты известных барменов

2022-06-03 14:08:44 Рецепт яблочно-орехового варенья с коньяком

Ингредиенты:
• Яблоки — 500 гр
• Орехи грецкие — 100 гр
• Сахар — 100 гр
• Вода — 50 мл
• Лимон
• Лавровые листики
• Коньяк — 2 ст.л

Приготовление:

Помойте яблоки и разделите каждое на 6-8 частей, удалите семена. Снимите с лимона кожуру и выдавите сок.

Воду в кастрюле доведите до кипения, после этого в воду положите яблоки, сахар, цедру лимона и лавровые листы. Все перемешайте, варите 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

Снимите крышку, прибавьте огня, варите еще 5 минут. Выньте лавровый лист. Влейте коньяк. Добавьте орехи и оставьте вариться полчаса на небольшом огне.

Затем снимите кастрюлю с огня, разложите варенье по банкам. После остывания уберите банки в прохладное место.

Градус | #Рецепт #Коньяк Открыть/Комментировать

2022-05-31 12:15:24 Интересный факт

В Перу народ любит с утреца выпить напиток бодрости - настойку из лягушек.

Лягушки поступают из озера Титикака, расположенного в горной местности на юге Перу. В блендер идет очищенная лягушка и 20 других ингредиентов, включая белую фасоль, мед, алоэ вера, солод, корень маки и вино.

Градус | #Напитки #Факт Открыть/Комментировать

2022-05-27 12:10:31 Рецепт ягодного пунша

Название напитка происходит из языка хинди: слово «панч» означает «пять» — столько компонентов требовалось для смешивания коктейля:
- алкоголь
- чай или сок из фруктов
- сахар
- цитрусовые
- пряности

Ингредиенты на 12 порций:

• черная смородина 250 г
• брусника 300 г
• замороженная ежевика 170 г
• вода 2 л
• молотая гвоздика 1 ч. л.
• травяной бальзам 300 г
• корица 4 палочки
• молотый имбирь 1 ч. л.
• сахар по вкусу

Приготовление:

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. Засыпьте в воду ягоды и сахар, размешайте и снова вскипятите. Процедите отвар от ягод через дуршлаг. Самые крупные и не разваренные ягоды оставьте в отваре. В горячий отвар добавьте специи и размешайте. Затем влейте бальзам. Разлейте горячий ягодный пунш по стаканам.

Крепость и насыщенность ягодного пунша можно варьировать, меняя количество воды. Меньше воды – пунш будет крепким и терпким, больше – прозрачным, менее сладким и похожим на морс.
Фото: Food

Градус | #Рецепт #Пунш Открыть/Комментировать

2022-05-24 14:35:33 Финская пивоварня Olaf Brewery выпустила пиво OTAN, посвящённое грядущему вступлению страны в НАТО.

OTAN – это французское написание названия военного блока, а в сочетании со словом Olutta, которое стоит ниже, это можно прочитать как «Возьму пива».

Градус | #Пиво Открыть/Комментировать

2022-05-20 15:02:32 House of Balloons — горько-сладкий цитрусовый коктейль на водке
От Джона Хоарда из американского заведения Teardrop Lounge в Орегоне

Ингредиенты:

• водка (40 мл)
• апероль (20 мл)
• сок грейпфрута (20 мл)
• сок лимона (10 мл)
• медовый сироп (10 мл)
• охлажденная содовая

Приготовление:

Смешайте водку, апероль, цитрусовые соки и медовый сироп в шейкере с добавлением льда, а затем процедите в наполненный льдом рокс, долейте содовую доверху и украсьте апельсиновой цедрой.

Градус | #Рецепт Открыть/Комментировать

2022-05-17 15:00:19 Как отличить настойку, наливку и ликер?

• Технология
Чаще всего ликеры и настойки делают на водке, ягодах или спирте.

• Процент сахара
- ликеры самые сладкие — 25-60%;
- наливки — 28-40%;
- настойки — менее 30% сахара либо его нет вообще, если настойка не на ягодах.

• Вкус
- Настойки делятся на сладкие, полусладкие и горькие, а вот наливки всегда сладкие и не слишком крепкие.

- Ликеры бывают ягодными, фруктовыми или кремовыми. Различают 3 типа:
• крепкие — более 35% спирта, 30-50% сахара;
• десертные — максимум 30% спирта, 30% сахара;
• кремовые — 15-20% спирта, 60% сахара.

Градус | #Настойка #Наливка #Ликер Открыть/Комментировать

2022-05-13 12:50:23 Прочитай и не ошибись

Пиво называется Эбоси, если что
По-японски это значит воронье гнездо, так называлась своеобразная самурайская шапка, поэтому и самурай на картинке.

Градус | #Напитки Открыть/Комментировать

2022-05-10 14:10:30 Коктейль «Яблоко и тимьян»

Ингредиенты:

• Джин 60 мл
• Сок лимона 40 мл
• Фреш яблока 40 мл
• Сироп тимьян 20 мл
• Имбирь 2 слайса

Приготовление:

Мадл. Шейк. Профильтруйте напиток через сито. Гарниш - слайсы яблока и веточка тимьяна.

Градус | #Рецепт Открыть/Комментировать

2022-05-07 15:01:03 Black Hat Bar

С 1 по 10 мая в баре Black Hat будет действовать акция — коктейли по 339₽.

Black Hat Bar выполнен в тропической тематике. Создатели вдохновлялись историей ирландских поселений на Барбадосе и Ямайке. Это небольшая хижина на побережье Садового кольца с винтажными серф-досками под потолком. В интерьере использовали много натуральных элементов: мастера по дереву вырезали уникальных островных идолов. Тут смешивают образцовые коктейли в тики-бокалах, собранных по всему миру, гордятся огромной коллекцией рома и готовят блюда, характерные для карибских островов.

Телефон для брони: 8 (965) 305-15-14
Адрес: ул. Садовая-Каретная 20с1

Градус | #Бар #Куда_сходить Открыть/Комментировать

2022-05-07 12:01:25 Если думаете, куда сходить, вам точно в Stay True

Сейчас там действует акция 1+1 на коктейли — пожалуй, любимая акция у завсегдатаев баров. Акция будет действовать с 1 по 10 мая.

Stay True на Славянской площади — брутальный бар в американском стиле. Здесь миксуют оригинальные авторские коктейли по самым демократичным ценам, на гриле жарят стейки и сочные крылья. В майские праздники здесь пройдут зажигательные вечеринки с лучшими диджеями Москвы.

Телефон для брони: 8 (965) 305-15-14
Адрес: Славянская Площадь 2/5/4 с3

Градус | #Куда_сходить Открыть/Комментировать