Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

2021-11-10 18:00:03 ​Быстрый рулетик к чаю

Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20-30 минут, и съедается он тоже очень быстро!

Ингредиенты:

Для теста:
-3 яйца,
-5 ст. ложек сахара,
-щепотка соли,
-5 ст. ложек сухого молока или сливок,
-5 ст. ложек муки.

Для крема:
-1 банка вареной сгущенки,
-1-2 банана.

Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще. Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края. Выпекать в подогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут. На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку, положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет. Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, дроблеными орешками - кому что нравится.
Приятного чаепития!
#пироги Открыть/Комментировать

2021-11-10 09:00:00 ​Творожные пончики

Творожные пончики - не только вкусное, но и полезное блюдо. Предлагаю вам замечательный рецепт пончиков, которые понравятся и взрослым, и детям!

Для приготовления потребуется:

500 г творога;
3 яйца;
1 стакан сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
0,5 ч. л. соли;
3 стакана муки;
сахарная пудра.

Соединить творог, яйца, сахар, соль и тщательно перемешать. К полученной смеси добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Смоченными в воде руками скатать небольшие шарики. Пожарить шарики в растительном масле. Жарить пончики надо на слабом огне, но в хорошо раскаленном масле. Как только пончики всплывут и зарумянятся, вынуть их шумовкой, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Пончики можно подать с молоком, с кофе или чаем! Очень вкусно!
Приятного аппетита!
#разное Открыть/Комментировать

2021-11-09 19:14:22 Интересные каналы Telegram. Подпишись, чтобы не потерять @TgProfit

Для Telegram
@loft_live - Книжный чердак
@turn_around - Крутая Места
@AliSaleTop - Топ AliExpress
@SatLine - Лучшие поздравления и
@stikset - Премиум Стикеры
@ccoznania - Тонкости Психологии
@pozdrafte - С Днём Рождения!!!
@stykers - Стикеры для Телеграм

Бизнес
@investiciionnij - Идеи заработка

Новостные
@maps_stat - Шок Контент!
@rusmsk - Moscow News

Кино
@kinogra4 - смотреть фильмы
@Ki_noLand - KinoLand
@kino_pirat - КИН0мир
@hd_ki_no - УЖаСbl
@kinoas - Фильмы HD

Торговля
@aliexi - AliExpress Т0р
@AliEkspert - Полезное с Алика
@alibrand_blog - Копии брендов

Развлекательное
@anekdoti_smile - Анекдоты
@sme_x - Взрослые анекдоты
@anekdotaa - Анекдоты
@prikolum - Ржачные ПриколыЫ
@degraclass - Комментарии
@pozdrav1212 - Открытки
@top_taty - Татухи
@HotKitty - Красивые девушки

Для мужчин
@hotgirlchicks - Hot chicks
@EroticReality - ДеВуШки
@Streetfights_mma - Бои
@tattoo_drawing - Тату народов
@KKatastrof - Жесть!!!
@bestgirls2021 - BestGirls
@TopErotica - Зацени какая!
@MensOrgasm - 0 R G A s m
@manlooksa - Мужской Стиль
@zaltg - Девушки ХхХ
@avtomobili2020 - Автоспорт
@ExclusiveErotica - E r o t i c a
@russku - Русская Кухня
@gdjornal - Мужской №1
@az_remonta - Ремонт от А до Я
@notonlyfights - Уличные Драки

Спорт и красота
@being_fit - Будь в форме
@news_ufc_24 - бои UFC
@tg40kg - Худеем вместе
@fitnessmotivationru - Тело мечты
@ka44alka - Качайся

Образование
@ytracker - Трекеры

Для женщин
@alilook_style - Стильный Look
@makeup_l - Идеальный макияж
@s_a_l_a_t - Салаты на Новый Год
@hairstylea - Прически Т0П
@manicurea - Уроки Макияжа
@iherbo - Мое Здоровье

Книги
@hcradlo - АудиоКниги
@mir_ak - Мир АудиоКниг
@physmathlit - Физмат литература
@lovebookc - Любовные романы
@Klassicheskaya_literatura - Клас
@soulbookswithus - Лучшие книги

Для дома
@dizgt - Интерьер Квартиры
@remvidnoe - Дизайн интерьера
@diarch - Идеи для Ремонта
@moyada4a - Дача
@bella_casa - Интерьер
@blog_remont - Ремонт До и После
@ymedic - Сам себе доктор
@vostokeda - Восточная Кухня

Музыка
@chartakmusic - Relax Music
@pesnitexti - Тексты песен
@muzika_dlya_dushi99 - Муз 2021
@kaif_xmusic - Cлушай и Кайфуй
@shansonru - Шансон Ru
@dozzamuzik - Доза Кайфа
@vk_nks - Музыка из ВК

Цитатники
@vechniy_ignor - В вечном игноре
@statusi_duwevno - Фотки душевные
@paraaadiise - Рай внутри тебя

Авторские
@osekce - Интим | Факты
@smyusi - Картинки со Смыслом

Медиа
@moysssr - Ностальгия ссср...
@oboi_mobile - HD обои !!!
@images_ap - Сочные Картинки
@humcar - Смешные Картинки
@humgif - Взрослое Видео
@retrof - История в фотографиях
@otkritca172 - Поздравления

Познавательное
@stroiy_sam - Строй сам!
@psi_hi - Хамим Красиво
@poemos - Стихи
@Realnye_fakty - Реальные факты
@tghola - Для Взрослых
@sex_u_nauka - Поговорим о сексе
@mrlifehacker - Лайфхаки
@living_beauty - Психологические
@med_tg - Сам себе Доктор
@ironcomp - Мой комп
@raskraski_as - Раскраски
@o_sexe - Всё о Сексе
@actual_facts - ФАКТЫ мира

Добавить ваш канал Открыть/Комментировать

2021-11-09 18:00:01 ​Яблочно-творожный пирог с шоколадом

Вам потребуется:

Основа:
Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 2 стак.
Сметана (не жидкая) — 1 стак.
Масло сливочное (растопить) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка:
Яблоко — 700 г
Сок лимонный — 2 ст. л

Творожный крем:
Творог (однородный и не сухой,у меня было около 600 гр) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (я кладу 200 гр) — по вкусу
Крупа манная — 3 ст. л.
Стружка шоколадная (или 50 гр натертого шоколада) — 4 ст. л.
Миндаль (миндальные лепестки) — 5 ст. л.

Как готовить:

1. Для теста все ингредиенты смешать и замесить тесто - скатать в шар- тесто очень мягкое и податливое - если необходимо, то добавить муки или сметаны.
2. Взять разъемную форму на 23-26 см Я делала в разъемной форме на 23. Выложить тестом дно и бока формы и убрать в холодильник, пока готовим начинку и крем.
3. Крем Яйца взболтать и влить в творог, всыпать сахар, манную крупу и хорошо перемешать. Добавить шоколадную стружку и перемешать.
4. Яблоки очистить от кожуры и семенной коробочки. Тонко нашинковать и сбрызнуть лимонным соком - я делала с лимончелло.
5. Миндальные лепестки ОБЯЗАТЕЛЬНО прижарить на сухой сковороде.
6. На тесто выложить яблоки - я всегда присыпаю дно парой столовых ложек манки, чтобы дно не было мокрым, если яблоки сочные. На них вылить творожный крем. Верх посыпать миндальными лепестками.
7. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут - ориентируйтесь на свою духовку. Выключить огонь. Форму не доставать - открыть дверку и оставить пирог до полного остывания в духовке. Обязательно дать полностью охладиться в холодильнике, желательно ночь.
Приятного аппетита!
#пироги Открыть/Комментировать

2021-11-09 09:00:00 Когда у двух именинниц праздник в один день. Как вам? Открыть/Комментировать

2021-11-08 18:00:05 ​ЯБЛОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "САМОЕ ВКУСНОЕ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- слив. масло - 100 гр.
- сахар - 7 ст.л.
- яйцо - 1шт.
- мука -1,5-2 граненых стакана
- соль - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яблоки - 3 шт.среднего размера

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В размягченное сливочное масло добавить сахар, соль и перемешать вилкой. Если масло уже соленое (см.на упаковке) - соль не нужна. Вбить яйцо и перемешать. Постепенно всыпать муку (количество зависит от сорта, главное не переборщить) и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто, оно должно слегка липнуть к рукам. Яблоки почистить, порезать на маленькие кубики, выложить их на тесто и перемешать. Тесто липковатое, поэтому стоит смочить руки водой и быстро-быстро лепить шарики. Выложить их на противень (на расстоянии друг от друга, т.к. печенья "раздуваются"), застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180 С духовку. Выпекать до готовности (у меня это около 30-40 минут).
Приятного чаепития!
#печенье Открыть/Комментировать

2021-11-08 09:00:01 ​Лимонный пирог

Это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.

Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.

Итак, начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г сахарной пудры. Оставшиеся 130 г сахарной пудры пойдут в лимонный крем. Добавляем 150 г масла сливочного. Еще останется 30 г масла для крема. Руками растираем все в крошку. Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимонный крем. Быстрыми движениями замешиваем тесто. Оно получается податливым, мягким и нежным. Тесто кладем в пищевой пакет и отправляем в холодильник на полчаса. Пока тесто в холодильнике, у нас как раз есть время, чтобы приготовить лимонный крем. Для начала выжимаем сок из лимона. Затем сок процеживаем. Это удобно делать сквозь ситечко. Оставшиеся 30 г сливочного масла растапливаем. Если у вас мало опыта в приготовлении кремов и соусов, лучше делать это на водяной бане. К растопленному маслу добавляем процеженный лимонный сок. Затем всыпаем оставшиеся 130 г сахарной пудры.Туда же отправляем оставшиеся 2 яйца. Постоянно помешивая, готовим крем на маленьком огне (или водяной бане), пока он чуть не загустеет. Это занимает около 5-6 минут. Снимаем крем с огня. Форму для запекания застилаем пекарской бумагой. Выкладываем в нее две трети теста и пальцами распределяем его по дну формы, попутно формируя бортики. Выкладываем на тесто лимонный крем. Оставшуюся часть теста раскатываем и нарезаем на полоски. Выкладываем полоски на пирог в виде сетки. Выпекаем лимонный пирог в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Готовый пирог охлаждаем, а потом подаем к столу.
Приятного аппетита!
#пироги Открыть/Комментировать

2021-11-07 18:00:01 ​​Универсальный заварной крем

- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 3 ст.л. муки
- 1 стакан сахара

1 стакан молока + яйца + муку перемешать. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания - они разойдутся в конце. 1 стакан молока + сахар соединить в кастрюле и довести до медленного кипения. В кипящую смесь (2) влить (1), и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, и не переставать помешивать - через несколько минут крем готов.

Выход: 500 гр.
#кремы Открыть/Комментировать

2021-11-07 09:00:01 ​Торт "Ириска"

Почему бы не побаловать домашних таким вкуснейшим тортиком из воздушного бисквита, пропитанного фруктовым сиропом, и очень-очень вкусного крема, который напоминает сливочные ириски - поэтому так и назвала тортик! Итак,

Бисквит:
Яйцо - 3шт.
Сахар - 90г
Мука - 90г

Для пропитки:
Сироп от консервированных персиков - 1стакан (или взять любой другой)

Для крема:
Вареная сгущенка - 1банка
Сливки 35% - 350мл

Для украшения:
Шоколад горький - 25г

Духовку разогреть заранее до 170 градусов. Яйца и сахар соединить в чаше для миксера - взбить в пышную кремовую массу (взбивать минут 10-15), затем постепенно всыпать просеянную муку, перемешивать на низкой скорости миксера или вручную лопаточкой до равномерного распределения муки. Дно формы (у меня разъемная 22см диаметром) выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять, выпекать 40-45 минут, первые 30 минут духовку не открывать! (готовность определять деревянной палочкой - проткнуть бисквит, если палочка выходит сухая - готов) . Готовый бисквит немного охладить прямо в форме в открытой выключенной духовке, затем аккуратно провести лопаточкой по стенкам формы и отделить бисквит, переложить его на блюдо, накрыть полотенцем и полностью охладить, лучше выдержать ночь.
Для крема вареную сгущенку комнатной температуры(!) выложить в миску, постепенно добавляя сливки, взбить до однородной консистенции и цвета.
Бисквит разрезать на 2 части, нижнюю положить на блюдо - равномерно полить сиропом, выложить половину крема и равномерно распределить, накрыть вторым бисквитом, также полить сиропом и смазать кремом верх и бока. Торт убрать в холодильник для пропитки минимум на 2 часа.
Шоколад поломать на кусочки, добавить 1 ст.л. воды и расплавить на водяной бане или в микроволновке, затем переложить в уголок полиэтиленового пакета, прорезать маленькое отверстие и украсить верх и бока торта в хаотичном порядке. Готовый тортик при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-11-06 13:21:02 ​ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

Для начинки:
- Творог - 500 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Желтки - 4 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Растопленное сливочное масло - 2 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Лимонная цедра или ванилин - 1 ч.л

Для теста:
- Дрожжи свежие - 20-30 г, или сухие быстродействующие - 11 г
- Тёплое молоко (или вода) - 1,5 стакана
- Сахар - 2 ст.л.
- Растопленное сливочное масло - 3 ст.л.
- Мука - 450 г
- Соль - 1/2 ч.л.
- Желтки - 1 шт.
- Желтки для смазки - 1 шт.

Приготовление:

1. Смешать перечисленные для теста ингредиенты.
2. Замесить гладкое эластичное тесто и оставить на несколько минут.
3. Перед формовкой тесто пару раз обмять.
4. Для начинки растереть творог.
5. Смешать желтки с сахаром.
6. Взбить творог, желтки с сахаром, лимонную цедру, сметану, муку и сливочное масло.
7. Разделить тесто на 16 равных частей.
8. Противень для выпечки смазать маслом.
9. Выложить на противень сплющенные шарики теста.
10. Оставить на 10 минут. Духовку нагреть до 220-230 градусов
11. Сделать в тесте углубления стаканом с "припудренным" мукой дном.
12. Выложить на тесто начинку. Смазать края желтком.
13. Отправить ватрушки в духовку на 25-30 минут до зарумянивания.
14. Подавать сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
#булочки Открыть/Комментировать