2022-06-06 23:29:28
РЕЦЕПТ МАНДАРИНОВОГО ВАРЕНЬЯ
Сразу сохраните, чтобы не потерять и поставь лайк
Итак, что нам потребуется:
• 2 кг мандаринов
• 0,5 сахара
• Агар-агар (или желатин, что больше нравится)
Готовить его долго, сразу предупреждаю, но не запарно
1. Помыть все мандарины и убрать зелёный хвостик, сложить в кастрюлю.
2. Залить кипятком и поставить на плиту, пусть кипит минут 5-7, затем воду сливаем и снова заливаем кипятком. И эту схему повторить 4 раза (чтобы убрать горечь кожуры)
3. Теперь заливаем ледяной водой, можно прям льда из морозилки накидать, и оставить на 15 минут, чтобы все охладилось как следует
4. Теперь каждую мандаринку разрезаем на 4 дольки и складываем в кастрюлю разрезом вверх и посыпаем сахаром. Делаем по слоям. Слой долек-сахар-дольки-сахар и тд
5. И теперь закрываем крышку и оставляем это стоять сутки. Не трясти, не мешать и не трогать можно только нюхать
6. Спустя сутки, ставим на средний огонь и пусть кипит 1 час, иногда помешиваем
7. Убавляем огонь и ещё 20 минут кипит
8. Высыпаем туда агар-агар, перемешиваем и ещё 2 минуты пусть докипает
9. Снять с плиты и оставить остывать в кастрюле. Когда остынет- разложить по баночкам и в холодос
Главное- дождаться, чтобы застыло, и не съесть это все в процессе
Приятного
995 views20:29
S
