Шелуша Фуд | @shelusha_food

Я теперь бездомная
Наконец-то

Мы продали дом вопреки сообщениям в директе о том, что рынок недвижимости встал. Продали всего за неделю и без торга!

Не знаю, делаете ли вы так, но я всегда прошу знак о своих решениях. И в этот раз тоже. Я крутила в голове: если дом не продастся до конца года — это ошибка его продавать. А если быстро — мы все делаем правильно. Знак прилетел так быстро, что я моргнуть не успела.

Я, конечно, буду очень скучать. Дом, несмотря на все потрясения года, всегда был местом, куда хотелось возвращаться и не хотелось уходить.

Здесь останется частичка моей души. Каждую вещь я выбирала сердцем, видимо поэтому его так быстро и купили.

Нельзя, конечно, не подметить факт, что дом в лесу. Соседи только с двух сторон и не все живут постоянно. На участке полно взрослых деревьев. У дома не бездушная архитектура. Это могла бы быть реклама дома, но он уже продан)

Не знаю, что будет дальше, но будем стараться, чтобы новое место жительства было не хуже этого самого прекрасного дома на земле

Возвращаюсь к вам с простейшим рецептом крылышек

Чтобы крылышки получились идеальными, нужно сделать всего одно действие перед запеканием — разрезать их по хрящам. Так они будут вкуснее и равномерно пропекутся. Вот такой лайфхак.

Нет времени на завтрак по утрам — выход есть

Когда встаешь на работу в 6 утра, даже 15 минут на завтрак выкроить сложно. На помощь снова приходят заготовки. Ловите 5 идей завтраков, которые можно приготовить с вечера или заморозить

С заготовками вы потратите утром те же 5-15 минут, а завтраки станут разнообразнее и сбалансированнее.

Подробнее про заготовки и завтраки с ними и без них — на курсе “Звуки утра”. На курсе вы получите от 70 до 120 проверенных рецептов завтраков. БОльшая часть из них готовится 10-25 минут.

Залететь на курс можно еще пару дней! Полную программу и подходящий тариф ищите по ссылке: https://is.gd/8f5CKW

Сейчас действует скидка 20%, пользуйтесь!

Есть такое клише у блогеров “меня часто спрашивают”)
Но меня правда часто спрашивают, откуда у меня столько энергии, что хватает на все проекты: кондитерские, специи, школа, жизнь за пределами работы.

И мне кажется, дело не только во внутренней мотивации, но и в том, как я начинаю свой день.

Рано встаю, чтобы несмотря на плотный график успеть все свои ритуалы. Контрастный душ, практики, красивый завтрак (не ленюсь сервировать, конечно). Сверяю список дел и погнали!

Логика очень простая) 10 минут медитации + 20 минут завтрак = комбо, которое даст мне гораздо больше энергии, чем лишние 30 минут сна.

Видимо именно потому что я считаю утро самой важной частью дня, в линейке продуктов кулинарной школы и появился курс по завтракам “Звуки утра”.

После курса “Звуки утра”:
вы сможете легко и быстро готовить разнообразные завтраки
получать заряд энергии на весь день
кайфовать от процесса приготовления и результата
заметите как день стал ярче

Курс состоит из 9 блоков. От уютных и домашних до ресторанных завтраков: блюда из яиц, каши, блюда из творога, блины и оладьи, сладкая и соленая выпечка, сэндвичи и брускетты, гранола, блюда с авокадо. Освоив всё, можно всю жизнь готовить завтраки и не повторяться)

Курс состоит из 54 пошаговых видеорецептов. В которых я не только показываю порядок действий и тонкости техник, но и рассказываю, как можно адаптировать блюдо под себя и какие заготовки сделать, чтобы готовить быстрее.

И самый восторг! К каждому блоку идут рецепты-карточки. Вы можете их распечатать и хранить на кухне. Нет идей, что приготовить? Выбираете одну из 120 карточек и отправляетесь готовить.

Все материалы на курсе очень подробные, но если будут вопросы, — чат с профессиональным поваром-куратором к вашим услугам.

Наконец-то я открываю продажи курса! Сейчас можно купить “Звуки утра” со скидкой 20%, стоимость курса начинается от 7 200 рублей

Стартуем уже 21 ноября. Знакомьтесь с программой курса и присоединяйтесь, пока действует скидка: https://is.gd/8f5CKW

Секреты запекания утки от Шелуши

Знаю, не все понимают, как подступиться к этой птичке, т.к. до сих пор полны стереотипов о том, что она всегда сухая, и чтобы приготовить её классно, нужны какие-то супер навыки.

Нет, нужен только термометр-щуп. На него лучше ориентироваться, когда готовите. Если термометра пока нет, оставила ориентиры по времени запекания. Листайте карточки, раскрываю секретики там →

Покупала самую простую замороженную утку в Магните всего за 240 рублей/кг. Этой информацией я еще и разрушу миф, что нужно искать какую-то домашнюю утку, которая будет стоить несколько тысяч. Нет, гляньте, какая секси вышла. Правильная техника — и вуаля!!

Готовили когда-нибудь, получилось?

Вчера случился сааамый мой полезный мастер-класс!

Успела очень много рассказать и показать. Выложилась так, что в конце чуть не умерла кто досмотрел до конца, видел, как это было эпично)

Хвастаюсь блюдами участников мастер-класса и зову вас на автоповторы. Один идёт уже сейчас, последний стартует в 19:00 по мск:
https://start.bizon365.ru/room/70249/breakfast_rest

Научитесь делать пашот, красивые пышные сырники, классные турецкие лепешки и очень простой, но сочный омлет!

3 варианта завтраков с яйцами

понравятся детям
быстро готовятся

Считаю, это идеальное бинго. Рецепты ищите в галерее

Завтра на бесплатном мастер-классе дам еще 4 варианта завтраков, которые понравятся и взрослым, и детям.

Взрослым, например — яйца по-турецки с домашними лепешками и быстрым йогуртовым соусом. Бонус: научитесь варить идеальный пашот.

А для детей приготовим милейшие пышные мини-оладушки

Записи мастер-класса на будет.

Так что регистрируйтесь скорее, если протянули до последнего. И жду вас в 12:00 по мск онлайн.

В подарок за регистрацию сразу пришлю подборку классной посуды для завтраков.

А в канале мастер-класса уже выложила список продуктов, можете завтра готовить вместе со мной (ссылка на канал приходит вам вместе с подарком после регистрации).

Ну и на десерт! Все, кто завтра будут онлайн, получат еще один подарок — подборку из 10 рецептов-конструкторов завтраков.

Зарегистрироваться на мастер-класс