Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Финляндия: эмиграция. Личный опыт.

Логотип телеграм канала @russianwifeinfinland — Финляндия: эмиграция. Личный опыт. Ф
Логотип телеграм канала @russianwifeinfinland — Финляндия: эмиграция. Личный опыт.
Адрес канала: @russianwifeinfinland
Категории: Путешествия
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков: 9.52K
Описание канала:

Дневник русской жены в финской эмиграции: как так вышло и что теперь делать со всем этим счастьем.
Адаптация день за днём, шаг за шагом :)
Связь с автором: @wifeinfi

Рейтинги и Отзывы

2.67

3 отзыва

Оценить канал russianwifeinfinland и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

1

3 звезд

1

2 звезд

0

1 звезд

1


Последние сообщения 21

2021-05-23 18:22:08 Вот смотрите. Пельмени, манты, хинкали – разные блюда, хотя, казалось бы, везде просто тесто с мясным фаршем. У Вилле Хаапасало никак не получается хачапури, как бы он ни называл свое творение: это, извините, лепешка с сыром, несмотря на те же ингредиенты.

Такая же история и с финской кухней.

Основные национальные продукты в Финляндии те же, что и у многих других народов, но еда из них получается особенная. Их перечисляет Вильям Похлёбкин (между прочим, не только исследователь-кулинар, но и историк-скандинавист): перловая крупа, ячменная мука, салака, брюква, сало, сливочное масло, молоко, сливки. Без этих продуктов (вместе, группами или порознь) практически не обходится ни один рецепт, они представлены так или иначе более чем в 75% национальных финских блюд.

Предложу вам один рецепт, простейший и очевидный, но почему-то он не встречался мне ни в России, ни в Украине, ни в Беларуси, ни где-то еще, а только в Финляндии и Скандинавии. Это munavoi, яичное масло – отличный вариант бутерброда к завтраку. В Швеции, Дании и в Суоми его подают практически всегда на завтрак в гостиницах, часто оно встречается в буфетах (шведских столах).

Отвариваем вкрутую 6 куриных яиц, берем 150 гр сливочного масла. Остывшие яйца перетираем вилкой в кашицу, масло размягчаем до комнатной температуры. Смешиваем, солим по вкусу (примерно 1,5 ч.л.). Намазываем на хлеб (я люблю с черным, моя подруга с багетом), поедаем. Можно намазать на «калитку», карельский пирожок. Можно подать к отварному картофелю.

Казалось бы, всего лишь яйца и масло. А между тем национальное финское блюдо)
482 viewsZhuzh, 15:22
Открыть/Комментировать
2021-05-22 19:33:26
Национальный парк Нууксио в Столичном регионе.

Площадью в 55 кв.км, он разнообразен и прекрасен. Здесь можно кататься на лодках, рыбачить, собирать ягоды и грибы, путешествовать по коротким и длинным пешеходным маршрутам, лазать по скалам, остановиться с ночевкой в палатках и погрилить.

На фотокарточках: озера и ручьи, места для гриля (открытые и «закрытые», под навесами), домики с заранее заготовленными дровами (всё бесплатно).

Имеет смысл заранее составить маршрут: попасть в парк можно с разных сторон, зачем блуждать? Полезности, правила и инструкции есть на сайте https://www.nationalparks.fi/, в т.ч. на русском языке.

Интересно, что в словаре не найти слова Nuuksio. По звучанию и написанию оно напоминает слово «лебедь» - njukča – на саамском языке. Возможно, оно пришло из шведского – Noux. «Возраст» финского слова неизвестен, но есть мнение, что слово Nuuksio придумал в 1930-х годах школьный учитель, который «продвигал» финский язык, ведь в то время у него не было таких сильных позиций, как сегодня.
778 viewsRussian Wife in Finland, 16:33
Открыть/Комментировать
2021-05-21 18:09:23 ​​Итак, как я уже рассказала в предыдущем посте, во время цунами 2004 года чудом спасся будущий (и нынешний) президент Финляндии Саули Ниинистё.

В 2004 году он занимал пост вице-президента Европейского инвестиционного банка, до первого президентского срока у него 8 лет. И Финляндия, возможно, была бы сегодня немножко другой страной, если бы не череда счастливых случайностей в одной конкретной судьбе. Ниинистё так и говорит: «Selviytyminen oli sattumien summaa», «Выживание было суммой совпадений».

А история такая. Вместе с двумя сыновьями, Матиасом (24 года) и Нуутти (29 лет), и Саарой, девушкой Нуутти, Саули отправился в Таиланд на рождественские каникулы. В то время будущему президенту было 56 лет. Они отдыхали на курорте Као Лак, популярном у европейцев и, говорят, в особенности у скандинавов.

26 декабря после завтрака в 10 часов Саули отправился на пляж. Он отметил, что вода почему-то отступила на сотни метров: по оценке Ниинистё, примерно с полкилометра – километр вместо моря было только его илистое дно. Это заставило задуматься, и он ушел с пляжа, предупреждая по пути идущих туда, что что-то не в порядке. Но вскоре Саули пришлось вернуться на пляж – за Матиасом. В этот момент на горизонте уже поднималась огромная стена воды. Люди начали убегать в панике, времени даже оглянуться не было – рев со стороны океана нарастал с ужасающей скоростью и силой.

По чистой случайности Саули с сыном удалось укрыться за стеной одного из домов, которая сдержала удар волны. Но уровень воды прибывал, и оставаться там надолго было невозможно. Дождавшись, когда потоки воды стали менее бурными, мужчинам удалось доплыть до ближайшего электрического столба и уцепиться за крючки на нем. Там, на высоте около 7-8 метров над землей, они провисели где-то 1,5 часа, «опираясь» на воду. Она то поднималась, то опускалась, а поток проносил мимо обломки, вещи, людей…

Ниинистё с сыном всерьёз размышляли о смерти: смогут ли продержаться на столбе, выдержит ли сам столб напор стихии и не поднимется ли вода настолько, что они окажутся в линиях электропередач. Некоторое облегчение наступило, когда мужчины увидели, что живы Нуутти и Саара, они спаслись на какой-то высокой террасе. Позже те рассказали, что удачно оказались между двумя бетонными стенами: в одну они упирались спиной, в другую ногами, и вода подняла их наподобие лифта до относительно безопасного балкона.

Когда уровень воды начал снижаться, Ниинистё упал на землю, но неудачно – провалился в открытый канализационный люк и поранился. Правда, теперь вспоминает об этом с определенной долей иронии: за время наводнения люк стал немного чище – нечистоты из него успело вымыть.

Через некоторое время, когда выжившие начали выбираться с затопленной территории через джунгли, Ниинистё и его родных подобрал на большой дороге гид из Дании и отвез в больницу в соседнем городе. Через день семья вылетела на Пхукет, оттуда в Бангкок и тут же в Финляндию. Так, Саули вернулся домой через 1,5 дня после цунами в чужом халате, без паспорта и без багажа.

Позже его критиковали за то, что он покинул Таиланд так быстро, а не остался, чтобы помогать в спасательных операциях. Ниинистё в свое оправдание объяснял, что туристам тогда не разрешили оставаться в стране.

Сразу по возвращении в Финляндию Саули позвонил в Бангкок представителю финского посольства. Выяснилось, что тот ничего не знал о произошедшем на Као Лак. По словам Ниинистё, чиновники МИДа даже не поверили ему, когда он рассказал о масштабах разрушений и количестве жертв.

На фотокарточке: те самые столбы, которые спасли будущего президента Финляндии. Фото: Peter Jansson, Ilta-Sanomat.
500 viewsZhuzh, 15:09
Открыть/Комментировать
2021-05-21 17:57:34 ​​Настроение memento mori. За окном +11 и дождь, хочется только смотреть из-под пледа кино, душещипательное, но не про любовь. И если вы в подобном состоянии, пожалуй, посоветую фильм-катастрофу «Невозможное» 2012 года с Наоми Уоттс в главной роли. Вдруг вы его еще не. Тем более, что оно пусть и косвенно, но связано с Финляндией.

Фильм основан на реальных событиях: он рассказывает о цунами в Индийском океане, которое в декабре 2004 года унесло по разным подсчетам от 220 до 300 тысяч жизней.
В основу сюжета легла история семьи из Испании, которая пострадала от того наводнения в Таиланде. Чудом все пятеро – муж с женой и трое их малолетних детей – спаслись, но пережить им пришлось многое. Мария Альварес много работала и со сценаристом, и на съемочной площадке, чтобы всё было снято как можно более точно. Она же и выбрала актрису на главную роль, на роль самой себя – Наоми Уоттс.

Но от фильма – к реальности.

Известно, что в том катаклизме погибли 179 финнов: 170 – на курорте Као Лак, 8 – на Пхукете и 1 на Шри-Ланке (причем один из этого числа скончался уже в Финляндии, организм не справился с полученными травмами). Шестеро из этого числа пропали без вести. Порядка 250 человек получили ранения. Как уточняет Википедия, всего на тот день в Таиланде проживало около 3 тысяч финнов, еще 600 – на Шри-Ланке. Среди погибших – музыкант Аки Сиркесало и его семья, а также актер Аулис Розендаль.

И хоть цифра – 179 человек - выглядит на общем фоне ничтожной, это самая крупная катастрофа, с которой финны столкнулись в мирное время.

В той трагедии чудом спасся будущий (и нынешний) президент Финляндии Саули Ниинистё. Его история в подробностях – в следующем посте.
546 viewsZhuzh, 14:57
Открыть/Комментировать
2021-05-18 09:49:40 Всё, что может пригодиться будущему эмигранту, туристу и любителю узнавать новое - в подборке каналов от @TGstation.

@montegram – страна скоро будет в ЕС, славянская, у моря и внезапно... с венецианским колоритом. А еще это отличная страна для фриланса. А знаете ли вы про отдых на море и в горах? Интересно?

@brain_boost_ru – бесплатные курсы английского и других языков, лекции и вебинары мировых вузов, ресурсы для самообразования. Качайте мозги и карьеру!

@vezdehorosho – путешествия по всему миру и каждый день новые истории из разных стран.

@daria_in_tech – Дарья живёт в Берлине и рассказывает о буднях студентки информатики, построении карьеры в IT, а также лайфхаки о поступлении и поисках работы в сфере.
1.1K viewsZhuzh, edited  06:49
Открыть/Комментировать
2021-05-16 15:02:11 ​​Периодически в нашей деревне устраивают ярмарки, markkinat. Вообще такое действо, разного масштаба и тематики, регулярно проводится повсюду в Финляндии, и в сети можно найти расписание.

Деревенская ярмарка – это забавно. На площади с добрых десятка два-три палаток и вагончиков, и частные продавцы, и фирмы, торгующие своей продукцией. Очень много одежды, но вся она выглядит как в 90-е из Турции челночники возили. А цены при этом даже выше, чем на аналогичный товар в магазинах (кто такое покупает, для меня загадка, но привозят сюда этот товар исправно). Тут продают коврики, тут обувь, там деревянные ложки, там какую-то блестящую бижутерию. Кто-то торгует футболками из своего «пакетника» и включил музыку погромче. Рядом лоток с кофе из огромного термоса и малюсенький столик с двумя стульями, где уже водят разговоры дедушки. В общем, очень атмосферно.

Пробегая мимо, уловила взглядом мясную лавку, а на прилавке – копченое сало (не совсем сало, конечно, бочок, но хоть так!). По инерции пробежала мимо, а потом поняла, что сала-то очень хочется. И началась битва между похотью и трусостью.

Покупать-то надо на финском языке: очевидно, что пожилой продавец в возрасте приехал сюда явно не из столицы, а значит, вряд ли говорит по-английски. «Ну ты чо, мать, - заныло моё второе я. – Учишь-учишь финский, а до сих пор боишься два простых слова сказать?! И готова остаться без вкусняшки?! Тебе сколько лет? Ну сколько можно, а!»

Так победил стыд.

Надо сказать, что страх изъясняться на другом языке – это примерно как страх летать самолетом: все понимаешь про безопасность, но не волноваться не можешь. Аэрофобию я преодолела (точнее, она сама преодолелась), когда пришлось в один месяц совершить порядка 15 перелетов и все из них – на трезвую голову. С тех пор летать я даже люблю) Так что набралась храбрости и вернулась к лавке.

« Hei! Minä puhun suomea vähän mutta yritän. Haluaisin ostaa kylkeä, kolme sataa grammaa, kiitos» ("Здрасьти, по-фински говорю плохо, но попробую. Хотела бы купить бочок, 300 граммов, пожалуйста"), - и жестами, конечно же, себе помогаю. Мимикой не получается - я же в маске. Продавец что-то уточнил, начал нарезать и взвешивать, а заодно и спрашивает: «Mitä kieltä puhut?» - «Venäjää» - «О! Я тоже говорю по-русски!»



Ну а дальше понеслась)) «Я учил русский полтора года, - продолжил продавец на вполне хорошем языке, но, конечно же, с кое-какими ошибками. – В таком-то Центре. Очень сложный язык. Эти ваши ПРИ-СТАВ-КИ, очень сложно!»
Кто бы говорил, думаю. Ваши послелоги в финском – та еще шарада.
«Мне нравится Питер! Очень красивый город. Но сейчас туда нельзя, корона. Так, триста семьдесят граммов. Нормально?» – «Hyvää!» - «Пьять евро, пичдисят сентов» - «Kyllä», - и далее мы так и вели диалог на разных языках. Я все больше удивлялась: на финском через полтора года изучения я говорила гораздо хуже, чем он на русском, за те же полтора.

«Что-то еще?»
«Joo! Haluaisin hyytelöä, pieni pala»
«А! ХолодеЧ!»
753 viewsZhuzh, 12:02
Открыть/Комментировать
2021-05-15 10:46:10
Vesipiste, «точка воды» - кран со шлангом в стене магазина, из которого любой желающий может набрать воду бесплатно.

Особенно это впечатляет, когда на своей родине ты вынужден покупать обычную питьевую воду, заказывать ее баллонами, и это не так чтобы дешевое удовольствие.

Здесь регулярно пасутся мальчишки на велосипедах – попить или освежиться, вымыть колеса. Сюда периодически приезжают с канистрами – набрать воду для домашних нужд. Вода чистая, вкусная, как и вся вода из-под кранов в Финляндии.
359 viewsRussian Wife in Finland, 07:46
Открыть/Комментировать
2021-05-13 15:17:57 ​​Знаете, что больше всего меня удивило в финском детском саду? Еда, которой кормят детей. Тем более, что воспитатели и другие работники стараются её не есть и приносят перекусы из дома. И причина отказов не в деньгах.

Об этом стоит написать подробнее, а сейчас только пара коротких замечаний по этому поводу. Во-первых, хлеб детям намазывают не маслом, а маргарином. А во-вторых, к некоторым блюдам предлагают кетчуп.

Это для меня нимношк шок, потому что с раннего детства в голове прочно засело: маргарин есть нельзя. И кетчуп тоже стоит исключить из рациона по максимуму. Может, в других семьях к этим продуктам относятся иначе, но мой личный опыт таков.

Аналогичное впечатление на меня произвело меню в финской больнице. Там, например, в норме вещей колоть пациенту инсулин, потому что сахар чрезмерно высок, но на обед и ужин выдавать десерт – булочку, фрукты, сладкие ягодные муссы и пудинги.

Меню для детских садов, школ, больниц обычно составляется централизованно, оно продумывается медиками на основании государственных рекомендаций. Это не чья-то частная выдумка. На картинке – одно из таких предписаний: распечатку выдают врачи, чтобы научить пациента питаться более правильно. Тут мы видим и бутерброды с маргарином, и чай из пакетика, и несколько чашек кофе в день, и много стаканов молока (или воды, по картинке не очень понятно, но к воде у меня вопросов нет).

Более подробные рекомендации по питанию от финских врачей (включая пару рецептов!) я перевела на русский язык, добавила несколько дополнительных материалов, и в результате получился солидный документ – и про еду, и про финский язык. Так что можно совместить полезное с полезным: сравнить свой рацион с финским «от диетологов» и выучить много новых слов и выражений на финском. Правильность перевода подтверждена преподавателем и профессиональным переводчиком.

Файл я загружу в чат «Финский язык: учим вместе». Присоединяйтесь, скачивайте на здоровье.
747 viewsZhuzh, 12:17
Открыть/Комментировать
2021-05-13 09:01:37 Пока границы ещё закрыты, путешествуем по телеграм-каналам, которые "говорят и показывают" разные страны. Вот сегодняшняя подборка от @TGstation: всё, что может быть полезно будущим эмигрантам, туристам и любопытным людям

@afric_ylbIbka – Парадоксы самого богатого континента дают много поводов для веселья, порою до жути

@NorskChannel – красные домики, голубые реки, огромные ледники, интересные факты и истории, а также культурные явления. Норвегия в лучшем виде!

@FranceProvence – о жизни в Провансе, о французском языке и учебе в старейшем медицинском университете Франции

@votvoyasi – проект "Психолог за границей" для тех, кто хочет сохранить психическое благополучие до и после переезда в другую страну.
933 viewsZhuzh, edited  06:01
Открыть/Комментировать