Ваш Роспотребнадзор

2022-04-27 18:43:18 Питание в детских учреждениях становится качественнее: сокращается частота нарушений в составлении меню, все точнее нормируется содержание соли и сахара в блюдах, все реже занижают температуру на подаче. В два раза чаще в детский рацион стали включать фрукты и овощи.

Об этом сообщила глава Роспотребнадзора Анна Попова на мероприятиях Совета законодателей РФ.

В нынешних условиях важно не допустить ухудшения качества продуктов, из которых готовят в детских учреждениях. Здесь поможет замена импортных продуктов на отечественные и включение в рацион питания детей сезонных фруктов, ягод и овощей.

В рамках подготовки к летней оздоровительной кампании усилен контроль не только за качеством питания, но и за безопасностью перевозок и пляжного отдыха детей, подчеркнула руководитель службы. Открыть/Комментировать

2022-04-27 12:20:17 Грибной сезон ранней весной открывают сморчки и строчки, которые грибники часто путают. И строчки, и сморчки относятся к группе условно съедобных грибов, они содержат гельвелловую кислоту, разрушающую кровяные тельца (гемоглобин) и печень. Кроме того, строчок гигантский — это условно съедобный гриб, строчок обыкновенный содержит гиромитрин, который может привести к тяжелому отравлению со смертельным исходом.

Содержание яда колеблется в зависимости от погоды, времени сбора. Отравление может не наступить если строчки и сморчки правильно приготовлены.

Предварительно их нужно отварить в течение 10-20 минут. От высокой температуры яд не разрушается, но переходит в отвар, который нужно вылить. Для надежности варку лучше повторить еще один раз. Отваренные и отжатые грибы можно жарить, варить из них суп. Однако и такие обезвреженные грибы не рекомендуется есть в большом количестве (больше 200 граммов в день).

Симптомы отравления развиваются спустя 6—10 часов: возникают ощущение слабости, боль в подложечной области, тошнота, рвота с примесью желчи, изредка поносы. При тяжелом течении на второй день появляются признаки желтухи, наблюдается увеличение печени и селезенки, сильные головные боли, потеря сознания, оцепенение, судороги.

Если после употребления в пищу грибов появились признаки отравления, то необходимо срочно вызвать врача. До его прихода рекомендуется постельный режим и обильное питьё. Пить можно холодную воду, холодный крепкий чай. Также можно применить активированный уголь.

Выздоровление при правильном лечении и своевременном обращении к врачу наступает обычно через сутки. Открыть/Комментировать

2022-04-26 09:15:21 Ваши права при покупках в интернете регулирует закон «О защите прав потребителей».

Подготовили с Государственной Думой простые правила, которыми следует пользоваться при оформлении заказа в интернет-магазине:

убедитесь в надежности магазина: найдите информацию о продавце;
изучите товар по фото, описанию и отзывам покупателей;
посмотрите, как вернуть деньги. Если такой информации нет, уточните у продавца;
помните: от покупки можно отказаться в любое время до получения товара и в течение 7 дней после без объяснения причин;
вы имеете право вернуть товар с нарушенной упаковкой, но в товарном виде и без повреждений;
обратитесь в суд, если продавец не возвращает деньги за возврат товара. Открыть/Комментировать

2022-04-25 13:38:12 Случаи заражения гепатитом неизвестного происхождения в России не зафиксированы.

Острый гепатит неизвестного происхождения диагностирован у 169 пациентов из 12 стран. Вирусы гепатита A, B, C, E и D исключили после лабораторного исследования.

Клинический синдром представляет собой острый гепатит с повышенными ферментами печени, часто с желтухой, иногда предшествующей желудочно-кишечным синдромом, чаще у детей до 10 лет.

Специалисты Роспотребнадзора усилили контроль на санитарно-карантинных пунктах.
С большинством стран, где выявлены случаи заболевания гепатитом неизвестной этиологии, авиасообщение ограниченно, что снижает риск завоза болезни в Россию. Открыть/Комментировать

2022-04-22 17:14:22 В Красноярске стартуют XXI молодежные Дельфийские игры

Одна из новых номинаций в этом году – «Эпидемиология и биоинформатика», которая приурочена к 100-летию санитарно-эпидемиологической службы России.

В состав жюри вошли эксперты Роспотребнадзора.
Среди них – доктор медицинских наук, руководители и специалисты научных групп, которые на протяжении двух дней будут оценивать участников.

Соревнования проводятся среди команд молодых ученых от 18 до 25 лет: биоинформатиков и эпидемиологов.
Конкурсантам предлагается провести собственное исследование на базе биоинформатического анализа данных.

По результатам участники подготовят публичный доклад, где представят жюри выводы о развитии эпидемического процесса и дадут обоснованные рекомендации. Открыть/Комментировать

2022-04-22 13:43:08 С начала пандемии научные институты и промышленность существенно продвинулись вперед. Поделимся новыми разработками для защиты и профилактики болезней, расскажем о реализации проекта «Санитарный щит» на Петербургском международном экономическом форуме.

Роспотребнадзор организует две панельные дискуссии:
«Санитарный щит – инвестиции в развитие»
«От импортозамещения к импортоопережению: здоровое питание в условиях экономических ограничений».

«Сегодня мы сами, внутри страны, производим почти все необходимое для качественной защиты от коронавирусной инфекции. Формирование и укрепление «санитарного щита» страны – это основа нашей безопасности, и в этом направлении мы уже достигли значительного прогресса», — подчеркнула глава Роспотребнадзора Анна Попова.

Совместно с Фондом Росконгресс примем необходимые меры для безопасности участников и гостей Форума от коронавирусной инфекции. Открыть/Комментировать

2022-04-21 10:44:47 На химзаводе в Ивановской области произошел пожар.

Наши коллеги в регионе незамедлительно провели лабораторные исследования атмосферного воздуха на содержание вредных химических веществ.

Отобранные пробы находятся в работе.
Состояние и качество атмосферного воздуха находится на постоянном контроле Управления Роспотребнадзора по Ивановской области.

https://t.me/tass_agency/128770 Открыть/Комментировать

2022-04-20 15:45:10 Открыть/Комментировать

2022-04-20 15:44:59 Еще не определились с рецептом
Мы пообщались со специалистами разных систем питания и сделали подборку — выбирайте, что ближе вам.

Пасхальный кулич от нутрициолога
Кулич без глютена, молока, сахара и яиц
Творожная кето пасха
Веганский кулич
Ягодная нетворожная пасха

Рецепты в карточках Открыть/Комментировать

2022-04-20 15:21:19 Открыть/Комментировать