Tasty Coffee Roasters

2022-05-18 09:50:24 Кофетолк: сидра Открыть/Комментировать

2022-05-17 12:44:16 К нам приехал автоматический упаковщик, который мы еще будем тестировать с азотом. Отладим его работу и только после этого запустим у нас на производстве.

Он заменит одну линию упаковки и ускорит всю работу. Как только установим его, покажем в деле. Открыть/Комментировать

2022-05-16 15:08:11 Возвращаемся к привычному ритму после череды выходных дней и выставки — опять назначаем понедельник день нового кофе.

​​Ява Фринса Манис — ещё один лот с фермы Фринса Коллектив, которая известна в спешелти индустрии за свои удачные эксперименты с обработкой. Но в этот раз мы впервые решили обжарить лот с этой фермы для эспрессо и у нас получился яркий кофе со вкусом маракуйи, малины, специй и темного шоколада.
Заказать

Суматра Керинчи — микролот для фильтра натуральной обработки, что весьма нетипично и затруднительно для Индонезии. Зато чашка получается невероятно сложной и комплексной — с нотами клюквы, винограда, гибискуса и тёмного шоколада.
Заказать

Эфиопия Хало Хартуме — тоже микролот для фильтра, но мытой обработки. Ягоды этого лота сначала депульпировали, а затем ферментировали в воде в течение 18 часов и промыли. Так что вас ждёт легкий кофе с нотами абрикоса, личи, бергамота и чёрного чая.
Заказать Открыть/Комментировать

2022-05-16 11:57:39 Channel photo removed Открыть/Комментировать

2022-05-16 10:07:12 Зайти в кофейню за капучино и прогуляться приятным летним вечером по городу. Или по дороге на работу заехать за фильтром. Сценариев может быть много и во все прекрасно вписывается KeepCup.

У нас появился стеклянный вариант в новом цвете.

Заказать Открыть/Комментировать

2022-05-14 20:50:06 Хроники  Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022

День 3. Заключительный.

Этот день уже вошёл в нашу историю, потому что на премии Обжарщик года мы забрали два первых места. Наш Марат занял второе, а Даня первое! Мы ликовали, кричали от радости и невероятно гордились.

Но и грустили тоже, потому что в число победителей Бариста года не вошли. Но это соревнования, где всегда есть победы и поражения, поэтому мы немного выдохнули и скоро будем готовы состязаться за это звание вновь. Родион и Даня (который Обжарщик года) уж точно не сойдут с этой дистанции.

В заключительный день всегда много разных эмоций — и радость, и грусть, и усталость. Спасибо всем, кто нас поддерживал. До встречи на следующей выставке! Открыть/Комментировать

2022-05-13 19:32:28 Хроники  Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022

День 2.

Нулевой день выставки мы назвали подготовительным, первый день — днём лавандового рафа, который закончился ещё в обед, а второй — это день общительный.

Были рады встретиться с нашими партнерами и клиентами из Курска, Липецка, Махачкалы, Казани, Новосибирска, Питера и Москвы. И вообще со всеми коллегами из разных уголков страны. Нам сегодня даже дарили подарки, что ещё больше повысило градус нашей эйфории.

Завтра заключительный день выставки. Приходите к нам на стенд пить капучино и раф на кофейном концентрате, если ещё не успели.

Ещё завтра на чемпионате Бариста года выступит наш Родион. Смотрите прямой эфир в Инстаграм в 11:20 мск.

Ждём, когда объявят победителей всех соревнований и премий и обязательно вам расскажем, кто круче всех. Открыть/Комментировать

2022-05-05 13:37:37 Не так давно мы запустили в ассортименте какао и горячий шоколад.

Какао.
Это порошок для приготовления какао 31,7%. Для его основы мы используем сырье с бельгийской фабрики Barry Callebaut.

Заказать

Горячий шоколад.
Это порошок для приготовления горячего шоколада 33%. Сырье также с бельгийской фабрики Barry Callebaut. Напиток более плотный и сливочный по вкусу.

Заказать

Упаковки по 500 г, а рецепт вы можете регулировать по своему вкусу. Наша рекомендация это 200 мл теплого молока и 20-30 г порошка какао. Открыть/Комментировать

2022-05-05 09:31:36 Три наших новых микролота — как символ трёхдневной рабочей недели.

Коста-Рика Иван Солис — микролот для фильтра со станции Solis&Cordero, где его обработали натуральным экспериментальным способом. Благодаря обработке вкус кофе и получился таким ярким — с нотами земляники, персика и красного вина.

Заказать

Ява Фринса Эдун — ещё один микролот для фильтра натуральной экспериментальной обработки с известной фермы Фринса Коллектив. Ягоды этого лота две недели ферментировали в анаэробной среде. Получился яркий кофе с нотами малины, карамелизированного ананаса и тёмного шоколада

Заказать

Эфиопия Челчеле — микролот для эспрессо натуральной обработки, который мы нашли на станции Челбеса во время нашей поездки в Эфиопию в прошлом году. А вы ищите в чашке сладкий кофе с нотами чёрной смородины, лайма, абрикоса и какао.

Заказать Открыть/Комментировать

2022-05-04 14:28:14 Кофетолк: дальгона-кофе Открыть/Комментировать