Tasty Coffee Roasters

2022-04-15 10:51:57 Прошлым летом мы построили на территории ещё одно здание — новый цех упаковки оптовых заказов, чтобы реализовать в нём все наши идеи по автоматизации процессов фасовки и сборки. И в апреле внедрили новую систему, полностью создав её с нуля. Теперь в цехе стоит автоматический конвейер, а сам процесс упаковки стал проще.

Раньше мы собирали каждый заказ по отдельности, что было не очень удобно — одни и те же действия приходилось делать несколько раз.

Сейчас мы объединили заказы: фасуем один сорт на одном столе для всех клиентов, а система сама определяет, сколько и каких именно пакетов положить в определённую коробку или контейнер. Затем они отправляются на автоматический конвейер, который сканирует их и распределяет для отправки. Это ускорило работу цеха на 30%.

Ещё у нас появились весовые дозаторы, в конце мая мы ждём автоматическую упаковочную линию. Она ещё больше ускорит процесс упаковки и будет фасовать кофе с азотом, чтобы его вкусовые и ароматические свойства сохранялись как можно дольше. Открыть/Комментировать

2022-04-14 17:08:45 Мы обделили внимаем новые дрип-пакеты Коста-Рика Иван Солис, но вы так не делайте.

Это кофе из региона Тарразу, обработанный натуральным экспериментальным образом с оценкой 88 баллов по системе Q.

Кофе от фермера, чья история словно сценарий для фильма со счастливым концом. Иван большую часть жизни работал на ферме, чтобы в 2017 году открыть станцию мытой обработки Solis & Cordero и помогать не только своей семьей, но и фермерам региона Тарразу.

Яркий кофе с нотами земляники, персика и красного вина.

Заказать Открыть/Комментировать

2022-04-14 12:24:16 Четверг — время спойлеров. Завтра представим новые банки, а пока только посмотрите на них. Открыть/Комментировать

2022-03-01 09:35:36 Все, что происходит сейчас ужасно и не заслуживает никакого оправдания. Нам сложно подобрать слова, но мы понимаем, что наша жизнь уже никогда не будет прежней.

Сейчас важно не паниковать, поддерживать близких, продолжать работать и делать это хорошо. Только так можно сохранить здравый рассудок и помогать тем, кто в этом нуждается.

Поэтому мы продолжаем работать, принимать заказы, обжаривать кофе и отправлять его к вам.

Мы останавливали публикацию контента, но всё же решили, что будем говорить о новостях и об изменениях в ассортименте.

Да, какое-то время здесь не будет чата, потому что мы не хотим плодить панику и негативную среду.

Берегите себя и поддерживайте друг друга. Сейчас это особенно важно. Открыть/Комментировать

2022-02-24 13:29:26 Нет оправданий агрессии и военным действиям. Не важно, кто виноват больше или меньше.

Нам стыдно за происходящее и цепочку решений, что привели к этому. Мы знаем, что не все согласны с действиями, которые сейчас происходят на Украине.

Мы за мирное небо и счастливых людей. Открыть/Комментировать

2022-02-23 10:04:53 Кофетолк: лоукаф Открыть/Комментировать

2022-02-22 07:37:38 Сегодня на производстве на два обжарщика меньше, потому что Даниил и Тихон уехали пересдавать экзамены на Q-грейдинг.

Вернуться они только 26 февраля, а результаты мы узнаем в начале марта.

Ребята настроены серьезно и готовились вернуться уже сертифицированными специалистами. Открыть/Комментировать

2022-02-21 10:14:58 Про график работы.
Мы работаем по производственному календарю, а он велит поздравлять мужчин и отдыхать 23 февраля. Так мы все и сделаем, кроме интернет-магазина, там будет дежурный менеджер. А все заказы, которые вы сделаете 23 февраля мы передадим на обжарку на следующий день.

Что про март?
В субботу 5 марта мы работаем, принимаем заказы и обжариваем, а 6,7 и 8 будем отдыхать, вернее оптовый отдел, обжарка же отдыхает только 8 марта. А в интернет-магазине всегда есть дежурный менеджер, который ответит на ваши вопросы.

Планируйте ваши заказы. Открыть/Комментировать

2022-02-19 08:34:26 В блоге вышла новая статья, из которой вы узнаете, что при долгой мытой обработке кофейные зерна испытывают недостаток кислорода и влаги. И этот стресс в итоге позитивно влияет на их качество.

А еще в статье про то, что исследователи Nestlé Research выяснили, какие факторы влияют на процессы внитри ягоды и как, учитывая эти факторы, получать зерна с нужными характеристиками.

https://shop.tastycoffee.ru/blog/upravlenie-vkusom-cherez-mikroprocessi Открыть/Комментировать

2022-02-18 10:53:43 Открыть/Комментировать