2024-02-23 10:44:20
В комментариях спросили
про отеки, давайте сначала рассмотрим их физиологию.
Тело человека на 45-75% состоит из воды, мышцы — на 70-75%, а жировая ткань — на 10-40%. Вода транспортирует нутриенты, регулирует температуру тела, смазывает суставы и внутренние органы, придает форму клеткам и тканям, влияет на вес и внешний вид человека.
Какие бывают ПРИЧИНЫ ОТЕКОВ: Увеличение гидравлического капиллярного давленияЗадержка воды происходит, когда меняется давление в капиллярах. Из-за этого большое количество жидкости просачивается из капилляров в ткани и задерживается в межклеточном пространстве и возникают отёки.
Кровь — жидкая среда, которая удерживается в сосудах за счёт гидравлического давления. При изменении давления сосуды спадаются нарушается кровообращение во всех органах и системах.
Набор жидкости в органы и ткани— естественный механизм регуляции. У здорового человека отёки могут периодически возникать и проходить без следа.
Например, после долгой ходьбы могут отекать ноги.
После сна при резкой смене тела в вертикальное положение происходит усиленный приток крови в капилляры, что вызывает отёки.
Дефицит белка (гипоальбуминемия)
Достаточное количество белка в рационе помогает поддерживать водный баланс.
Здесь важно отметить, что на качество белков в пищевых продуктах и их усвояемость влияет способ приготовления и кулинарная обработка.
Ценный биодоступный белок мы получаем при:
Варке на пару
Тушении
Варке при температуре 85-90°
Сочетание след.продуктов в рационе могут полностью удовлетворить потребность человека в полноценном белке:
яйца, рыба, сыр, мясо птицы, красное мясо, морепродукты.
Повышение проницаемости капиллярной стенкиОна возникает в результате перерастяжения стенок капилляров.
Происходит при:
— избытке гистамина,
— воздействии токсинов (при бактериальном инфицировании, воздействии лекарств, БАДов, действии яда при укусу насекомых, пчёл),
— эндокринных заболеваниях (сахарный диабет, гипофункция щитовидной железы, патология надпочечников).
Задержка воды и натрия.Натрий притягивает воду в клетки. Он участвует в регуляции кровяного давления и количества жидкости в организме. Чрезмерное количество натрия приводит к задержке воды.
Основные источники — соль и переработанные промышленные изделия: колбасы, чипсы, крекеры, консервы и сыры.
Соль — это натрий, который нужен нам для поддержания кислотно-щелочного баланса.
Натрий - основной компонент всех жидкостей организма и участвует в процессе мышечного сокращения.
Много соли = отёки.
Мало соли = отёки.Суточная норма потребления соли рассчитывается с учётом пола, возраста, массы тела и заболеваний.
Также существуют и
частные причины отеков, про них расскажем позже.
Если наберем 250 огоньков - поделимся
алгоритмом действий при отеках.
Остались вопросы?
15.8K views07:44
Р
