ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

2021-08-04 16:14:15 Пишите в комментариях какие рецепты хотите буду искать Открыть/Комментировать

2021-08-02 12:45:20 Острая лапша с курицей и соусом шрирача

Источник

450 г грудок цыпленка, нарезанные небольшими кусочками
1 ст.л масла
¼ ст коричневого сахара
½ ст соевого соуса
2-3 ст.л шрирача
170 г лапши рамен
⅓ ст коктейльного арахиса
зеленый лук, нарезанный

Рецепт:

Варить лапшу рамен в кипящей воде 3 мин. Слейте воду и отложите в сторону.
Пока лапша варится, разогрейте масло на ср или сильном огне в большой сковороде. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится.
Добавьте в сковороду коричневый сахар, соевый соус, шрирачу и арахис. Размешивать. Уменьшите огонь и готовьте на медленном огне в течение 5 мин.
Добавьте приготовленную лапшу в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась вся соусом. Посыпать зеленым луком #ВРкурица #ВРпаста Открыть/Комментировать

2021-07-30 11:18:04 4 ст.л сливочного масла
1 крупный лук-шалот, измельченный
5 зубч чеснока измельч
1 ст.л безглютеновой муки
3 ст куриного бульона
2 ст бульона из морепродуктов
1 ст томатного соуса
2 халапеньо, разделенных
3 небольших лавровых листа
1/2 ч.л сушеного орегано
1/2 ч.л соли
1/4 ч.л сушеного тимьяна
1/4 ч.л белого перца
340 г гигантских креветок, очищенных и разделанных
2 лайма (1 разрезать пополам, 1 разрезать дольками)
нарезанная свежая кинза
вареный белый рис

Рецепт:
Растопите масло в кастрюле на 5 или 6 л на ср огне. Добавьте лук-шалот и чеснок, затем убавьте огонь и обжарьте до светло-коричневого цвета и мягкости, 5 мин - убедитесь, что масло едва шипит, чтобы чеснок не подрумянился. Посыпьте мукой, перемешайте и тушите еще 1 мин.

Добавьте томатный соус и перемешайте, чтобы в смеси муки и масла не было комков. Добавьте бульон из морепродуктов, куриный бульон, халапеньо, нарезанный ребрами и семенами, лавровый лист и специи. Увеличьте огонь, чтобы довести суп до кипения, затем снова уменьшите огонь до ср, частично накройте крышкой и осторожно варите в течение 30 мин. Удалите лавровый лист и перец халапеньо, затем добавьте сок лайма по вкусу и при необходимости посолите. Я обычно использую около 1/3 свежего лайма.

Снова увеличьте огонь, чтобы довести суп до кипения, затем добавьте креветки и варите до полной готовности - 1-2 мин. Выложите суп в миски, затем выложите сверху вареный рис. Добавьте нарезанный сырой перец халапеньо. И нарезанную кинзу, затем подавайте с дольками лайма. #ВРсуп Открыть/Комментировать

2021-07-30 11:18:04 Острый суп с креветками

Источник

#ВРсуп Открыть/Комментировать

2021-07-29 12:49:30 1 ст.л оливкового масла первого холодного отжима
450 г нежирного говяжьего фарша
1 измельч зубч чеснока
½ ст мелко нарезанного кубиками лука
½ ст нарезанного кубиками красного болгарского перца
2½ ст нарезанного кубиками сладкого картофеля
¼ ст говяжьего бульона или воды
1 ср кабачок, на четвертинки
1 ч.л дижонской горчицы
⅓ ст томатной пасты/соуса
½ ч.л сушеного орегано
⅛ ч.л измельч красного перца по желанию
Соль и свежемолотый черный перец
Нарезанная свежая петрушка, для украшения

Рецепт:

В чугунной сковороде нагрейте оливковое масло на ср или сильном огне.
Добавьте говяжий фарш и чеснок. Разбейте говяжий фарш деревянной ложкой во время приготовления. Время от времени помешивайте и готовьте ≈7 мин, пока мясо не перестанет быть розовым. Снимите мясо со сковороды и отложите в сторону.
Добавьте лук и красный перец в ту же сковороду и жарьте 3-4 мин пока лук не станет мягким. Если необходимо, добавьте немного оливкового масла, чтобы овощи обжарились.
Добавьте сладкий картофель и говяжий бульон. Тушить 5-6 мин. Накройте сковороду крышкой. Пар поможет быстрее приготовить сладкий картофель. Время от времени помешивайте.
Добавьте кабачки и готовьте 3 мин.
Верните говяжий фарш в сковороду и перемешайте все вместе.
Добавьте дижонскую горчицу, томатную пасту, орегано, толченый красный перец, соль и перец по вкусу. Готовить еще 1-2 мин.
Украсить свежей петрушкой. #ВРмясо Открыть/Комментировать

2021-07-29 12:49:30 Говяжий фарш с цукини и сладким картофелем

Источник

#ВРмясо Открыть/Комментировать

2021-07-27 17:32:20 Суп вонтон за 15 мин

Источник

1 лук-порей, белые части, тонко нарезанные (или менее 1 лука-шалота)
4 ломтика имбиря
1 ст.л оливкового масла
4 ст куриного бульона (или овощного)
10–14 вонтонов
соль и лимонный сок по вкусу
пара горстей нарезанной зелени - молодой шпинат, руккола, бок-чой, нарезанная капуста
варианты гарнира: зеленый лук, кинза, семена кунжута, хлопья чили или шрирача

В ср кастрюле обжарьте лук-шалот и имбирь в масле на ср огне до появления аромата ≈ 2 мин. Добавить бульон, накрыть крышкой и довести до кипения. Добавьте вонтоны и варите на медленном огне в соответствии с указаниями на упаковке (3-5 минут - в зависимости от размера)
Попробовать бульон, добавить соль и немного лимона.

Добавьте зелень и варите до готовности. Шпинат займет 45 секунд, капуста - больше.

Разделите на две миски и посыпьте любым гарниром.
#ВРсуп Открыть/Комментировать

2021-07-26 11:10:28 Десерт из запечённых овсяных хлопьев

Источник

½ ст овсяных хлопьев
1/4 ст несладкого миндального молока
½ спелого банана
1 яйцо
1 ст.л кленового сиропа
1 ст.л арахисового масла
¼ ч.л разрыхлителя
Щепотка корицы
Щепотка морской соли
2 ст.л шоколадной стружки

Рецепт:
Разогрейте духовку до 180°С.
Добавьте все ингредиенты, кроме шоколадной стружки, в блендер и взбивайте до полного смешивания. Добавьте 1-2 ст.л шоколадной стружки.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания или формочку. Сверху выложите доп шоколадную стружку и запекайте в течение 25 мин или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

Можно полить сверху кленовым сиропом и подавать
#ВРдесерт Открыть/Комментировать

2021-07-24 19:12:04 Сливочно-чесночные креветки по-тоскански

Источник

680 г очищенных от кожуры креветок
2 ст.л сливочного масла или топленого масла
4 измельч зубч чеснока
1 ст жирных сливок
1 ч.л муки без глютена
½ ст.л лимонной цедры
1 ст.л итальянской смеси приправ
1 ч.л. хлопьев чили или по вкусу
1 ч.л кайенского порошка
¼ ст вяленых помидоров, нарезанных
Горсть нарезанных свежих листьев базилика
Морская соль и перец по вкусу

Рецепт:
Растопите сливочное масло в большой неглубокой сковороде на ср огне. Добавьте чеснок и готовьте ≈ 30 сек до аромата.
Тем временем в миске взбейте муку и сливки до однородной массы, затем вылейте их в сковороду.
Добавьте цедру лимона, итальянскую приправу, хлопья чили, кайенский порошок и вяленые помидоры.

Уменьшите огонь и тушите около 3-4 мин или пока соус не загустеет.
Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми ≈ 4-5 мин.
Снимите с огня и добавьте базилик. При необходимости приправьте солью и перцем
#ВРкреветки Открыть/Комментировать

2021-07-23 08:02:46 Бефстроганов на французском хлебе

Ссылка

4 ст.л оливкового масла
1 1/2 ст грибов
2 ч.л соли, разделенные
1/2 ч.л черного перца
2 ст.л тимьяна
2 ст.л сливоч масла
1/2 ст лука кубиками
2 измельч зубч чеснока
450 г говяжьего фарша
3 ст.л муки
2 ч.л паприки
1 1/2 ст говяжьего бульона
1/2 ст сметаны
1 ч.л дижонской горчицы
1 буханка французского хлеба, внутреннюю часть вырезать
2 ст моцареллы
3 ст.л нарезанной итальянской петрушки

Рецепт:
Разогрейте духовку до 180*С и застелите противень пергаментом.

Разогрейте олив. масло на ср огне. Обжарить грибы с 1 ч.л соли и перцем. Добавьте тимьян. Готовьте грибы до золотистого цвета, ≈ 4 мин. Снимите со сковороды и отложите.
Добавьте масло, лук и чеснок и обжарьте 2 мин. Обжарьте говяжий фарш на ср огне ≈ 4 мин

Добавьте муку и перец
Добавить бульон, сметану и горчицу. Перемешайте и снова добавьте грибы.
Заполнить буханку и посыпать сыром. Выложите на противень и запекайте 5-10 мин, пока сыр не станет золотистым.

Сверху посыпьте петрушкой #ВРмясо #ВРзакуски Открыть/Комментировать