Лучшие рецепты | Кулинария

2023-05-18 17:34:27 Компот из дыни с мандаринами на зиму
Необыкновенный напиток, когда банальные рецепты уже надоели.

Тебе понадобится: 1 дыня, 2 апельсина, 3 мандарина, 450 г сахара, 3 л воды, 2 щепотки лимонной кислоты.

Приготовление: Разбери мандарины на дольки, нарежь апельсины кружочками, а дыню – очисти и нарежь кубиком. Разложи все в подготовленные банки, равномерно засыпь сахаром, залей кипятком и оставь на 5 минут под крышками. После чего слей этот сироп в кастрюлю, снова вскипяти и залей обратно. Добавь по щепотке лимонной кислоты и закатай банки. Открыть/Комментировать

2023-05-16 09:02:53 Компот из дыни с сахаром на зиму
Базовый рецепт, который можно дополнить специями или другими добавками на свое усмотрение.

Тебе понадобится: 2 кг дыни, 700 г сахара, 2 л воды.

Приготовление: Очисти и нарежь дыню кубиком, засыпь сахаром и оставь на пару часов. Залей ее водой, доведи до кипения и провари компот 5 минут. Сразу закатай его в подготовленные банки. Открыть/Комментировать

2023-05-15 13:06:01 Треска с помидорами
Удивительно, но вкусную и сочную рыбу на обед можно приготовить всего за 15 минут!

Тебе понадобится: 600 г филе трески, 1 лимон, 10 помидоров черри, 3 ст.л. оливкового масла, петрушка, соль, перец.

Приготовление: Промой треску, присоли и приперчи с обеих сторон, сложи в рукав для запекания. Добавь половинки помидоров, нарезанную петрушку, лимонный сок и оливковое масло. Запекай 15 минут в разогретой духовке при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2023-05-14 10:56:59 Классический греческий салат
А для неклассической интерпретации – можешь заменить фету другим любимым творожным сыром с выраженным вкусом!

Тебе понадобится: 2 помидора, 1 зеленый перец, 2 огурца, 1 красная луковица, 300 г феты, 10 маслин, соль, орегано, оливковое масло.

Приготовление: Вымой овощи, очисть, нарежь крупными ломтиками и хорошо перемешай. Добавь маслины и выложи сверху крупные прямоугольные ломтики феты. Полей оливковым маслом и присыпь солью и орегано. Открыть/Комментировать

2023-05-13 10:52:19 Том-ям-кунг
Если ты любитель тайской кухни, то у тебя наверняка найдутся запасы на ее самый известный суп!

Тебе понадобится: 1 л бульона, 250 г креветок, 100 мл кокосового молока, 100 г шампиньонов, 2 ст.л. пасты том-ям, 1 лимон, половинка перца чили, 0,5 ст.л. рыбного соуса, 1 ст.л. сахара, щепотка имбиря, лемонграсс, кинза.

Приготовление: 5 минут провари бульон с нарезанным имбирем и лемонграссом, добавь пасту том-ям, и провари еще 2 минуты. Добавь сахар и рыбный соус, а через минуту – остальные ингредиенты. Вскипяти суп, влей сок лимона, добавь зелень, доведи до кипения и сними с огня. Открыть/Комментировать

2023-05-12 13:44:35 Тыквенный крем-суп
Суп получается не только нежным, но и очень ярким!

Тебе понадобится: 1 л бульона, 1 кг тыквы, 200 мл сливок, 100 г сливочного масла, 1 красная луковица, 5 зубчиков чеснока, тыквенные семечки, зелень, соль и специи.

Приготовление: Красный лук с чесноком измельчи и обжарь на сливочном масле, добавь к ним тыкву мелкими кубиками и готовь до мягкости. Для аромата можешь добавить и выпарить 50 мл бренди или рома. Добавь бульон и специи, провари 7 минут и взбей блендером. Укрась суп зеленью и тыквенными семечками. Открыть/Комментировать

2023-05-11 10:45:20 Компот из кабачков с облепихой
Превосходный освежающий компот с легким кисловатым вкусом.

Тебе понадобится: 600 г кабачков, 300 г облепихи, 300 г сахара, 2 л воды.

Приготовление: Произвольно нарежь кабачки, перебери облепиху и выложи все в чистую банку. Залей их кипятком и оставь на 15 минут под крышкой. После чего слей эту воду и снова вскипяти. В банку засыпь сахар, и потом залей кипящим отваром. Закатай компот на зиму. Открыть/Комментировать

2023-05-10 12:52:47 Компот из кабачков с апельсином на зиму
Такие кабачки отлично насыщаются цитрусовым вкусом и ароматом.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 апельсин, 500 г сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты, 2,5 л воды.

Приготовление: Ошпарь апельсин кипятком и произвольно его нарежь вместе с кабачком. Вскипяти воду с сахаром, провари 3 минуты, добавь лимонную кислоту и потом выложи туда кабачки и апельсин. Провари еще 3 минуты и закатай компот в стерилизованную банку. Открыть/Комментировать

2023-05-09 13:06:20 Сырные лепешки с фаршем
Готовые сырные лепешки можно еще на 10 минут отправить в духовку.

Тебе понадобится: 400 г муки, 180 мл теплой воды, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 100 г твердого сыра, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 300 г фарша, 1 лук, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, добавь разрыхлитель, соль, воду и натертый сыр. Замеси мягкое тесто и накрой пленкой на 10 минут.

Фарш смешай с измельченным луком, посоли и поперчи. Раскатай тесто толщиной 1 сантиметр, выложи начинку, залепи и придай нужную форму. Обжаривай лепешки на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. Открыть/Комментировать

2023-05-08 12:49:36 Лепешки из кабачков с морковью
Морковь придает кабачковым лепешкам красивый и яркий оттенок.

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 1 морковь, полпучка зелени, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Натри кабачки на крупной терке и отожми от сока. Морковь натри на мелкой терке, а зелень и чеснок измельчи. Добавь остальные ингредиенты, перемешай тесто и обжарь лепешки на сковороде под крышкой на слабом огне до румяности. Открыть/Комментировать