100 Рецептов Хозяюшки🔥🥘

2021-05-25 12:22:33 Котлетки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Макароны сухие 280г
Шампиньоны 150г
Фарш 450г
Вода 500мл
Сливки 20% 300мл
Сыр 75г
Зелень по вкусу
Соль, специи (смесь перцев, копч.паприка)

Готовим:

Смешиваем фарш со специями, формируем шарики. Выкладываем любые макароны в сковороду, сверху мясные шарики, нарезанные шампиньоны и заливаем водой. У меня антипригарные сковородки (на них можно готовить без масла и ничего не пригорает). Готовим под крышкой на малом огне в течение примерно 15 минут. Посыпаем специями, натертым сыром и заливаем сливками, по желанию добавить зелень. Готовим 3-5 минут до загустения соуса, аккуратно перемешивая(если ваши макароны впитали слишком много жидкости, то добавьте ещё сливок до желаемой консистенции) при подаче сверху посыпать сыром и можно зелень. Открыть/Комментировать

2021-05-25 10:52:43 Блинчики на молоке и минеральной воде

Отличный рецепт для семейного завтрака на время праздничных каникул, который поможет восстановиться после интенсивного празднования.

Ингредиенты:

минеральная вода - 500мл
мука - 350г
яйца - 2шт
сода - 1/2ч.л + сок лимона
соль - щепотка
сахар - 2ст.л
молоко - 500мл
растительное масло - 100мл
⠀
Готовим:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соду (гашёную лимонным соком), щепотку соли, молоко и половину просеянной муки. Хорошо перемешиваем, добавляем минеральную воду, муку и в конце подсолнечное масло.
⠀
Сковородку хорошо разогреваем и жарим блины до золотистого цвета. Начинка по желанию. Открыть/Комментировать

2021-05-24 20:59:22 Пирог на дрожжевом тесте с томатным соусом и моцареллой в виде ёлки

Этот соус подойдёт как в качестве начинки для пирога, так и для пасты и пиццы

Ингредиенты:

Тесто:
Тёплая вода - 300 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 11 г
Мука - 460 г
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 1-2 ст.л.

Соус:
Оливковое масло для жарки
Чеснок - 1 зубчик
Базилик
Томаты в собственном соку - 200 г
Приправы
Моцарелла - 100 г

Смазать яйцом и посыпать пармезаном по желанию

Выпекать 40-45 минут при 180 градусах Открыть/Комментировать

2021-05-24 15:17:07 Крылышки в соево-медовом соусе

Ингредиенты:

600 гр крыльев
100 мл соевого соуса
2,5 ст лодки меда
3 зубчика чеснока
Перец красный

Приготовление:

Крылья помыть и обсушить. Смешиваем соевый соус, мёд и чеснок. В этом маринаде маринуем крылья минимум 2 часа. Разогреваем духовку до 180 С. На пергамент выкладываем крылья и отправляем в духовку на 20 минут. В оставшийся маринад добавляем красный перец. Достаём крылья смазываем их маринадом и отправляем в духовку при 200С ещё на 20-25 минут. Два-три раза открываем духовку и смазываем маринадом со дна формы. Открыть/Комментировать

2021-05-24 13:26:20 Сытная, очень вкусная запеканка из обычных ингредиентов!

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт
Фарш - 800 г
Соль, специи - по вкусу;
Лук - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Помидоры (измельчённые в блендере) или томаты в собственном соку.
Сыр - по желанию.
Выпекаем при 190 градусов 1 час! Открыть/Комментировать

2021-05-24 12:29:10 Ролл на завтрак

Ингредиенты:

Яйца-2 шт
Сыр
Колбаса-5-6 ломтиков
Помидор-2 шт
Тортилья или лаваш
Соль, перец Открыть/Комментировать

2021-05-24 11:06:26 Штрули

Ингредиенты:

Для теста:
200 мл.воды
2 яйца
1ч.ложка соли
Мука
⠀
Для зажарки:
Мясо -любое
Лук
Морковь
Перец
Томатная паста
Картрфель
Специи
Кипяток

Готовим:

1)На небольшом количестве раст.масла обжариваем мясо,если у вас говядина,то долейте воды и тушите его до мягкости.У меня куриное филе и как только оно 'побелело' я добавила лук и морковь.Тушим пару минут,добавляем томат.Оставляем тушиться на слабом огне под крышкой.Так зажарка будет более ароматной.
⠀
2)Формируем штрули.Раскатываем тесто в тонкий пласт,можно разделить его на 2 части,что бы вам было легче.Смазываем растительным или сливочным маслом и по желанию посыпаем зеленью,сушеной или свежей.Закручиваем в рулет,но не туго и разрезаем как на видео.
⠀⠀
3)Поверх зажарки кладем нарезанный картофель и сразу поверх СЫРОГО картофеля ,выкладываем штрули.Солим и перчим,можно разные специи по вкусу.Вливаем кипяток,что бы покрывало штрули и варим 25 минут,под крышкой.Подаем со сметаной с чесночком Открыть/Комментировать

2021-05-23 20:01:13 Колбаски куриные на раз - два

Ингредиенты:

Грудинка 800гр
1 яйцо
Луковица средняя
1 чл. картофельного крахмала
100 мл молока
Сметана 2 ст.л
Специи по вкусу

Готовим:

Все перебиваем. Кладём в кондитерский мешок или пакетик и обжариваем на сковороде со всех сторон. Открыть/Комментировать

2021-05-23 17:08:44 Необычная пицца с фрикадельками

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 300 гр.
Вода - 165 гр.
Дрожжи (сухие) - 1 уп.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Олив. масло - 2 ст.л.

Фрикадельки:

Фарш - 200 гр.
Лук - 1/2 шт.
Зеленый лук, зелень - 2-3 стебелька;
Чеснок - 2 зубчика
Соль, острый красный перец, паприка. Открыть/Комментировать

2021-05-23 15:02:27 Рецепт постного майонеза без яиц и молока!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рассол от консервированного горошка - 80 мл
Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное 230-250 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовим постный майонез. Для этого в чашу блендера сливаем жидкость от консервированного горошка. Добавляем соль, сахар, горчицу и яблочный уксус. Взбивем мощным блендером примерно минуту.

Затем постепенно вливаем растительное масло и продолжаем взбивать еще 2-3 минуты.

Вот такой очень нежный, вкусный белоснежный соус получается. Конечно, для салата я используем не весь, в всего пару ложек! Такой майонез можно хранить в холодильнике примерно неделю. Открыть/Комментировать