Рецепты | Кулинария

2022-02-24 17:10:06 САЛАТ С ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ И ЯЙЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г бекона
2 яйца
200 г томатов черри
1 огурец
листья салата
соль и перец по вкусу
1 ч. л. лимонного сока

Как приготовить салат с жареным беконом и яйцом
Отвари яйца вкрутую, остуди и очисти.
Нарежь бекон ломтиками и обжарь до румяной корочки.
Нарежь ломтиками огурцы, помидоры нарежь пополам или дольками.
Соедини овощи с листьями салатов и выложи на тарелки, посолив и поперчив.
Распредели ломтики бекона и нарезанные кружочками яйца, сбрызни соком лимона по вкусу.
Приятного аппетита!
#закуска #салат Открыть/Комментировать

2022-02-23 17:10:23 ЖАРЕНАЯ РЫБА В ТОМАТЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г филе хека
400 г томатов в собственном соку
1 болгарский перец
1 морковь
1 луковица
1 ч. л. сухих итальянских трав
соль и перец по вкусу
мука
оливковое масло
Приготовление
Помидоры выложи в миску вместе с соком и помни вилкой.
Натри на терке морковь, лук и болгарский перец мелко нарежь.
Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь лук до мягкости, добавь морковь и перец, обжарь до золотистого цвета.
Добавь томаты, посоли и поперчи, туши 5 минут.
Нарежь филе хека кусочками и обваляй в муке.
Разогрей сотейник с оливковым маслом и обжарь рыбу до золотистой корочки с двух сторон.
Выложи сверху томатный соус и туши на медленном огне 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#второе #горячие #ужин #обед Открыть/Комментировать

2022-02-22 17:10:20 Закусочные мешочки из слоеного теста на праздничный стол!
Ингредиенты:
готовое слоёное без дрожжевое тесто
куриная грудка
зелень
сыр
шампиньоны
репчатый лук
Приготовление:
1.Сырую куриную грудку нарежем небольшими кубиками и обжарим на масле.
2.Шампиньоны нарежем пластинками и обжарим на масле.
4.Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на масле до прозрачности .
5.Зелень мелко нарежем.
6.Сыр натрем на крупной терке.
7.Все подготовленные ингредиенты поместим в миску, посолим по вкусу и перемешаем.
8.Пресное слоеное тесто свернем в рулон.
9.Нарежем рулон кусочками и раскатаем эти кусочки в кружочки толщиной 4-5 мм.
10.Выложим на середины кружочков из теста начинку.
11.Соберем свободные края кружочков сверху.
12. Завяжем каждый мешочек веточкой зелени. Выложим мешочки на противень, застеленный слегка смазанной маслом кулинарной бумагой. Смажем взбитым яйцом.
Для выпечки поместим в духовку при 180 гр. С на 20-25 минут до красивого подрумянивания теста.
Приятного аппетита!
#закуска #горячие #втрое #ужин Открыть/Комментировать

2022-02-21 17:10:08  Розочки

Для приготовления этих «романтичных» канапе

Понадобится
слабосоленая или копченая рыба, нарезанная тонкими пластами,
сливочный сыр и хлеб, например, багет.
Приготовление:

Хлеб нарезать на кусочки толщиной до 0,5 см. Если вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой для печенья. На хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр. Кроме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень. Тонкий длинный кусочек рыбы свернуть спиралью и установить вертикально на сыр. Нежные, вкусные и очень красивые канапе готовы.
Приятного аппетита!
#закуска Открыть/Комментировать

2022-02-20 17:10:25 Запеканка картофельная с рыбкой
Ингредиенты:
- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки
Приготовление:
1. Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
2. Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
3. В сливки добавляем соль, перчик, специи для рыбки.
4. В форму выкладываем слой картофеля, лучок, рыбка.
5. Слегка присаливаем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками Затем помидоры - тоже смазываем сливками.
6. Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
7. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.
Приятного аппетита.
#закуска #горячие #ужин #второе Открыть/Комментировать

2022-02-19 17:10:22 Борщ с черносливом постный
Ингредиенты
Вода – 2 л
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Капуста белокочанная – 300 г
Сок томатный – 1 ст.
Чернослив – 10 шт.
Болгарский перец – 0,5 шт.
Свекла маленькая – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль – по вкусу
Сахар – 1 ч.л.
Перец – по вкусу
Укроп – по вкусу
Приготовление
Нарезать картофель кубиками, одну луковицу нашинковать, опустить их в кипящую воду.
Нарезать вторую луковицу, свеклу и морковь натереть на средней тёрке. Обжарить на растительном масле.
Добавить сахар, перемешать. Добавить томат.
Посолить заправку по вкусу и посыпать чёрным молотым перцем.
Yнашинкуем капусту и нарежем сладкий перец.
Чернослив нужно запарить кипятком.
Когда картофель будет практически готов, добавить в кастрюлю томатную заправку, капусту, перец и чернослив.
Оставляем покипеть ещё 15 минут.
Затем добавляем сушенные травки и измельчённый чеснок.
Даем борщу настояться 30 минут.
Приятного аппетита!
#первое #горячие #обед #суп Открыть/Комментировать

2022-02-18 17:11:07 Клубничное желе с йогуртом

Ингредиенты
Желе - 1 пачка
Клубничный йогурт - 2 пачки
Клубника - 100 г
Желатин - 0,5 ч. л.
Молоко - 4 ст. л.

Способ приготовления
Ягоды промыть, высушить, нарезать кубиками и разложить на три стакана.
Клубничный желатин залить 1 стаканом горячей воды, как следует перемешать до растворения комочков.
Остудить.
Залить им ягоды и поставить в холодильник.
Молоко влить в мисочку, сверху присыпать 0, 5 ч. л. обычного желатина.
Дать набухнуть, а затем подогреть в микроволновке или на плите до растворения крупиц.
Перемешать с йогуртом.
На застывшее клубничное желе налить слой йогуртового желе и поставить в холодильник.

Как и с чем подавать
При подаче украсить клубничным джемом от йогурта и ягодами.

Приятного аппетита!
#десерт Открыть/Комментировать

2022-02-17 17:10:13 Картошка по-французски: рецепт без мяса.
Ингредиенты:
500 картофеля,
150 г сыра,
2 луковицы,
2 зубка чеснока,
100 г консервированной кукурузы,
зелень (укроп, петрушка),
2 веточки розмарина,
100 мл сливок,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка горчицы,
щепотка тимьяна,
щепотка орегано,
щепотка паприки,
щепотка молотого кориандра,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель отвари в мундире.
Мелко порежь лук. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень. Сыр потри на средней терке.
Спассеруй в растительном масле лук 5-7 мин. Добавь кукурузу и чеснок, обжарь еще 2-3 мин. Затем влей сливки и готовь до загустения и добавь горчицу, специи и соль.
Остывший картофель разрежь на половинки. Ложкой достань часть сердцевины, измельчи и смешай с луковой зажаркой.
Выложи половинки картофеля на смазанный растительным маслом противень, наполни фаршем, посыпь зеленью и тертым сыром.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
#горячие #второе #ужин #обед Открыть/Комментировать

2022-02-16 17:10:59 СУΠ　С　СОСИСᏦΑΜИ.
ИΗΓΡΕДИΕΗΤЫ:
　Ꮶартофеʌь　—　4　шт
　Μорĸовь　—　1　шт
　Лyĸ　репчатый　—　1　шт
　Μасʌо　раститеʌьное　—　2　ст.ʌ.
　Соʌь　—　по　вĸyсy　
　Сосисĸи　—　4　шт
　Βерʍишеʌь　—　1　ᴦорст.
　Зеʌеный　ᴦорошеĸ　—　0,5　бан.
　Πерец　черный　—　по　вĸyсy　
　Лавровый　ʌист　—　по　вĸyсy　
　Зеʌень　—　по　вĸyсy　
　Βода　(иʌи　ĸyриный　бyʌьон)　—　2　ʌ

ΠΡИΓОΤОΒЛΕΗИΕ:

Β　ĸипящyю　посоʌеннyю　водy　поʌожить　порезанный　ĸартофеʌь.　Лyĸ　и　ʍорĸовь　порезать,　спассеровать　на　раститеʌьноʍ　ʍасʌе.Добавить　в　пассеровĸy　порезанные　сосисĸи,　обжарить.Ꮶ　ĸартофеʌю　добавить　ᴦорсточĸy　тонĸой　верʍишеʌи,　дать　заĸипеть.Затеʍ　добавить　пассеровĸy　с　сосисĸаʍи　и　зеʌеный　ᴦорошеĸ.　Βарить　парy　ʍинyт.Добавить　ʌавровый　ʌист,　черный　перец.　Через　ʍинyтy　снять　с　оᴦня.
Приятного аппетита!
#первое #горячие #обед #суп Открыть/Комментировать

2022-02-16 17:10:58 Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Ингредиенты:
рыба
яйца
лук
майонез
сыр

Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст. л. майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
#горячие #ужин# второе #закуска Открыть/Комментировать