Рецепты | Кулинария

2022-01-16 17:10:42 КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ
Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Приготовление:

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
поставить противень в духовку на один час.

Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
Приятного аппетита!
#горячие #второе #ужин Открыть/Комментировать

2022-01-15 17:10:30 Приятного аппетита!
#десерт #завтрак Открыть/Комментировать

2022-01-14 17:11:06 Приятного аппетита!
#горячее #втрое Открыть/Комментировать

2022-01-13 17:11:04 Рыбка с овощами в духовке
Ингредиенты:
-400 г картофеля
-1 капуста брокколи
-2 моркови
-1 луковица (я взяла несколько шалот)
-2 шт помидора
-лосось 4 нарезки (или сколько вам надо).

Приготовление:
Картошку нарезать крупными кубиками, морковь кружочками, капусту на соцветия, помидоры дольками, если лук обыкновенный тоже дольками. Картошку и морковь я отварила 5 минут в солёной воде, через 5 минут добавила брокколи и варила ещё 5 минут. Затем хорошо процедить и немного охладить, добавить к ним помидоры с луком, посолить поперчить, добавить ещё розмарин, кориандр, паприку, сушёный чеснок, 2-3 ст.л оливкового или подсолнечного масла. Все это хорошо перемешать, уложить в форму, сверху укладываем рыбку смазанную соевым соусом и оливковым маслом (желательно рыбку смазать заранее и оставить мариноваться пару часов).
Запекаем в духовке около 25 минут при 180-200 градусов, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#горячие #ужин #второе Открыть/Комментировать

2022-01-12 17:10:11 Мясо с картофелем в рукаве
Ингредиенты:
400-500 гр. мяса
картофель
6-8 средних шт. шампиньоны
1 помидор
1 болгарский перчик
1 большая луковица
4-5 зубчиков чеснока
соевый соус 3 ст.л.
зелень
смесь перцев
соль
"рукав" для запекания
Приготовление:
Шампиньоны помыть и разрезать на 2 части. Режем мясо на кусочки. Лук шинкуем Режем чеснок зелень, томаты, перец.
Выкладываем мясо в глубокую посуду. Добавляем к нему всё, что перечислено в рецепте, кроме соли. Перемешиваем и немного подсаливаем.
Накрываем наше мясо с грибами и оставляем мариноваться на 30-40 мин.
Чистим картофель, режем на средние кубики.
Добавляем картофель к мясу с грибами и еще раз все перемешиваем.
Берем "рукав" для запекания, отрезаем сколько нам нужно. Один конец закрепляем. Перекладываем наше мясо с картофелем в" рукав" и так же скрепляем с другой стороны.
Протыкаем наш "рукав" аккуратно зубочисткой для выхода пара. Выкладываем рукав на противень.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-01-11 17:10:28 Гречка из горшка

Ингредиенты на 1 горшочек:
Мясо-100 гр
Гречка-3 ст.л
Лук
Морковь
Специи
Соль

Горшочки у меня по 650 мл
В каждый горшочек закладываем мясо, лук, морковь
Засыпаем гречку и наливаем воды, не доливая на два пальца до верх Посолить
Накрываем крышками и отправляем в духовку. У меня готовилось 40 минут при 160 *( можно и меньше в духовке держать ,но я люблю гречку разомлевшую).

Приятного аппетита!
#горячие #второе #обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-01-10 17:10:07 ИДЕИ НАЧИНКИ ДЛЯ ЛАВАША

Tонкий лавaш c нaчинкой - это наpядныe блюдa из самых oбычных прoдуктoв. Bкycнo и быстpо!
Ваpиaнтов приготовлeния зaкycок из лавaша с нaчинкoй пpидyманo очень многo, давайтe поcмoтрим, какие из них сaмые прocтыe и вкyсныe!

Сыp с зелeнью

150 гpаммов натёртoгo сыpa и нарубленнyю зелeнь cмешaть и сложить в пaкет, завязать eго плoтно и нагреть на водянoй бaне.
Зaтeм пpopeзать oтверстие в пaкeтe и выдaвить pacтаявший сыр на лaваш по вceй площaди. Закатать лаваш рулетом и oтпpaвить в хoлoдильник. Пoлyчaется неплoxая зaкускa.

Приятного аппетита!
#закуска Открыть/Комментировать

2022-01-09 17:10:16 Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
#салат #заправка Открыть/Комментировать

2022-01-08 17:10:14 Стожки из фарша
Ингредиенты:
фарш мясной - 0,5 кг;
яйца крутые - 3 штуки;
лук репчатый - 2 головки;
картофель - 2 штуки;
сыр - 100 г;
молотые перцы по вкусу,
майонез
Для соуса:
сырой желток яйца - 1 штука;
масло подсолнечное - 50 мл;
масло горчичное - 2 ст. ложки;
горчица готовая - 1/3 ч. ложки;
щепотка соли.

Приготовление:
Для соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения. Лук нашинковать, яйца, сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.
На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца и тертый сырой картофель.
Последний слой начинки - это тёртый сыр. Каждый стожок полить 1 столовой майонеза. Запекать в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут. По желанию можно ещё раз посыпать Стожки - готовы.
Приятного аппетита!
#горячие #закуска #второе #ужин Открыть/Комментировать

2022-01-07 17:10:32 Куры «Римский легион»

Ингредиенты:
- Куриные бедра – 8-10 шт
- Соевый соус - 3 ст. л
- Горчица - 1 ст. л
- Томатная паста - 1 ст. л
- Соль перец
- Яйца - 2 шт

Приготовление:
Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.
Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу – любую, какая у вас под рукой – острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.
Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.
Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.
Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне.
Приятного аппетита!
#горячее #обед #ужин Открыть/Комментировать