Рецепты | Кулинария

2022-04-05 17:10:11 ДОМАШНИЕ БАТОНЫ
#выпечка #хлеб #завтрак Открыть/Комментировать

2022-04-04 17:10:50 ИНДЕЙКА В СЛИВКАХ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Приятного аппетита!
#горячие #обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-04-03 17:10:44 Kуриные бедра с соусом шрирача и кунжутом!
Нам понадобится:⠀
- Куриные бедра — 1 кг
- соевый соус — 100 г
- лук красный — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- кунжут — 1 ч.л
- соус шрирача — 30 г
- протертые томаты — 100 г
- лук зеленый — 20 г
- перец чили красный — 1 шт
- кетчуп — 100 г
- рис жасмин — 150 г

1 Разогрейте духовку до 200 градусов. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. В миске смешайте куриные бёдра, соевый соус, чеснок, протертые томаты, соус шрирача, кетчуп и оставьте бедра мариноваться на 15 минут.⠀
2 На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте бедра по 3-5 минут с каждой стороны, а затем переложите в форму для запекания.⠀
3 В сковороде после курицы обжарьте лук до золотистого цвета в течение 3 минут, влейте оставшийся маринад для курицы, тушите всё вместе в течение 5 минут на тихом огне.⠀
4 Затем перелейте массу в курицу и отправьте запекаться при 200 градусах в течение 10 минут.
⠀
Подавайте с отварным рисом.
Приятного аппетита!
#горячие #второе #ужин Открыть/Комментировать

2022-04-02 17:10:42 Слойки с яйцом и сыром 

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Слоёное тесто
 2 яйца
 Сыр
 Зелень, соль и специи по вкусу
 Сметана

КАК ГОТОВИТЬ: 
Яйца отварить и нарезать кубиками, сыр натереть на тёрке, зелень порезать, заправить сметаной и перемешать. Тесто немного раскатать и разрезать на равные квадратики, размером примерно 6х6 см. На пергамент выложить квадратики теста, в середину положить начинку, края смазать взбитым яйцом. Посыпать кунжутом.
Выпекать 20 минут при t=170°. Вкусные слоечки готовы.
Приятного аппетита!
#выпечка #завтрак #ужин  Открыть/Комментировать

2022-03-02 17:10:33 ОВОЩНОЙ САЛАТ С ТВОРОГОМ:

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г зернистого творога
2 огурца
2 помидора
2 стебля сельдерея
несколько веточек укропа
2 ч. л. горчицы с зернами
3 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

Как приготовить овощной салат с творогом

Помидоры, огурцы и сельдерей вымой и обсуши.
Нарежь помидоры кубиками, огурцы и сельдерей нарежь кусочками, сложи все в салатник.
Добавь к овощам творог и мелко рубленный укроп.
Смешай в чашке горчицу и оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Заправь салат соусом и перемешай.
Приятного аппетита!
#салат #закуска Открыть/Комментировать

2022-03-01 17:10:40 ПИКАНТНЫЙ ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ОБЖАРЕННЫХ ШАМПИНЬОНОВ С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г шампиньонов
300 г томатов черри
½ перца чили
пучок базилика
1 зубок чеснока
соль по вкусу
оливковое масло для жарки

Как приготовить теплый салат из шампиньонов и черри
Грибы промой, обсуши и отправь на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла.
Добавь порезанный тонкими колечками чили и обжаривай помешивая до золотистой корочки – на это потребуется примерно 10 минут.
Готовые грибы слегка остуди, переложи в салатник и добавь нарезанные пополам томаты черри, пропущенный через пресс чеснок, листики базилика, посоли по вкусу и перемешай.
Подавай салат в теплом виде.
Приятного аппетита!
#закуска #салат Открыть/Комментировать

2022-02-28 17:10:58 Рыба, запеченная с сыром

Ингредиенты:
500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
4 часть лимона
соль
перец

Приготовление:
1. Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
2. С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
5. Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.
6. Смазать сметаной.
7. Посыпать натертым сыром.
8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.
9. Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
#горячие #закуска #ужин #второе Открыть/Комментировать

2022-02-27 17:10:15 Сырники с шоколадной начинкой.

Ингредиенты
Творог - 600 г
Яйцо - 1-2 шт.
Крупа манная - 1/2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Ванилин -
Шоколад - 100 г
Хлопья овсяные - для панировки

Способ приготовления
Смешать творог, яйцо, манную, сахар и ванилин, тщательно перетереть.
Шоколад поломать на кусочки.
Из теста формировать лепешки, в центр выкладывать кусочек шоколада, защипывать и формировать сырники.
Обвалять сырники в овсяных хлопьях и обжарить до готовности.
В качестве начинки можно использовать вареную сгущенку, джем, орехи, ягоды или белый шоколад.
Панировка также может быть разной: из манки, молотых орехов или кунжута.

Как и с чем подавать
Подавать с кусочками шоколада, сметаной.
Приятного аппетита!
#завтрак #десерт #выпечка Открыть/Комментировать

2022-02-26 17:10:22 РЕЦЕПТ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ: САМОЕ БЫСТРОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 филе индейки 600-700 г
1 луковица (для варки индейки)
душистый перец
лавровый лист
1/2 брокколи
1/2 красной луковицы
1/3 перца чили
3 зубочка чеснока
1 дес. ложка соевого соуса
1,5 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка оливок
1/2 зеленого болгарского перца
зеленый лук
петрушка

Как приготовить:
Индейку вари не дольше 30 минут в подсоленной воде с луком, душистым перцем, лавровым листом и 1 зубочком чеснока.
Клади индейку уже в кипящую воду: так она будет мягче и не отдаст все свои соки.
Брокколи положи в кипящую воду и вари 5 минут.
Лук нарежь полукольцами, чеснок поруби, перец нарежь полосками.
Обжарь лук, чеснок и чили на небольшом огне, выложи на сковороду кусочки индейки и ломтики болгарского перца, перемешай.
Добавь брокколи, готовь еще минуту, положи оливки и зелень.
Выключи огонь.
Полей смесью из соевого соуса и оливкового масла.
Перемешай. Подавай теплым.
Приятного аппетита!
#горячие #закуска #второе #обед #ужин Открыть/Комментировать

2022-02-25 17:10:39 Сало «С огоньком»

Ингредиенты
Сало - 1 кг
Соль - 1 ст.
Вода - 7 ст.
Чеснок - 1 головка
Лук шелуха - горсть
Красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Готовим рассол: смешиваем в кастрюльке воду, соль, горсть луковой шелухи.
Все это довести до кипения, кипятить 5 минут.
Затем положить в рассол куски сала (чтобы вода их полностью покрывала).
Кипятить 10-20 минут.
Оставить на сутки в рассоле.
После этого вынуть сало из рассола, дать стечь воде.
Натереть чесноком и красным перцем.
Положить в холодильник, желательно в морозилку (так получается вкуснее).

Как подавать
Подавайте сало, нарезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
#закуска #завтрак Открыть/Комментировать