Похудение • Диета • Фитнес • Йога

2023-06-06 23:39:48 Сытный фасолевый суп

Суп без картофеля, насыщенный и аппетитный

На 100 г: 35.8 кКалорий
Б - 3/ 1.1/3.6

Ингредиенты:
Капуста белокочанная молодая 400г
Лук репчатый 60 г
Перец сладкий 50 г
Морковь 120 г
Паста томатная 60 г
Фасоль консервированная 200г
Вода 1,8 л
Соль, укроп, перец черный горошек, лист лавровый.

Приготовление:
1. Мелко нарезанную капусту, лук, сладкий перец, морковь сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Затем убавить огонь и варить до полуготовности капусты.
2. Добавить томатную пасту и фасоль. Накрыть крышкой и варить 10-15минут.
3. Добавить соль, специи, зелень.
Приятного аппетита! Будет вкусно Открыть/Комментировать

2023-06-05 23:38:51 Диетическое суфле из куриной печени

КБЖУ на 100 г: 124/14/6/5.

Ингредиенты:

Куриная печень – 600 г.
Яйца – 2 шт.
Молоко 2,5 % – 100 мл.
Овсяные хлопья – 3 ст. л.
Морковь – 75 г.
Лук – 75 г.
Соль, перец.

Приготовление:

С помощью комбайна измельчаем куриную печень и одну луковицу. Переливаем печеночную массу в миску, добавляем измельченные овсяные хлопья. Оставляем на 15 минут, чтобы овсянка набухла.
В отдельной миске соединяем яйца, молоко, соль, черный молотый перец. Взбиваем венчиком.
Вливаем яично-молочную смесь к печеночной, добавляем тертую на мелкой терке морковь. Перемешиваем ингредиенты между собой.
Форму для кексов промазываем растительным маслом, вливаем печеночную смесь. Ставим запекаться в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Открыть/Комментировать

2023-06-04 23:39:37 Запечённая морковь

на 100грамм - 57.24 ккал Б/Ж/У - 11/0.06/3.4

Ингредиенты:
500 г очищенной моркови
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. лукового порошка
1/2 ч.л. порошка карри
Соль – по вкусу
Щепотка чили-перца
2 ст.л. олив.масла
Щепотка сушёного шалфея или др. сушёные травы по вкусу.
Кунжут
⠀
Приготовление:
Морковь нарезать брусками около 1 см.
Присыпать специями и кунжутом, сбрызнуть маслом. Перемешать.
Выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Запекать при 180 гр. 20-30 мин. По необходимости один раз перевернуть.
⠀⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-06-03 23:32:06 ЗАПЕКАНКА с брокколи и филе бедра

КБЖУ на 100 гр: 134/14/7/4

Ингредиенты
Брокколи - 180 г
Мексиканская смесь - 80 г
Филе бедра - 230 г. (можно грудки)
Яйцо С1 - 3 шт.
Молоко 3,2% - 30 гр
Сыр 45% - 40 г
Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление
На дно формы выкладываем брокколи , далее высыпаем мексиканскую смесь и мелко нарезанное филе бедра.

Яйца смешиваем с молоком и специями, выливаем в форму и убираем в духовку.

Выпекать при 200 градусах 40-50 минут, смотря насколько мягкие овощи вы хотите. По необходимости накрыть форму крышкой или фольгой.

За 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром. Открыть/Комментировать

2023-06-02 23:41:11 Салатный бутерброд

КБЖУ на 100г:
132 ккалорий
7.6/5.4/13.4

Кол-во порций: 3

Ингредиенты:

Хлеб цельнозерновой 140г (3 ломтика)
Яйцо 2 шт.
Огурец 110 г
Сметана 10% 60 г
Горчица 5 г 1ч.л.
Рыба с/с 100 г
Соль, специи (смесь перцев) Зелень по вкусу

Приготовление:
Нарезаем кубиками вареные яйца, огурец, добавляем зелень, сметану, горчицу, соль, специи и перемешиваем.
Обжариваем на сухой сковороде ломтики хлеба с двух сторон. Потом выкладываем на каждый салат, сверху рыбку и можно украсить зеленью. Открыть/Комментировать

2023-06-01 23:40:21 МОРКОВНО-КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

Итого на 100 грамм 43 ккал
Б/Ж/У 2.0 / 1.1 / 6.2

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки 2 шт
Морковь 2 шт
Сыр маложирный 50 г
Рисовая мука 50 г
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 1 чл
Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀
Кабачки и морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке. С кабачков отжать лишнюю жидкость.
В натертые овощи добавить яйца, соль, специи, хорошо перемешать. Сыр натереть всыпать в смесь. Добавить рисовую муку и разрыхлитель. Всё ещё раз хорошо перемешать.
Печь оладьи на хорошо разогретой сковороде под крышкой на медленном огне. Сковороду можно слегка смазать растительным маслом.
Подавать с греческим йогуртом со специями или 10% сметаной. Открыть/Комментировать

2023-06-01 23:39:54 Салат «Восторг»
⠀
Итого на 100 грамм - 52 ккал
Б/Ж/У - 7/1/2
⠀
Ингредиенты:
Куриное филе - 250 гр
Шампиньоны - 150 гр
Морковь по-корейски - 80 гр
Огурцы - 1 шт
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Натуральный йогурт - по вкусу
⠀
Приготовление:
Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Шампиньоны моем и нарезаем небольшими пластинками, солим, перчим и обжариваем на сковороде до готовности. Огурцы чистим от кожицы и трем на терке мелкой соломкой, как морковку по-корейски. Измельчаем ножом зелень. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем натуральный йогурт и перемешиваем.
⠀
Можно выложить слоями - грибы, курица, морковка по-корейски, огурцы, зелень. Каждый слой промазываем натуральный йогуртом (кроме последнего)
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-05-31 23:35:20 ОЛАДЬИ  С НАЧИНКОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 158 ккал
Б/Ж/У 4.0 / 1.3 / 31.8

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир 2% 350 г
Сода 0.5 чл
Сахарозаменитель по вкусу
Ваниль или ванильный сахар 1 пакетик
Рисовой муки 200 г
Клубника (любая ягода) 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать кефир с содой и оставить на 5 минут. Добавить сахарозаменитель, ваниль, рисовую  муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть не слишком густое.
Клубнику для начинки размять вилкой. Выпекать оладьи на антипригарной сковороде.
Смазать разогретую сковороду каплей масла, выложить столовую ложку теста, сверху чайную ложку ягоды и затем снова немного теста. Жарить с двух сторон до румяного цвета.
⠀ Открыть/Комментировать

2023-05-30 23:22:13 Соус из петрушки, яблока и чеснока

Это универсальный соус! Он идеально подходит к рыбе, а также к отварному мясу, к отварным и запеченым овощам. Он ароматный и также подходит к пасте.

На 100 г - 142 ккалорий

Ингредиенты
Петрушка - 1 пучок (100 г)
Яблоко кислое - 120 г
Масло растительное - 35 г
Чеснок - 35 г
Соль - по вкусу
Вода - 2 ст.л.
Сок лимонный (если яблоки не кислые)

Превосходный соус! У него великолепный изумрудный цвет! На вкус соус слегка остренький, а также он очень ароматный. Простой в приготовлении. Если яблоко не кислое, то в соус нужно обязательно добавить лимонный сок. Этот соус содержит массу витаминов. А ещё он великолепно смотрится с неяркими блюдами.

Яблоки чистим от кожицы и семенной коробочки и нарезаем на кусочки.
У петрушки удаляем стебельки.Чеснок чистим.
В чашу блендера выкладываем чеснок, яблоко, растительное масло, воду, соль.
Пробиваем блендером.
Добавляем петрушку и продолжаем взбивать вместе до полного измельчения. Открыть/Комментировать

2023-05-29 23:35:03 Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр
12.83*6.8*2.01*122.05

Ингредиенты

Творог-500 г
Сода-0.5 ч.л.
Молоко-3 ст.л.
Шампиньоны жареные-150 г
Соль-по вкусу
Специи-по вкусу

Приготовление

Творог смешиваем с содой и молоком. Помещаем смесь на водяную баню и готовим, пока творог не начнет плавиться.

Добавляем по вкусу соль и любые специи. Когда весь творог расплавится (должна уйти зернистость), снимаем сыр с огня, перемешиваем с жареными шампиньонами (без масла) и раскладываем по формочкам.

Примечание: количество соды зависит от кислоты творога: чем кислее творог, тем больше соды нужно для его расплавления.

Если творог не плавится, то добавьте еще немного соды. Но не добавляйте большое количество соды сразу, так как в итоге плавленый сыр будет иметь явный привкус соды.

Лучше добавлять соду постепенно, следя за тем, как расплавляется творог. Открыть/Комментировать