Диетическое суфле из куриной печени
КБЖУ на 100 г: 124/14/6/5.
Ингредиенты:
Куриная печень – 600 г.
Яйца – 2 шт.
Молоко 2,5 % – 100 мл.
Овсяные хлопья – 3 ст. л.
Морковь – 75 г.
Лук – 75 г.
Соль, перец.
Приготовление:
С помощью комбайна измельчаем куриную печень и одну луковицу. Переливаем печеночную массу в миску, добавляем измельченные овсяные хлопья. Оставляем на 15 минут, чтобы овсянка набухла.
В отдельной миске соединяем яйца, молоко, соль, черный молотый перец. Взбиваем венчиком.
Вливаем яично-молочную смесь к печеночной, добавляем тертую на мелкой терке морковь. Перемешиваем ингредиенты между собой.
Форму для кексов промазываем растительным маслом, вливаем печеночную смесь. Ставим запекаться в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов.
