Пора выпить!

2021-11-10 10:26:00 Открыть/Комментировать

2021-11-09 17:44:00 ​​Погода за ЗОЖ

Международная организация виноградарства и виноделия бьёт тревогу: из-за непогоды в 2021 году производство вин понесет огромный ущерб. Суровая погода уже ощутимо навредила виноградникам Италии, Испании и Франции, и объем производства вин в этих странах существенно снизился. Виноградники в Западной Европе пострадали от весенних заморозков, а во Франции к морозам добавились сильные дожди и град. Также во Франции от стихии сильно пострадали посевы сахарной свеклы и фруктовые сады.

Согласно данным, собранным в 28 странах (где сосредоточены 85% производств вина), объем продукции за этот год составил примерно 250 млн гектолитров. Это приблизительно 33 250 000 000 бутылок. Если так пойдет и дальше, то это будет третий год подряд, когда объем производства будет ниже среднего, на уровне 2017 года (248 млн гектолитров). Спрос при этом только растет.

Зато отлично развивается виноделие в южном полушарии. Согласно прогнозам, общий объем производства в южном полушарии дойдет до 59 млн гектолитров.

К сожалению, виноделие - одна из тех областей, которая острее прочих реагирует на изменения климата. Думается нам, такие новости в ближайшем будущем мы будем слышать все чаще. Открыть/Комментировать

2021-11-09 14:25:31 ​​ К черту глинтвейн, несите сбитень!

Пока Запад упивался грогом, на Руси варили свое "лекарство от простуды" – сбитень. Этот напиток получил такое название, потому что был очень крепким, практически ядреным. Хотя изначально его делали безалкогольным.

Для его изготовления использовали мед и пряности. В результате получался терпкий и ароматный напиток, который отлично согревал в зимнюю стужу.

Кстати, сбитень можно приготовить самостоятельно. Вот вам пара рецептов того, как это можно сделать. Главное помнить – этот напиток подают горячим.

Сбитень с вином

1л красного сухого вина,
150г меда,
5-7шт гвоздики,
0.5ч.л. корицы,
0.5.ч.л. мускатного ореха.

Для начала нагрейте вино (важно – оно не должно кипеть). Добавьте в него пряности и мед, дайте напитку настояться около 30 минут. Затем процедите сбитень и разлейте по бокалам.

Сбитень с коньяком

1л воды,
50г коньяка,
250г меда,
пряности по вкусу (гвоздика, перец),
лимон.

Сначала смешайте мед с водой, добавьте пряности и лимон. Нагрейте напиток, доведите его до кипения. Затем снимите с огня, дайте настояться 15 минут, процедите жидкость и влейте в нее коньяк. Сбитень готов. Открыть/Комментировать

2021-11-09 11:00:09 ​​ Мы начинаем подготовку Ежегодного общероссийского FMCG-опроса в алкогольной отрасли SCM Alco Survey 2022.

Руководители логистики и цепей поставок поставщиков алкоголя и ритейлеров вновь будут оценивать партнёров по 12 релевантным метрикам и двум стратегическим вопросам, выбирая лучших в логистике и supply chain по итогам этого года.

К проекту уже присоединились: Магнит, Перекресток, Пятерочка, Лента, Окей, Метро и 25 крупнейших поставщиков алкоголя.

Актуальные для отрасли вопросы, направленные на определение зон, и фокус на совместное улучшение и оптимизацию цепочек поставок - главные особенности опроса, проводимого Сообществом SCM Alco: логистика алкогольного рынка в Совете профессионалов по цепям поставок.

Всем участникам проекта будут предоставлены описания метрик и вопросов, общие итоговые рейтинги поставщиков и сетей, детальные рейтинги по метрикам с отклонениями от лучших значений и комментариями партнеров, на основании которых можно проводить более детальную оценку общих результатов и строить совместную работу по улучшениям.

Опрос будет проведен в 1 квартале 2022 года.
Безвозмездное участие.
Объявление итогов и награждение 15 апреля 2022 года на Первой конференции SCM Alco.
Если вы из ритейла или поставщик алкоголя и хотите присоединиться - info@scmsurvey.ru

Организационный комитет SCM Alco Survey. Открыть/Комментировать

2021-11-09 10:17:00 Открыть/Комментировать

2021-11-08 17:37:00 ​​Пивоварня космического масштаба

Пивоварня Samuel Adams из Бостона в американском штате Массачусетс сварила пиво из хмеля, который побывал в космосе. Во время первого полета для космических туристов, финансист Джаред Айзекман взял с собой на борт Crew Dragon аж 32 килограмма хмеля. Полёт продлился 2 дня 23 часа и 3 минуты. Экипаж успешно вернулся на Землю, и Айзекман тут же побежал выставлять свой “научный эксперимент” на аукцион. Чтобы поднять цену, он рекламировал хмель как “космический” и рассуждал, что ни один любитель пива не отказался бы от такого космического напитка.

Бостонская пивоварня Samuel Adams приобрела хмель за $100 000. Эти деньги, по условию Айзекмана, пошли в фонд Детской исследовательской больницы Святого Иуды, где работает Хейли Арсено, еще один член экипажа Crew Dragon.

Название пива решили доверить клиентам пивоварни. Было проведено голосование, и с большим отрывом победило символичное название «Space Craft» («Космический корабль»). Пиво должно появиться на рынке ограниченной партией 16 ноября 2021 года — во время метеорного потока, но только на территории США. Цена в $22,33 не случайно - оно символизирует время полета четырех космических туристов.

Хотели бы приобщиться к безграничному космосу? Открыть/Комментировать

2021-11-08 13:52:00 ​​ Давеча попался нам в руки народный календарь славян. Оказывается, что по нему сегодня Дмитриев день (назвали его так в честь святого Дмитрия Солоунского).

Так вот для славян этот день был рубежом зимы – осень заканчивалась, на горизонте маячили снега и холода. Работать в этот день было нельзя, зато можно было вспоминать усопших и... варить пиво.

Пенное готовили с запасом, чтобы хватило до Рождества. Ну и, конечно, дегустировали шумными компаниями с разными яствами.

Мы это все к чему? Кажется, у тебя есть уважительная причина не ходить сегодня на работу. Так и скажи – 8 ноября, Дмитриев день. Я варю пиво. Открыть/Комментировать

2021-11-08 10:27:00 Открыть/Комментировать

2021-11-07 10:37:00 Открыть/Комментировать

2021-11-06 17:16:00 ​​ 2,5 года тюрьмы за бутылку спиртного

Звучит как миф, но это реальность. 22-летний житель Красноярска получил 2,5 года условно за украденную бутылку алкоголя. Стоимость спиртного, к слову, была всего 300 рублей.

Однажды вечером парнишка так хотел выпить, что забежал в ближайший магазин, схватил бутылку спиртного и, угрожая продавцу, скрылся в неизвестном направлении. Вероятно, расплатиться парню помешала жажда.

Правда потом его всё-таки нашли. Как думаете, правосудие закодировало парнишку от тяги к употреблению алкоголя? Открыть/Комментировать