2023-05-10 12:47:04
Галета с яблоками
Ингредиенты:
мука 150 гр.
сливочное масло 150 гр.
щепотка соли
сахар 2 ст.л.
яблоки 2 шт.
корица по желанию
Приготовление:
1. Готовлю песочное тесто. Для этого 150 гр. муки и 100 гр. охлажденного сливочного масла смешиваю руками до состояния крошки.
2. Затем насыпаю 1 ст.л. сахара и щепотку соли. Перемешиваю ложкой до однородного состояния.
3. Чтобы собрать тесто в комок, добавляю ледяную воду. Понадобится 4 ст.л.
4. Тесто собираю в комок и заворачиваю в пищевую пленку. Убираю в холодильник на 30 минут.
5. А пока готовлю яблочную начинку. Для нее понадобится всего 2 яблока. Их необходимо нарезать на дольки, тщательно убирая серединку.
6. Достаю из холодильника песочное тесто и распределяю по противню руками. Скалка здесь не понадобится. Сверху тесто можно припылить мукой.
7. Края галеты заворачиваю к центру. Можно, конечно, края красиво уложить в одном направлении. Так яблочная галета будет красиво смотреться.
8. На яблоки насыпаю 1 ст.л. сахара. Можно также посыпать корицей. В моей семье корицу не любят, поэтому я не добавляла.Также необходимо положить несколько кусочков сливочного масла.
9. Запекаю галету с яблоками около 25 минут при температуре 180 градусов. Для начинки подходят абсолютно любые фрукты и ягоды. В интернете часто встречаются рецепты галеты с клубникой. По размеру выпечка получается небольшой. Диаметр моей галеты около 25 см. Если хотите пирог побольше, приготовьте рецепт на двойную порцию ингредиентов.
Автор Темникова Евгения
#выпечка
Смотреть этот рецепт на Овкусе.ру
Поиск рецептов, рулетка Овкусе
2.4K views09:47
О
