Okuprin

2022-09-11 14:29:54 Фотоотчет со свадьбы, покажу его и здесь, а то как вы узнаете, какое платье я в итоге повезла кататься к морю)

На свадьбе было чудесно и очень красиво! Я даже немножко поснимала на телефон, прикреплю ниже в комментариях. Открыть/Комментировать

2022-09-11 12:57:13 #okuprin_aboutfood
#okuprin_breakfast
Снова сегодня приползли в Fino, Никита хотел попробовать десерт с ананасом, который закончился в прошлый раз, а мне жизненно необходим хороший эспрессо.
Ну, и друзья, обязательно попробуйте здесь эспрессо-тоник с грейпфрутом. Открыть/Комментировать

2022-09-10 11:00:09 #okuprin_aboutfood
Были вчера в чудеснейшем месте «Яблоки печём».
Читала о нем самые разные отзывы, просто диаметрально противоположные, и по кухне и по персоналу. Ехали туда немного в тревожном настрое, ну, мало ли, как показала практика, в Сочи есть непревзойдённый сервис, при котором персонал отеля или ресторана делает даже больше, чем должен, а есть и пережитки советской школы, а-ля женщина на раздаче в столовой.

Так вот, ни одно опасение не оправдалось. Кухня вкусная беспрецедентно! Красивая, старательная подача, много блюд готовятся в русской печи, разная зелень и овощи растут прямо на собственном огороде ресторана.
Очень вежливое, такое доброе обслуживание и старательный хостес. Единственное, на что я обратила внимание, блюда в Инстаграм и демонстрация их подачи отличается от фактической, но это может объясняться заменой ингредиента. Например, салат с мушмулой уже не сделать - ее сезон закончился, но вместо это предлагают моченые персики - мне понравилось) от всего сердца рекомендую. Открыть/Комментировать

2022-09-07 18:16:31 #okuprin_aboutfood
Вы знаете, как важна для меня сервировка, и вообще посещение ресторана - это давно не просто про поесть, это всегда про событие, даже если оно небольшое.

Я помню, что была ещё студенткой, когда у нас в Сочи открыли ресторан в морском порту. Это было какое-то недосягаемое место, далекое, которое я никогда не смогу посетить.

Позже я узнала, что ресторан закрылся, на его месте появился другой, ещё один открылся рядом. И вот два месяца назад снова заработал ресторан с морепродуктами - МОРСКОЙ.

Мы зашли узнать, что за красивая терраса, нам рассказали, как туда пройти и это был один из лучших вечеров в Сочи.

Прекрасный интерьер, очень вежливый и заинтересованный в госте персонал, подача, комплименты, и невероятная атмосфера.

Что ели: паста с трюфелем, устрицы (к ним принесли «рыбок» из Бородинского со сливочным маслом и стружкой из водорослей), суши, запеченную речную форель, салат из утки и мороженое. Рекомендуем вообще все!

P.S.: вы видели эту сахарницу? Открыть/Комментировать

2022-09-07 15:05:21 Ребята, снова отличные новости)
Мое издательство разыгрывает целых две Творожных книги, не пропустите)

Нажмите на кнопку «к сообщению» и участвуйте!)

https://t.me/bombora/681 Открыть/Комментировать

2022-09-06 11:23:10 Я очень люблю праздновать дни рождения и не только свои! Самое приятное во всей подготовке — это выбор и приготовление праздничного торта или именинного пирога!
В этом сентябре «Лента» празднует свой день рождения — 29 лет! В честь такого прекрасного повода мы приготовим малиновый пирог с меренгой.
Пирог и букет подсолнухов — мой подарок для бренда, с которым мы работаем почти целый год. Подсолнух, как вы знаете, это бренд-символ «Ленты», олицетворение солнца и позитивной энергии!

Мои подарки – это хорошо. Но «Лента» и сама в сентябре дарит подарки покупателям: конверты сюрпризов за покупки!

Когда посмотрите видео и прочитаете рецепт, давайте вместе поздравим «Ленту» в комментариях, уверена, приятно будет всей команде!

Рецепт ищите ниже.

Реклама. Рекламодатель ООО «Лента». Подробнее на сайте www.lenta.com. Открыть/Комментировать

2022-09-04 15:04:59 Между обедом и ужином просто необходимо себя порадовать, поэтому приготовим лёгкий десерт.

Панна котта
300 мл сливок 33-35%
100 мл молока
50 г сахара
8 г желатина
50 мл воды комнатной температуры
Ягоды для украшения

Желатин замочите в подготовленной воде.
Сливки соедините с молоком и сахаром, если у вас есть стручок ванили, добавьте и его семена. Если ванили нет, на ванилин ее лучше не менять, а оставить чистый вкус продуктов.
Нагрейте смесь до первых признаков кипения, снимите с огня и немного охладите. Распустите желатин: нагревайте его на медленном огне, не перегревая, снимайте с огня, как только он растает.
Добавьте желатин в молочную смесь, перемешайте и разлейте заготовку по формочкам. Вы можете взять силиконовые формочки, или разбить ее по порционным креманкам. Если вы выбрали силикон, то панна котту надо будет убрать на несколько часов в холодильник, чтобы она замёрзла. При сервировке в креманки подавайте прямо в них. Украсьте десерт ягодами.

Сегодня наш канал ведёт Олеся Куприн Открыть/Комментировать

2022-09-04 11:07:42 Утром было немного пасмурно, но сейчас все вернулось к привычному сценарию. Единственное, загорать теперь приходится у бассейна - на море обещают шторм и не пускают купаться)

Вижу, что вы скучаете по нашим завтракам, но похвастаться пока нечем) сегодня утром я ела арбуз) но обещаю начать делиться ресторанами) Открыть/Комментировать

2022-09-02 23:37:49 Совсем немного фото и видео из нашей поездки. Обязательно расскажу про отели и еду, ничего не забуду, дайте только тут немножко пожить и составить мнение) Открыть/Комментировать

2022-09-01 12:30:00 #okuprin_breakfast
Утро = запеканка.
Сегодня это запеканка с кабачком и лососёвым фаршем.
250 г фарша
1 небольшой кабачок (250-270г)
3 яйца СО
50 г пармезана

Кабачок натереть, посолить и отжать. Смешать с лососем, добавить яйца, специи и соль.
Запечь около 30 минут при 180С.
Затем добавить сыр и допечь ещё 8-10 минут. Подавать со сметаной или рикоттой. Открыть/Комментировать